Purée de carotte à l'orange - dès 9 mois Il est temps de faire le plein de vitamines! La vitamine C contenue dans l'orange est justement excellente pour tonifier son organisme. Bébé n'est pas toujours fan de son acidité. La carotte, avec ses arômes naturellement sucrés, contrebalance l'acidité. La carotte de son côté mis à part la bêtacarotène... est riche en vitamine B, en calcium, potassium et en fibres. L'orange de son côté est bien sûr une championne de la vitamine C mais aussi vitamine B. Une recette explosive pour les papilles de bébé, à déguster par toute la famille! Ingrédients: - 2 carottes (si possible bio), privilégier les jeunes avec des fanes - elles sont douces et non amères - 1/2 orange (si possible non traitée) - facultatif: 1 filet d'huile d'olive ou d'huile de colza. Recette à la casserole: - Peler les carottes, les détailler en morceaux ou en rondelles. - Mettre les morceaux dans une casserole, couvrir d'eau. - Faire cuire à petits bouillons pendant 25 minutes. - Mixer avec la moitié de l'eau de cuisson (en ajouter si nécessaire).
Comment faire une purée de saumon pour bébé Cette recette rapide est simple – nous faisons cuire le saumon + l'orange pendant 10 minutes pour juste le cuire à cœur, le jeter dans le mélangeur avec un peu de romarin et ensuite réduit en purée jusqu'à ce qu'il soit crémeux. Je trouve que l'orange et le romarin équilibrent vraiment la saveur du saumon et sont des saveurs faciles à mélanger avec n'importe quelle autre purée. Mais avant de nous lancer, laissez-moi vous dire qu'autant que j'aime le saumon, donner de la purée de saumon pure à votre petit peut parfois être une saveur intense pour ses papilles. N'ayez donc pas peur de la mélanger à une autre purée pour un combo super duper full of goodness ultra parfait!!! Des purées heureuses dans lesquelles ajouter de la purée de saumon + orange pour les rendre encore plus heureuses: Patate douce + purée de curry Purée de brocoli + huile d'olive Purée de pomme + fenouil Patate douce + lait de coco + coriandre Purée de mangue + pomme + cerises séchées.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin. Déposer le saumon sur la plaque à pâtisserie et superposer les tranches d'orange. Cuire au four pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit entièrement cuit. Laisser refroidir légèrement. Transférer le saumon dans un mélangeur ou un robot culinaire. Pressez le jus d'orange restant dans le mélangeur et jetez-le. Ajouter le romarin et le liquide et réduire en purée à haute vitesse pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit complètement lisse, en ajoutant du liquide supplémentaire par tranches de 1/4 de tasse au besoin. Notes Âge: 4 mois et plus Rendement: environ 8 onces Conservation: Réfrigérateur – conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours. Congélateur – peut être congelé jusqu'à 3 mois (ceci et ceci sont mes contenants de congélation préférés). Si vous conservez la purée de saumon au congélateur, je vous recommande de ne la remplir qu'à moitié, afin de pouvoir décongeler de petites quantités au besoin.
Choisissez en revanche des plats du commerce spécifiquement élaborés pour les enfants. En plus de présenter un gain de temps et une praticité indéniables, les petits pots pour bébés sont soumis à une réglementation française et européenne qui se veut très stricte et offrent une sécurité bactériologique totale. Un petit pot subit en effet environ 165 contrôles durant tout le parcours de transformation des matières premières: Pour les nitrates, la limite autorisée est 10 fois plus stricte que dans les aliments courants. Pour les pesticides, les limites sont jusqu'à 500 fois plus strictes que pour les aliments courants. Pour respecter la fragilité digestive des tout-petits, seulement 53 additifs sont autorisés dans les aliments infantiles – contre 400 pour les aliments classiques. Les petits pots que vous trouverez dans le commerce auront donc forcément faits l'objet de contrôles draconiens quant aux choix des matières premières et quant aux procédés de fabrication. Comment choisir les meilleurs petits pots?
PasseportSanté grossesse Comptes et purées pour bébé: nos idées recettes de petits pots Préparer les repas de son bébé, voilà la meilleure manière d'éveiller sa curiosité en lui proposant de nouvelles textures, d'autres couleurs et une multitude de saveurs. Pour vous aider dans la grande étape de la diversification alimentaire de votre enfant, voici quelques recettes. Et pour les parents plus préssés, des conseils pour faire les bons choix. Pourquoi préparer soi-même la nourriture de bébé? A partir de 6 mois, le lait maternel ou infantile consommé de manière exclusive ne suffit plus à couvrir les besoins nutritionnels du bébé. Il est donc important de diversifier l'alimentation de l'enfant. Pour éveiller l'enfant à de nouvelles saveurs, lui faire découvrir de nouvelles textures et de nouvelles couleurs, préparer ses repas maison comporte bien des avantages: Introduire les nouveaux goûts un à un pour apprendre à votre bébé à bien identifier chaque nouvel aliment de manière individuelle.
Mousse de pêche ou de nectarine A partir de 6 mois - Préparation: 5 min - Cuisson: 20 min environ 1 pêche mûre ou une nectarine 1 fromage blanc nature Facultatif: cannelle ou fleur d'oranger Epluchez la pêche ou la nectarine, dénoyautez-la et coupez-la en morceaux de taille moyenne. Faites-la cuire à la vapeur ou bien à la casserole dans un grand volume d'eau pendant 5 minutes environ. Mixez le fruit avec le fromage blanc et ajoutez éventuellement un peu de cannelle ou de fleur d'oranger. Servez à température ambiante. Compote fraise-banane A partir de 6 mois - Préparation: 3 min - Cuisson: 20 min environ 15 fraises 1 banane Epluchez la banane, équeutez et lavez les fraises. Coupez les fraises en deux et la banane en rondelles. Faites-les cuire les fruits à feu doux pendant 20 minutes, dans une casserole avec 8 cuillères à soupe d'eau. Conservez éventuellement les restes au congélateur en répartissant la compote dans des bacs à glaçons. Que penser des petits-pots préparés? Des produits sûrs Si vous ne pouvez pas faire de repas maison pour votre enfant, ne culpabilisez pas.