Les amateurs de vins blancs secs seront également satisfaits de déguster des crus exceptionnels comme le Condrieu. C'est un vin considéré comme noble, car principalement fait avec du viognier. Il vous accompagnera dans la célébration d'événement important, et ne laissera pas vos invités indifférents. Pas de doutes, cette aoc assure parfaitement la liaison entre vins et gastronomie. Vins mousseux et rosés, ne sont pas non plus à l'écart des crus de l'AOC Côtes du Rhône. Pour le premier, essayer Crémant de Die ou le Saint-Peray vous laissera de bons souvenirs. Les rosés conviennent mieux pour les repas constitués de charcuterie, et les crus comme Lirac et Tavel sont bien adaptés. Outre ces principaux crus, l'AOC Côtes du Rhône regroupe également des vins doux naturels. CAIRANNE CRU DES CÔTES DU RHÔNE - DÉCOUVREZ. Ils possèdent cette caractéristique particulière, propre aux Cotes du Rhône. En bref, sachez que l'AOC Côtes du Rhône regroupe de très nombreux vins produits dans la vallée du Rhône comme le Château Grillet et le Saint-Joseph.
Toutefois, en dehors de ces vignobles, les Côtes du Rhône possèdent également des vins d'appellations périphériques. Pour le Drôme, il y a: Le Châtillon en Diois; La Clairette de Die; Le Coteaux de Die; Le Crémant de Die; Le Grignan les Adhémar soit l'ancien Coteaux du Tricastin. Cru des cotes du rhone vinsobres. Pour la Vancluse, il y a: Le Muscat de Beaumes; Le Luberon; Le Rasteau; Le Ventaux. De plus, pour le domaine des viticulteurs de l'Ardèche et Gard, il y a également les Côtes du Vivarais.
Les vins blancs (5% de l'appellation) sont élaborés à partir de Grenache, Clairette, de Roussanne, de Marsanne, de Bourboulenc et de Viognier. Cru des cotes du rhone 2017. Associées, les Clairette et les Roussane, combinent un nez de fleurs blanches avec une bouche fruitée et minérale. Si ce duo se marie avec les autres cépages blancs secondaires, il apporte une grande complexité au vin. Après quelques années de vieillissement, les vins blancs de Cairanne sont complexes avec des arômes d'épices douces et de cire d'abeille; en bouche les zestes d'agrumes confits sont relevés par la minéralité. Regardez le reportage de mes confrères de France 3 Provence-Alpes sur Cairanne (Intervenants: Jean-Jacques Claus directeur financier de la cave coopérative de Cairanne, Marcel Richaud vigneron indépendant, domaine Richaud)
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Le vignoble, qui s'étend de Vienne à Valence, est d'une surface modeste, pas plus de 1 700 ha, sur des pentes très escarpées, presque à l'aplomb du Rhône. L'homogénéité géologique et climatique est évidente; une grande partie du vignoble est constituée de terrasses de pierres schisteuses « rôties » par le soleil, établies à l'à-pic du fleuve. Le sol est sableux, sec, maigre et acide. Le vignoble occupe la bordure granitique du Massif Central avec toutes sortes de granits, des granits à mica noir, des granits clairs établis sur des terrains sédimentaires (calcaire et marne). Partout la roche est en décomposition, donnant des sols sableux, graveleux et bien drainés, en somme tout ce qui convient à la vigne. Le prestige accompagne huit crus exceptionnels (voir plus haut). Ils donnent aux Côtes du Rhône le droit de rivaliser avec les plus grands vignobles du Bordelais ou de Bourgogne. Côtes du Rhône (les). Le vignoble méridional des Côtes du Rhône Entre Valence et le défilé de Donzère, les Côtes du Rhône s'offrent un interlude de 50 km sans vignes, avant de basculer définitivement dans la partie méridionale, l'aire méditerranéenne de la culture de l'olivier.
À partir des années 1920, un recul des oliveraies et l'implantation d'une monoculture de la vigne prirent place. Cairanne ne connaitra pas d'exode rural grâce à la vigne, culture exigeante en main d'œuvre. Plus tard, dans les années 1970, la restauration du vieux village encouragea son repeuplement, principalement par de nouveaux arrivants. Cepage cote du rhone : Le guide des cépages des vins des Côtes du Rhône. Esprit «village» L'esprit « village» est entretenu à Cairanne depuis plusieurs générations successives qui ont fait de leur vin un véritable emblème de la commune éponyme. Les vignerons ont su très tôt et progressivement fédérer l'ensemble des habitants autour du vin de « Cairanne ». En témoigne le Caveau du Belvédère qui fut le premier caveau de dégustation des Côtes du Rhône dès 1959; caveau ayant par ailleurs aidé au rayonnement des vins de l'appellation. Reconnaissance Dès 1953, la possibilité est offerte aux vignerons d'apposer le nom de la commune sur les bouteilles de Côtes du Rhône produites à Cairanne. En 1967, l'appellation « Côtes du Rhône Villages Cairanne » est officialisée.
Livraison: normale (5j) - rapide (48h) - super express (3h) 361, 20 € Domaine des Espiers, Côtes du Rhône, 2019 (Côtes-du-Rhône) Le Domaine des Espiers produit des vins fermes, précis et élégants comme ce Côtes du Rhône, au fruité épicé et aux tanins encore marqués. Nez sudiste, raffiné, épicé, bouche droite, bien structurée qui laisse s'exprimer le fruit. Le Côtes du Rhône du...