Coupez: les poireaux en rondelles. les carottes en demi-rondelles. les pommes de terre et les navets en petits cubes. Émincez l'oignon. Faites chauffer un peu d'huile dans une (grande) casserole puis faites revenir poireaux et oignon jusqu'à ce que les oignons soient translucides. Ajoutez les autres légumes, faites revenir 2-3 minutes. Égouttez les haricots blancs, la gousse d'ail, le laurier, le curry puis couvrez d'eau. Laissez mijoter à feu moyen jusqu'à ce que les haricots soient cuits et les pommes de terre soient fondantes. (45 minutes à 1 heure, mais ce n'est pas grave si c'est plus). Soupe haricot blanc carotte en. A noter que si vous appréciez les soupes plutôt denses, vous pouvez découvrir vers le milieu de cuisson. Salez, poivrez, rectifiez la dose de curry à convenance. Servez cette soupe haricots blancs curry bien chaude. N'oubliez pas de « touiller » dans votre bol pour faire remonter le curry, il aura tendance à se placer au fond du bol. Astuces: Les légumes sont à titre indicatif. Vous pouvez varier les légumes en utilisant ceux qui s'accordent bien avec le curry (épinards, chou fleur,.. ) Vous pouvez aussi remplacer les pommes de terre par des pâtes si vous appréciez.
400 g g Haricots blancs Haricot blanc 2 Oignons jaunes Oignon jaune 2 Carottes Carotte 2 Tomates Tomate 1 Feuilles de laurier Feuille de laurier Kania 2 c. à s. c. à s. Concentré de tomates Concentré de tomates 3 brins brin Persil Persil 3 cl cl Huile d'olive Huile d'olive Sel fin Sel fin Poivre noir Poivre noir Kania Préparation Peler les oignons et carottes puis les couper en petits dés. Haricots blanc pommes de terre(soupe) - Recette Ptitchef. Rincer et épépiner les tomates et les couper de la même manière. Faire revenir dans une sauteuse les oignons dans 1 c-à-s d'huile. Après 5 minutes, ajouter les carottes et les tomates, une feuille de laurier et 2 c-à-s de concentré de tomates. Laisser mijoter à couvert et à feu moyen 30 minutes. Ajouter les haricots égouttés et rincés et poursuivre 30 minutes. Assaisonner et servir avec un peu de persil frais haché. Régalez-vous!
loubia, recette haricots blancs à l'algérienne Direction le Maghreb avec cette recette de loubia en sauce rouge, un plat traditionnel de la cuisine algérienne que je prépare souvent aux légumes (pommes de terre et carottes) durant l'hiver. Tout comme le aich ou la chorba, ce ragout ou cette soupe de haricots blancs est idéal pour lutter contre le froid, on le sert généralement bien relevé avec une bonne sauce tomate épicée et du piment. Soupe haricot blanc carotte recipes. Mon mari adore manger la loubia avec des pieds de veau ou comme ici avec du jarret mais on peut aussi la préparer sans viande ou encore l'accompagner de poulet, boulettes, merguez ou de collier d'agneau. Cette recette de haricots blancs à l'algérienne est riche en sauce et elle est composée de haricots cocos blancs ou roses ou lingot, j'utilise les secs mais on peut aussi mettre des frais à écosser, de la tomate fraiche, du concentré, aïl, persil, cumin, ras el hanout, coriandre et piment rouge doux. Vous trouverez plusieurs versions de ce plat mijoté selon les villes et les régions, la recette diffère aussi légèrement d'un pays à un autre avec du gingembre et curcuma pour un ragout à la marocaine ou avec de la harissa et du tabel pour une loubia à la tunisienne!
Rien de tel qu'une bonne soupe pour apaiser l'âme. Les haricots sont une excellente source de protéines, ce qui se traduit par de l'énergie et rien de tel pour vous réchauffer le cœur. Soupe haricot blanc carotte quebec. Au lieu de laisser tremper les haricots pendant des heures ou de préparer la soupe dans votre mijoteuse, vous pouvez maintenant utiliser votre cocotte minute, qui vous donnera toujours des haricots tendres et savoureux avec une saveur riche. Essayez cette délicieuse soupe aux haricots blancs dans votre autocuiseur Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 5 minutes Temps total: 15 minutes Quantité: 6 portions 287 calories par portion ( 3 votes, average: 5, 00 out of 5) Loading... Ingrédients: 1 tasse de céleri (en dés) 1 gros oignon (coupé en dés) 2 tasses de poireau (haché) 2 tasses de carottes (coupées en dés) 1 courgette moyenne (coupée en dés) 250g de champignons cremini (tranchés) 4 gousses d'ail (émincées) 3 boîtes de haricots cannellini (eau égouttée) 3 tomates italiennes (coupées en dés) 4 tasses de bouillon de poulet 1 cuillère à soupe de mélange de persil séché, de basilic et de ciboulette sel et poivre au goût Étapes: Versez le bouillon de poulet dans la cocotte minute et portez-le à ébullition.
Faites revenir ces rondelles dans une poêle à sec. Quand les haricots sont cuits, retirez le bouquet garni de la cuisson et prélevez avec une écumoire la valeur d'un bol de haricots que vous réservez au chaud (garniture). Passez la soupe au moulin à légumes (ou mixer), poivrez largement, ajoutez les haricots et le poivron vert. Servez sur assiette, répartissez dans chaque assiette quelques rondelles de chorizo. Accompagnez des tranches de pain grillées et des rondelles de chorizo restantes. © Corbis Astuces et conseils pour Soupe paysanne aux haricots blancs Si vous utilisez des haricots secs, faites-les tremper une nuit avant de les utiliser. Soupe paysanne aux haricots blancs facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Vous pouvez ajouter, au moment de servir la soupe, deux cuil. de crème fraîche. Nouveau coaching gratuit Cuisine Anti-gaspi Courses, conservation et idées recettes: 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller. En savoir plus Jetez un oeil à ces recettes Coaching gratuit: 1 mois pour maîtriser toutes les bases de la pâtisserie À lire aussi Recette par plat Charlottes, Risottos, Sauce au poivre, Lasagnes, Pesto, Tartiflettes, Madeleines, Carpaccios, Couscous, Croque-monsieur, Clafoutis, Soupes,
Servez dans des bols ou assiettes creuses et décorez de sauge. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (645g) Calories: 294Kcal Glucides: 31. 6g Lipides: 7. 1g Gras sat. : 1. 2g Protéines: 17g Fibres: 17g Sucre: 9. 5g ProPoints: 7 SmartPoints: 9 Sans lactose Sans sucre ajouté Sans oeuf Sans fruit à coque Accord vin: Que boire avec? Soupe de haricots blancs - La p'tite cuisine de Pauline. Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge Saint Véran Bourgogne, Blanc Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge Vous allez aimer A lire également