Dans le cadre d'un concours de cuisine autour du Gigondas, je suis venu apporter mes modestes lumières à une collègue bloggeuse cuisine qui doit créer un plat qui sublimerait le Gigondas. Et la bouteille à sublimer n'est autre que ce Gigondas 2009 du Moulin de la Gardette, cuvée Tradition. Pour information, ce Gigondas est un assemblage de 80% de grenache, 10% de mourvèdre et 10% de syrah, issue de vignes âgées de 20 à 60 ans. La couleur de ce vin est réellement superbe. D'un rubis profond, elle rappelle beaucoup plus la couleur d'un vin de la Vallée du Rhône septentrionale, un Crozes-Hermitage ou Saint-Joseph par exemple. Ce qui est assez étonnant pour un Gigondas que l'on attend beaucoup plus sombre, plus proche de l'encre méridionale que du rubis bourguignon. Gigondas 2009 prix en. Et de la même manière, au nez comme en bouche, ce Gigondas s'avère étonnant. Corpulent mais sans aucune agressivité, il se montre d'une élégance assez impressionnante là où l'on attendait plutôt un vin « rentre dedans ». Au niveau aromatique, ce vin est d'une très belle complexité, où les fruits noirs dominants partagent la bouteille avec des notes cacaotées, quelques épices très fines et délicates, voire parfois même légèrement mentholées.
Guide Bettane & Desseauve 2012: "Beau nez de vendanges mûres, épicé et suave, belle concentration en bouche, avec un tanin bien maîtrisé". " Les vins du Domaine du Grapillon d'or font partie des 100 meilleurs Grands Vins du Monde" - Decanter 2009 Depuis plus de 30 ans, le domaine est géré avec succès par Bernard CHAUVET, rejoint il y a 10 ans par sa fille, Céline CHAUVET, qui s'occupe de la vinification et de la gestion du domaine. Tous les vins sont issus d'une sélection de petites parcelles qui donnent naissance à des vins de grande concentration et aptes à la garde.
Le domaine E. Guigal Le Domaine E. GUIGAL fut fondé en 1946 par Etienne Guigal à Ampuis, un petit village antique et berceau de l'appellation Côte-Rôtie. Gigondas 2009 prix au. Il abrite un vignoble unique où la vigne et le vin sont célébrés depuis 2400 ans. Arrivé en 1924 à l'âge de 14 ans, le fondateur a vinifié 67 récoltes à Côte-Rôtie et participa au début de sa carrière au développement des Etablissements Vidal-Fleury. En savoir plus sur le domaine
Dès le XIIe siècle, les ordres religieux présidèrent à l'extension de la culture de la vigne à Gigondas. L'appellation d'origine contrôlée Gigondas est l'une des six appellations locales des Côtes-du-Rhône méridionales, reconnue par décret en 1971. Sa zone de production, qui s'étend sur environ 1200 hectares, se situe sur la commune de Gigondas, dans le Vaucluse, magnifique village accroché aux flancs des Dentelles de Montmirail vers l'est et surplombant en terrasse la vallée de l'Ouvèze à l'ouest. Gigondas 2009 prix immobilier saint. L'appellation Gigondas bénéficie d'un climat méditerranéen strict avec des variantes plus fraîches selon l'altitude: le mistral assainit le vignoble, la saisonnalité des pluies est très marquée et les températures sont très chaudes pendant l'été. Le relief du territoire de Gigondas présente des sols caillouteux sur les terrasses anciennes de l'Ouvèze, ainsi que des sols sableux sur molasse et colluvions calcaires sur marnes sur les pentes des Dentelles de Montmirail. Le terroir y est magnifiquement exploité par des domaines tels que le Domaine des Pallières, la Maison M. Chapoutier, le Domaine des Bosquets, le Domaine Tardieu Laurent, la Maison Perrin et Fils ou l'incontournable.
coup de cœur Domaine De La Daysse 2009 rouge: L'avis du Guide Hachette des Vins 2012 L'un des plus anciens domaines de l'appellation, partagé entre la culture de la vigne et de l'olivier jusqu'au terrible hiver 1956, fatal au second et qui faillit l'être aussi à la première… Grenache et syrah à parts quasi égales, complétés de mourvèdre, sont assemblés dans ce superbe 2009 qui a suscité l'enthousiasme des jurés. Au nez, les fruits à l'alcool se mêlent à la réglisse, vivifiés par des nuances fraîches de menthol. Une même intensité aromatique – «une explosion de fruits», commente un dégustateur – caractérise la bouche ronde, dense, soyeuse, élégante et longue, en un mot, complète. Les plus impatients se régaleront de cette bouteille dès l'automne, les autres pourront patienter cinq ans. Le Dom. Domaine Raspail-Ay Gigondas rouge 2009 | 1jour1vin.com. Sainte-Anne 2009 (20 000 b. ), élevé en cuve, décroche lui aussi deux étoiles. C'est un gigondas également très expressif, complexe, riche et velouté. On l'attendra entre deux et cinq ans. Détail du vin Domaine De La Daysse 2009 rouge Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De La Daysse 2009 rouge a-t-il obtenu?