Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. Recette : la tarte au chocolat de François Perret. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits, prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité. Haut de page
Etape 9. Avant de servir, décorez la tarte avec des copeaux de chocolat et des noisettes concassées. Rédigez votre propre commentaire
Dans un récipient, tamisez et mélangez la farine, le cacao en poudre et le bicarbonate. Dans un autre saladier, ou directement dans la cuve de votre robot, ramolissez le beurre et incorporez les différents sucres, la fleur de sel, le mélange avec la farine ainsi que le chocolat en morceaux. Mélangez le moins possible afin d'obtenir comme une pâte sablée. Farinez ensuite un plan de travail puis utilisez directement ce mélange sableux. Tarte au chocolat facile : Il était une fois la pâtisserie. Etalez la pâte jusqu'à 8 mm d'épaisseur à l'aide d'un rouleau à pâtisserie puis faites un disque de 25 cm de diamètre. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, disposez le disque dans un cercle à pâtisserie d'une hauteur de 2 cm environ. Faites cuire à chaleur tournante à 170°C pendant 15 minutes. Une fois la cuisson terminée, sortez le tout du four et laissez refroidir sur une grille à pâtisserie, sans retirer le cercle. Pour la ganache: Conservez votre beurre à température ambiante et hachez le chocolat. Faites fondre ce dernier au micro-ondes ou au bain-marie.
Tarte au chocolat The store will not work correctly in the case when cookies are disabled. Recettes extraites du livre Lindt Dessert: 60 recettes gourmandes. © Larousse 2021 / Recettes de Marie-Elodie Pape / Photographies de Fabrice Veigas Matériel: Moule carré de 21 cm de côté Lindt DESSERT Noir 51% Cacao 200g 30 minutes Standard 8 - 10 personnes Ingrédients 250g farine 50g sucre glace 50g beurre 30g d'œufs 2g de sel 135g chocolat (51%) 70g crème liquide 70g lait 25g sucre 50g d'œufs 25g de jaune d'œuf 1 copeaux de chocolat 1 noisettes concassées Les produits Lindt associés Méthode Etape 1. Commencez par préparer la pâte: dans la cuve d'un robot ou sur le plan de travail, mélangez la farine et le sucre glace. Ajoutez le beurre coupé en morceaux et mélangez du bout des doigts (ou avec la feuille), jusqu'à l'obtention d'une pâte sableuse. Etape 2. Dans un bol, fouettez l'œuf et le sel. Puis ajoutez ce mélange au sablage. Formez une boule et réservez au frais au moins 30 minutes. Recette tourte au chocolat blanc. Etape 3.