Consultez votre médecin!
Les feuilles du tamarinier diminueraient le glucose dans le sang et agiraient sur le mauvais cholestérol. A l'heure actuelle, il s'agit de bienfaits d'ordre empirique et non du résultat d'études cliniques. Avertissement Bien suivre la posologie des préparations pharmaceutiques. En cas de préparations maison, il faut également respecter scrupuleusement les consignes d'hygiène et le dosage thérapeutique. En cas de doute, il est toujours conseillé de consulter un médecin ou un pharmacien. La recherche sur le tamarin Les propriétés laxatives et anti-infectieuses du tamarin sont étudiées afin de l'associer à certains soins anticancéreux. Ferme bio Saint-Jean-de-Monts : agriculture biologique – Ferme du Tamarin. Des études en laboratoire cherchent à démontrer les effets du géraniol (présent dans le fruit) dans la prévention et la lutte du cancer du pancréas. La pulpe de tamarin bénéficie d'un numéro d'inscription dans la pharmacopée européenne et d'une monographie de contrôle.
Ce sont des plantes, mais leurs mésusages peuvent être dangereux pour la santé. N'hésitez pas à en parler à votre médecin ou pharmacien qui vous conseilleront le dosage et la durée du traitement adapté à votre cas! N'oubliez pas vous êtes unique et votre profil santé aussi! Constipation et tamarin Le tamarin est un petit fruit marron qui pousse sur le tamarinier. La pulpe du fruit à des vertus anti constipation et laxative grâce à la présence de pectine qui va gonfler avec l'eau présente dans les intestins et ainsi lubrifier les selles. Le tamarin se consomme: En tisane avec ou sans autres plantes. En confiture. Marché bio Saint-Jean-de-Monts : vente de produit fermier, vente produit bio – Ferme du Tamarin. En carré transit associé en général aux pruneaux. Le tamarin est un laxatif doux, mais il faut veiller à ne pas en surconsommer afin de ne pas provoquer une diarrhée.
Le tamarin se consomme frais et peut être dégusté tel quel, ou bien être incorporé à des préparations chaudes dans lesquelles il se diluera pour révéler toutes ses saveurs exotiques. Comment bien choisir le tamarin? Choisissez de préférence des gousses pas trop grosses, de couleur marron foncé, et surtout dont la cosse est rigide et intègre. Vérifiez bien qu'elle n'est pas trouée ou fendillée car c'est elle qui protège la pulpe et préserve ses saveurs. Ou trouver du tamarin le. Mais aujourd'hui on trouve également le tamarin sous forme confit, saumuré, déshydraté, en jus, en sirop ou encore déjà conditionné en pâte. Les variétés de tamarins Il n'y a qu'une seule variété de tamarin. Mais bien qu'il n'existe qu'un seul fruit, le tamarin se décline en variétés en fonction de son niveau d'acidité ou au contraire de douceur. On parle de variétés aigres-douces. En Inde par exemple, c'est essentiellement la variété aigre qui est utilisée pour la note acide qu'elle ajoute aux plats. En Thaïlande en revanche, on préfère la variété douce du tamarin, celle dont le goût sucré est le plus apprécié dans les sauces.
Il est utilisé en Chine depuis des siècles pour ses vertus thérapeutiques et ce sont les Arabes qui l'ont rapporté en Occident et ont commencé à démocratiser son usage. Fruit du tamarinier, celui-ci pousse dans les zones tropicales et est très répandu en Inde notamment. Le tamarin peut avoir un aspect extérieur peu engageant: en effet, il ressemble à un gros haricot brun à la coque semi-rigide. A l'intérieur se cache pourtant une pulpe au goût sucré et subtil employée en cuisine, mais aussi en phytothérapie. Pâte de tamarin ou trouver. Ce fruit et certaines parties de l'arbre (comme les feuilles) contiennent des principes actifs très utiles à notre santé et prescrits en médecine douce! Le tamarin est recommandé en phytothérapie Les Bienfaits Le tamarin est un fruit aux nombreuses propriétés bénéfiques à l'organisme. Par exemple, le traitement de sa peau produit une pulpe foncée avec laquelle on obtient des confitures, des gelées et des sirops à effet laxatif. Aussi, il combat efficacement certaines infections fongiques, dont le « Candida Albicans «, et qui est capable de calmer la dysenterie.