En effet, malgré les coûts additionnels liés à la livraison, le ticket moyen des plats livrés en soirée est plus bas: de 15 à 20% moins élevé qu'un dîner consommé en restaurant. Plusieurs raisons à cela: l'impasse faite sur les boissons alcoolisées, souvent déjà présentes à domicile, et le choix de plats à partager en famille tels que les pizzas ou les frites qui réduisent la dépense moyenne. Cuisine du monde au menu La restauration rapide ethnique est le moteur incontestable de la croissance du segment à emporter en 2015. Il amène les pizzas ou les commandes à domicile comparer. Elle comprend la cuisine asiatique (chinoise, japonaise, thaï), la cuisine turque et les kebabs, et a contribué à hauteur de 50% à la croissance totale de la consommation à domicile. Arrivent ensuite les GMS, qui proposent de plus en plus de plats préparés (frais ou industriels) et les boulangeries grâce aux viennoiseries, pains ou autres produits amenés à la maison pour le petit-déjeuner. Autres circuits principaux qui dominent le paysage de la restauration à domicile: les établissements proposant des burgers et des pizzas livrés ainsi que certaines sandwicheries.
Par Caroline J. Tutti Pizza - Livraison de pizzas et commande de pizzas à emporter. · Photos par Elodie D. · Publié le 6 avril 2020 à 16h42 Suite à l'annonce du Premier Ministre concernant la fermeture « jusqu'à nouvel ordre » de tous les « lieux recevant du public non indispensables à la vie du pays », un arrêté inscrit au Journal Officiel précise toutefois que les restaurants sont « autorisés à maintenir leurs activités de vente à emporter et de livraison ». Depuis la prise de parole d' Edouard Philippe et l'annonce de la fermeture de tous les « lieux recevant du public non indispensables à la vie du pays », beaucoup se posent des questions sur ces fameux lieux dits « non indispensables à la vie du pays ». Si le Premier Ministre a précisé que cette nouvelle mesure concernait notamment les restaurants, les cafés, les cinémas ou encore les discothèques, le gouvernement a tenu à inscrire au Journal Officiel un arrêté précisant les diverses mesures.
«Ça, c'est notre situation en avant. Mais le dévouement à la santé et à la sécurité s'étend jusqu'à l'équipe de cuisine, qui se lave constamment les mains, porte des gants et désinfecte les surfaces sans arrêt. » Mme Gammon conclut qu'il est «tout à fait compréhensible» d'avoir des inquiétudes par rapport aux plats à emporter. Il amène les pizzas ou les commandes à domicile pas. Elle soutient par contre que la livraison à domicile sans contact peut être une bonne option pour les plus soucieux.
Arrivée en France en 2015, l'enseigne Deliveroo est déjà connue par un Français sur deux! La montée en force de ces nouveaux entrants peut légitimement inquiéter les acteurs traditionnels, d'autant qu'ils collectent des téraoctets de données. « En analysant finement cette donnée, les agrégateurs peuvent inventer des concepts répondant très précisément aux attentes d'une clientèle ciblée », observe François Blouin, PDG fondateur de Food Service Vision. « La livraison est le disrupteur des modèles actuels sur toute la chaîne de valeur », confirme François Blouin. Face à cette menace, chaque marque fourbit ses armes. Créée en 2015, Frichti se positionne comme le challenger français des agrégateurs anglo-saxons. À la différence de ces derniers, Frichti cuisine les plats qu'elle livre. IL AMÈNE LES PIZZAS OU LES COMMANDES À DOMICILE - 7 Lettres (CodyCross Solution) - Mots-Croisés & Mots-Fléchés et Synonymes. Basé près de Rungis, Frichti cuisine des produits de saison récupérés la nuit, qu'elle distribue sur une vingtaine de hubs sur Paris. Autre originalité: la "plateforme du bon", comme elle se présente, propose également des articles de supermarché comme une bouteille de vin et une sélection de restaurants triés sur volet, "les corners".