Voici une autre recette de pain que je vous recommande! La farine de châtaigne a la particularité de ne pas contenir de gluten, contrairement aux farines à base de céréales. Cette farine est aujourd'hui redécouverte par de nombreux boulangers, pâtissiers et autres cuisiniers pour ses qualités gustatives. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Repos Temps Total Facile 20 mn 35 mn 4 h 4 h 55 mn 1 Verser la levure et un peu d'eau tiède et jeter un peu de farine dessus (1 cuillère à soupe). Mélanger et attendre 10 minutes. La levure est prête. Tamiser les deux farines pour éviter les grumeaux dans la pâte. Ajouter le sel. 2 Mélanger les deux farines avec la levure. Ajouter progressivement l'eau au fur et à mesure des besoins jusqu'à l'obtention d'une pâte souple. Pétrir la pâte pendant environ 10 à 15 minutes. La pâte ne colle plus aux doigts. Mettre en boule et recouvrir d'un torchon. Placer dans un endroit tempéré et laisser doubler de volume, pendant environ 2 h 30 (en fonction de la température de la pièce).
50 min Facile Pain à la farine de châtaigne 0 commentaire On parie qu'aucune miette ne sera laissée de côté si vous croquez ce pain à la farine de châtaigne... Et croc! 50 g de farine de châtaigne 175 g de farine de blé 135 g d'eau 1 c. à café de miel 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 1 belle pincée de sel 1. Tamisez la farine de châtaine et la farine de blé dans un grand saladier. Ajoutez la levure de boulanger déshydratée et le sel, puis mélangez. Additionnez le miel, puis l'eau, petit à petit, tout en continuant de mélanger. Pétrissez plusieurs minutes jusqu'à obtenir une boule de pâte qui se décolle des bords du saladier. Gestes techniques Comment pétrir une pâte? 2. Couvrez le saladier avec un torchon propre, puis laissez lever la pâte pendant 2 heures dans un endroit à température ambiante. 3. Au bout de ce temps, retirez le torchon du saladier, dégazez la pâte, façonnez-la en forme de boule, puis déposez-la sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Incisez la boule de pâte avec la pointe d'un couteau, couvrez la plaque de four avec le torchon propre et laissez encore lever la pâte pendant 1 heure.
Laisser cuire 30 mn environ. Le levain ( voir ici) Retrouvez toutes les recettes de mon blog ( voir ici) Une portion (env. 260 g): Calories 477 kcal Protéines 13, 2 g Glucides 89, 8 g Lipides 0, 0 g Publié par Ça a l'air bon! Votes 5. 0 /5 rosinette a trouvé ça délicieux!. cuisinette a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer 119 Invité, Invité et 117 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Informations sur le vin Médaille d'or en 2020 Château au Pont de Guitres Lalande de Pomerol, millésime 2018 Quantité produite: 310 Hectolitres Prix: + 15 € Possède un gencode: Non Conditionnement: NON COMMUNIQUE Vigneron indépendant: Non communiqué Réseau "Bienvenue à la ferme": Agriculture raisonnée: COMMERCIALISATION Propriété Oui Négoce Grande distribution Export Salons Cavistes Marchés VPC Informations sur le producteur M. ROUSSELOT Rémy Château Les Roches de Ferrand 6 Signat 33126 ST AIGNAN Tél. Chateau au pont de guitars 2014 free. : 0557249516 Port. : 0607300505 Fax: 0557249144 Email: Site web: Voir les vins du même producteur
Caractéristiques Château Au Pont de Guitres est le producteur de Château Au Pont de Guitres Château Pont de Guitres 2018, un vin rouge de l'appellation Lalande-de-Pomerol récolté en 2018. 4 points sur 5 est la note moyenne de Château Au Pont de Guitres Château Pont de Guitres 2018 à Drinks&Co. Élaboration de Château Au Pont de Guitres Château Pont de Guitres 2018 Château Au Pont de Guitres Château Pont de Guitres 2018 Producteur: Château Au Pont de Guitres Dénomination d'origine: Lalande-de-Pomerol Voir plus Avis sur Château Au Pont de Guitres Château Pont de Guitres 2018 1 avis des clients 5 0 4 1 3 0 2 0 1 0 Votre note pour Château Au Pont de Guitres Château Pont de Guitres 2018: Notez Château Au Pont de Guitres Château Pont de Guitres 2018: 0/5 0. 5 1 1. 5 2 2. 5 3 3. 5 4 4. Château Vray Houchat 2014 - Fronsac - Vin rouge | Guide Hachette des Vins. 5 5 / 5 Luís Branco, Feb 22 Faas Vedeker, Feb 22 Charlotte Bastien, Feb 22
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2018 Jusqu'à 11 bouteilles pour une expédition ou retrait 24h! 18, 50 € Château au Pont de Guîtres est un magnifique Lalande de Pomerol avec une belle robe pourpre profonde. Des arômes fruités avec une belle attaque. Chateau au pont de guitars 2014 full. La bouche est veloutée avec des tanins fondus. En stock (peut être commandé) Remise par quantités Quantité remise Prix remisé 6 - 11 2% 18, 13 € 12 + 5% 17, 58 € Description Caractéristiques Avis (2) Description Du Produit Viande rouge, gibier, fromage, tarte aux fruits rouges et dessert au chocolat. Servir entre 15° et 18° dans un verre à Bordeaux. Combien de temps le garder? À boire dès maintenant ou garder encore 5 à 10 ans à l'abri de la lumière, idéalement dans une cave à vin avec une température située entre 11° et 14°. Caractéristiques Du Produit Cépage: 80% Merlot et 20% Cabernet Franc Région: Bordeaux Classement: Non Appellation: Lalande de Pomerol AOP Millésime: 2018 Typologie: Vin Rouge Degré d'alcool: 14, 5% Volume: 75 cl Sulfite: Non renseigné
DEGUSTATION: Vue: belle couleur rouge foncé avec des reflets lumineux violets. Nez: nez expressif et élégant combine fruits mûrs avec des épices subtiles et de réglisse. Palate: direct et bien équilibré dans l'attaque, le développement d'une structure classique bien intégrée qui permet la délicatesse et terroir éclat. Une longue finale avec des notes grillées agréablement sophistiquées. APPELLATION: Lalande de Pomerol. VIGNOBLE: Château au Pont. CÉPAGES: Cabernet Franc et Merlot. ÉLEVAGE: 12 à 18 mois en fûts de chêne. Domaine Pont de Guestres Élevé en fût de chêne 2010 - Lalande-de-pomerol - Vin rouge | Guide Hachette des Vins. ÉLABORATION: Les raisins sont récoltés manuellement placés dans le stockage à refroidir, puis effectuer un pressoir pneumatique, on place le moût résultant de la fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température et humidité contrôlées. ACCORDS METS-VIN: Servir avec des viandes rouges cuites sur le gril et servir avec des pâtes. TEMPÉRATURE DE SERVICE: 15-18 ° C DEGRÉ D'ALCOOL: 14%