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Pierrot Gourmand, les délicieuses saveurs d'autrefois! La société Andros, propriétaire de la marque Pierrot Gourmand est largement connue pour ses compotes, ses confitures et ses boissons mais ce qui nous intéresse ici c'est la partie confiserie de l'entreprise. Nous pensons immédiatement à la célèbre sucette Pierrot Gourmand aussi appelée sucette fer de lance. Les sucettes Pierrot Gourmand existent depuis 1924 et peuvent être de deux saveurs différentes: au caramel ou aux fruits. Chacun ayant ses adeptes. Il y a quelques années la marque a même remis au goût du jour le Buste Pierrot Gourmand, un présentoir à sucettes qui était notamment utilisé dans les boulangeries dans les années 70 et 80. Les enfants de la génération 80 s'en souviennent sûrement. Buste pierrot gourmand ancien des. La particularité principale des sucettes Pierrot Gourmand (outre le fait qu'elles soient super bonnes) réside dans leurs formes ovales, longues et aplaties qui tranchaient alors radicalement avec la forme ronde des sucettes traditionnelles.
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Bayeux hauteur: 31 cm, 17cm style: non-spécifié matière: terre cuite, bronze, platre artiste: jules desbois longueur: 20 cm type: sculpture, buste, statue, sculpture largeur: 15 cm, 8cm poids: 2. 400kg, 1.
Une recette de Sauté de dinde à la crème de cassis. Type de plat: Plat Type de cuisine: Cuisine européenne Temps Total: 50 minutes Calories: Basse Auteur: Pierre Marchesseau Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 40 minutes Pour 4 Personne(s) Difficulté: Moyenne Budget: Ingrédients de la recette Sauté de dinde à la crème de cassis -500 g de sauté de dinde ou d'escalope de dinde-1/2 verre de vin blanc sec-100g de lardons -400g de champignons frais (ou en boîte)-1/2 verre de crème de cassis-eau moutarde farine. Préparation de la recette Sauté de dinde à la crème de cassis Débiter le sauté de dinde en lamelles ou en dés. Faire cuire le sauté dans une cocotte pendant 15 minutes avec 1/4l d'eau le vin blanc et 1 c. à soupe de moutarde. Pendant ce temps couper les champignons en morceaux. A la fin du premier temps de cuisson réserver le bouillon et faire frire la viande et les lardons dans la même cocotte avec de l'huile d'olive pendant cinq minutes. Ajouter ensuite une c. à soupe de farine les champignons la crème de cassis et le bouillon.
La dinde ainsi préparée est particulièrement savoureuse. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 20 mn 50 mn 1 h 10 mn 1 Faire revenir les oignons hachés avec 4 cuillères à soupe d'huile d'olive. Quand ils sont dorés, ajouter les poivrons coupés en lanières et les tomates préalablement ébouillantées pendant 30 secondes, pelées et épépinées. 2 Faire cuire à feu doux jusqu'à ce que ce mélange soit en purée. Assaisonner avec le sel, le poivre, une pincée de poivre de cayenne et le paprika. 3 Couper les filets de dinde en escalopes pas trop fines et les faire revenir à la poêle, à feu vif, avec 4 cuillères à soupe d'huile d'olive ou de graisse d'oie. 4 Lorsqu'ils sont à point mais pas trop cuits, les ajouter à la purée de légumes, les laisser mijoter quelques minutes. Laisser réduire le jus de cuisson et le lier à la crème. Pour finir Rectifier l'assaisonnement avant de servir.
Bonjour, Serait'il possible d'avoir votre recette de sauté au champagne et auriez-vous une idée de terrine en entrée - Pour les 20 ans de mon petit-fils - A préparer la veille comme proposé si gentiment dans votre post Merci d'avance En réponse à user1783335974 Bonjour, Serait'il possible d'avoir votre recette de sauté au champagne et auriez-vous une idée de terrine en entrée - Pour les 20 ans de mon petit-fils - A préparer la veille comme proposé si gentiment dans votre post Merci d'avance Bonjour Hélas cette personne n'est plus active sur le forum depuis 2007. Elle ne risque pas de voir votre commentaire. Malheureusement je ne peux pas vous aider non plus car je n'ai pas l'habitude de cuisiner ces plats. Mais j'espère qu'une personne vous aidera et vous fera partager ses recettes. Bonne chance! cette vidéo explique parfaitement un plat pour ce genre de soirée. facile et on peut avancer le travail et effet wow chez les invités garantie J'aime
1 Dindes entières Dinde entière 30 cl cl Champagne Champagne 1 Citrons verts Citron vert 2 c. à s. c. à s. Miel liquide Miel liquide Maribel 2 c. 4 épices moulues 4 épices moulues 200 g g Chair à saucisse Chair à saucisse 150 g g Pruneaux d'Agen Pruneaux d'Agen 100 g g Raisins secs Raisin sec Belbake 1 Œufs Œuf 4 tranches tranche Pain de mie Pain de mie Sel fin Sel fin Poivre noir Poivre noir Kania Préparation Préchauffer le four à 180°C. Dans un bol, mélanger l'oeuf, la chair à saucisse, les fruits secs et le pain de mie jusqu'à obtenir une farce homogène. Farcir la dinde avec la farce. Mélanger le champagne, le jus du citron vert, le miel, la moitié des épices, le sel et le poivre. Déposer la dinde dans un plat. Verser la préparation sur la dinde à l'aide d'une cuillère pour bien arroser la viande. Enfourner la dinde marinée au champagne pendant deux heures en arrosant régulièrement avec la sauce. C'est prêt! Régalez-vous! Conseil: la dinde marinée aux champagne peut être servie avec des légumes grillés ou une délicieuse purée de patates douces.