recette borek turc aux épinards et feta, selem et bonjour!! Aujourd'hui direction la Turquie, une de mes cuisine préférée poursuis avec des idées de brick facile à réaliser pour ramadan avec cette recette de borek turc aux épinards et fromage feta que j'aime souvent préparer pour le ftour appelées aussi bourek ou beurek en Turquie. Elles sont très faciles et rapides à réaliser et se façonnent en long cigare avec des feuilles yukfa que vous trouverez facilement en magasin turc. Pour la garniture du borek, c'est tout simplement un mélange d'épinard, et fromage féta auxquels j'ajoute un peu de crème fraiche pour une farce plus crémeuse! Vous obtiendrez un borek bien doré, croustillant, une recette économique sans chichi et puis qu'est ce que c'est bon!! Pour ceux qui cherchent la vraie recette du bourek turc, n'hésitez pas à remplacer la feta par du fromage peyrinili et à réaliser la pâte maison. Vous pourrez accompagner cette délicieuse recette de borek turc au fromage de soupe de lentille corail, de ragout ou menemen.
Merci! Partagez avec vos amis! Vous avez aimé cette vidéo, merci de votre vote! Je partage la recette de "Pogaça" c'est une brioche au fromage facile et rapide a faire. Pogaça: 1 vers d'eau tiède 1 vers d'huile 1 vers de lait tiède 2 jaune d'œufs 2 blancs d'œufs 3c. s de sucre 1c. c de sel 1 sachet de levure boulangère (11g) 8 vers d'eau de farine pour l'intérieur: 2c.
Vous devez également la couvrir pour qu'ils ne s'assèchent pas. Le meilleur moyen pour la couvrir est le film étirable. Après la période de repos, les boules de pâte sont roulées en forme d'ovale et couper transversalement jusqu'au milieu environ. La partie qui n'est pas coupée sera farcie et ensuite la boulette peut être enroulée. Vous pouvez soit utiliser Pogaca en forme d'escargot. Enfin, ils sont placés sur un papier cuisson recouvert et badigeonner le mélange de jaune d'œuf et de lait sur une plaque de cuisson saupoudré de graines de sésame et de cumin noir. À 165°C (chaleur supérieure/inférieure), les pogaca sont ensuite cuites dans un four préchauffé pendant 20-22 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Directement, après la cuisson, ils sont légèrement croustillants à l'extérieur. Pogaca devient merveilleusement doux après environ 10 minutes de refroidissement comme ils devraient l'être. Pogça turcs à la viande hachée – façon buns Ingrédients: 400 ou 500g Viande hachée de bœuf, 1 levure fraîche qu'il faut laisser mousser ds un demi-verre d'eau tiède, 1 verre d'huile d'arachide, 1, 5 grands verres de lait, 2 cuil.
Source: Suzan Sungur Ingrédients: 200 ml de lait tiède 100 ml d'eau 100 ml d'huile 1 oeuf 2 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe de levure boulangère sèche (10gr) 500 gr de farine Garniture: 200 gr de fromage turc Persil frais Tomates cerises Dorure: Jaune d'oeuf + 1 cuillère à soupe de yaourt nature
Pain et viennoiseries, Recettes du ramadan Pain brioché turc: pâte sans pétrissage 17 Mai 2020 Ce pain Turc est incroyable, il est très moelleux, brioché, tout doux, on le voit défiler sur le Youtube Turc depuis le début du ramadan, je l'ai testé au début du ramadan et le résultat est vraiment bluffant.. voici la recette: Les ingrédients se mesurent avec un verre d'une contenance de 18 à 20cl (verre à thé ou un pot de yaourt vide) Un verre de lait tiède Un demi verre d'huile Un demi verre d'eau tiède Un yaourt nature Une cuil. à café de sel Une cuil. à café de sucre Une cuil. à soupe de levure sèche boulangère 4 verre de farine. pour la déco: un jaune d'oeuf (facultatif pour la dorure) et des graines de sésames et/ou graines de pavot Vous n'avez pas besoin de robot pour pétrir Dans un grand saladier, mettre les liquides (lait, eau et huile) avec la levure boulangère et le sucre Bien mélanger avec un fouet manuel pour diluer la levure puis ajouter le yaourt, et le sel. Mélanger en ajoutant la farine, petit à petit pour obtenir une pâte très souple presque collante (très légèrement collante).