Samedi 16 avril à 14h: Cuisine Chinoise. Durant ce cours de 4 heures, nous prendrons le temps de faire les délicieux raviolis pékinois, absolument irrésistibles. Le pliage sera expliqué en détails. Nous ferons ensuite les nouilles de Yibin, au poivre de Sichuan. Nous terminerons avec un poulet aux amandes et aux légumes. Vous repartirez avec toutes vos réalisations qui seront suffisantes pour un repas pour 2! Aubergines à la Sichuanaise - Vegan Vert Aubergines à la sichuanaise. Dimanche 17 avril à 14h: Atelier pâte feuilletée inversée! Pour ce cours, nous ferons chacun la pâte feuilletée inversée dans les règles de l'art, avec une technique simple et du beurre que l'on peut trouver facilement dans le commerce. Chacun fera ensuite sa tarte tatin spirale. Puis nous ferons un millefeuille qui sera goûté sur place. N'attendez plus pour connaitre tous les secrets de la pâte feuilletée inversée, et voir à quel point elle est facile à faire chez soi! Samedi 23 et dimanche 24 avril: Atelier folie chocolat! Ce cours étalé sur deux jours, est unique en France. Nous commencerons ce cours le samedi matin autour d'un chocolat chaud et apprendrons tous les secrets du chocolat: torréfaction, concassage, vannage et conchage… Mon livre « Je fais mon chocolat maison » édité chez Solar et préfacé par Christophe Michalak, vous sera également offert lors de cet atelier!
Faites-les précuire à la vapeur 5 min. Pelez et hachez les gousses d'ail. Ciselez les ciboules et effeuillez la coriandre. Epluchez le gingembre, râpez-le. 2. Faites chauffer l'huile dans un wok (ou, à défaut, une sauteuse), mettez l'ail, le gingembre, le piment, le poivre de Sichuan, les cubes d'aubergines et le sucre, faites sauter le tout 5 min en remuant. En fin de cuisson, versez la sauce soja et mélangez. Servez parsemé de ciboule et de feuilles de coriandre. Vidéo - Recettes aux fraises: Recette parue dans le numéro Recette parue dans le numéro 150 Conseils Cette garniture accompagne très bien le canard et les viandes rouges. Aubergine au piment à la sichuanaise - Planète Recettes. L'avantage de précuire les aubergines, c'est d'empêcher qu'elles n'absorbent trop de graisse et les rendre indigestes.
Voir modalité ci dessous. Source: La cuisine de Bernard
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820 €, dont le siège social est situé 95 avenue des Logissons, 13107 VENELLES Cedex, immatriculée au RCS d'Aix-en-Provence sous le numéro 381000611 3. Propriété intellectuelle et droits d'utilisation 3. Contenu mis en ligne par l'Editeur L'Editeur est propriétaire du contenu de ce site Web qu'il a mis en ligne. Le contenu de ce site est protégé par la propriété littéraire et artistique, la convention de Berne et le code de la propriété intellectuelle, Livre I. Notaire le chesnay des. Sauf disposition expresse de la présente publication concernant un fichier, un document ou un extrait précis, l'Editeur concède, par la présente, le droit de visualiser, mémoriser et reproduire des exemplaires de cette publication pour les besoins personnels de l'utilisateur du site. Toute reproduction, autrement que pour l'usage privé de l'utilisateur du site en vue notamment d'une diffusion publique par n'importe quel moyen est strictement interdite sans l'autorisation préalable et écrite du webmestre du site.