Si vous vivez dans une région froide, il est donc recommandé d'opter pour une culture en pot. En pleine terre ou en pot, la sauge ananas s'accommode de tout type de sol, pourvu qu'il soit léger et bien drainé. Vous devez simplement veiller à lui offrir un emplacement bien ensoleillé. La première année est la plus délicate: veillez à l'arroser régulièrement et à tenir l'herbe à bonne distance. L'idéal est donc de la pailler. Découvrez la sauge ananas, une médicinale et aromatique délicieuse – Osez Planter Ça Pousse. L'entretien L' entretien de la sauge ananas est simple et peu contraignant. Cette plante se contente en effet d'un arrosage modéré et d'un apport de compost ou d'engrais réguliers. La taille de la sauge ananas s'effectue après la floraison, à la fin de l'hiver ou au début du printemps. Vous pouvez procéder à une multiplication par bouturage (en août) ou par division d'une souche ancienne (au printemps).
Cette taille printanière favorise un port plus compact, un nombre de tiges plus important et ainsi une floraison plus importante. L'arrosage de la sauge ananas dorée: Un bon arrosage après la plantation sera indispensable, puis pendant les semaines qui suivent il faudra s'assurer que la sauge ne manque pas d'eau. Si le premier été après la plantation est sec, il faudra arroser, mais ensuite, quand la plante s'est bien enracinée, elle a moins besoin d'arrosage. La sauge ananas dorée demande des arrosages un peu plus fréquents que les autres sauges. Protéger la sauge du froid: La sauge ananas dorée n'est pas très rustique, elle peut cependant résister jusqu'à -7°C en prenant quelques précautions. Sachez que plus le terrain dans lequel elle est plantée est drainé et plus elle résiste au froid. Un sol qui garde l'humidité l'hiver peut lui être fatal. Taille sauge ananas et. Choisissez un endroit protégé du vent du nord, bien exposé au sud, contre un mur en pierre par exemple. Paillez avec une bonne couche de feuilles ou de paille avant l'hiver, ou couvrez votre sauge d'un voile d'hivernage.
Elle disparaîtra totalement lors des premiers froids. Mais si la souche est protégée (paillis, feuilles mortes), elle reviendra l'année suivante. Ceci dit, inutile de se voiler la face, comme pour l'helichrysum, c'est surtout son parfum qui la rend sympathique, plus que son goût. Steph le copère Messages: 293 Inscription: ven. 12 août 2005 19:01 Localisation: Basse sambre (Belgique) par Steph le copère » jeu. 19 juin 2008 16:46 Tibelge a écrit: Ah la sauge ananas Salut tibelge, Tu te souviens de moi (époque de ton projet)? comment ça va depuis le temps? Je me fais rare sur le site. Je confirme à 100% ton message. Tu as absolument raison. Dito pour l'hélichrysum. Je cultive ces deux plantes depuis plusieurs années. Taille sauge ananas du. C'est l'odeur qui attire, de plus au goût c'est amer! A savoir: Elles se bouturent TRES facilement. Steph annaviveleprintemps Messages: 17 Inscription: lun. 31 mars 2008 13:19 Localisation: Toulouse par annaviveleprintemps » jeu. 19 juin 2008 17:20 Je confirme pour la taille de la plante.
3 Pour récolter de grandes quantités de sauge, coupez des tiges entières. Pour récolter beaucoup de feuilles de sauge, coupez des tiges entières, avec leurs feuilles encore attachées. Coupez les tiges 8 à 12 cm de leurs extrémités. Saisissez les tiges entre votre pouce et votre index et coupez-les avec des ciseaux ou un sécateur [8]. Retirez les feuilles mortes ou abimées que vous repérez alors que vous récoltez les brins de sauge. Ainsi, les herbes que vous utiliserez en cuisine seront toutes saines. Sauge : plantation, taille, entretien. Vous pourrez conserver les brins de sauge tels quels et en retirer les feuilles au fur et à mesure que vous en avez besoin. Les brins de sauge pourront aussi être replantés, pour propager de nouveaux plants. 4 Rincez et séchez soigneusement les feuilles de sauge. Avant de les utiliser, placez les feuilles de sauge dans une passoire, dans l'évier. Rincez abondamment les feuilles à l'eau froide. Pour les sécher, placez-les ensuite entre deux feuilles d'essuietout [9]. 5 Utilisez rapidement vos feuilles de sauge fraiches.
La sauge ananas surprendra votre entourage en apportant une touche d'originalité à votre cuisine. Les feuilles s'utilisent de préférence fraîches, pour la conserver privilégiez la congélation dans des glaçons pour l'hiver, en effet le séchage n'est pas adapté à cette plante. Elle s'emploie avec bonheur dans les plats exotiques, dans les recettes sucrées-salées, avec les salades de fruits. Vous en ferez d'excellentes infusions et thés glacés au goût délicat d'ananas. Les fleurs sont également comestibles et aromatisent les desserts, apportent une touche colorée aux salades de fruits, égaient les cocktails, les pâtisseries et les sorbets. BON. Une attaque fruitée: ananas Son joli feuillage vert tendre et sa fleur dégagent un surprenant parfum d'ananas à utiliser dans vos plats et boissons dès que vous souhaiterez apporter la saveur exotique et vitaminée de ce fruit des Tropiques. La plantation et la culture de la sauge ananas de A à Z. BIEN. Digestive Prise après un repas, la plante facilite la digestion. BEAU. En automne, la plante se pare d'impressionnantes fleurs de couleur rouge écalarte, ces fleurs comestibles seront du plus bel effet dans vos salades de fruits, vos glaces et vos gâteaux, congelez-les pour des glaçons amusants!
lapepet Graine de timide Messages: 41 Inscription: jeu. 06 avr. 2006 19:58 Localisation: région lyonnaise la semaine, la Drôme le we sauge "ananas" Bonsoir, quelqu'un aurait-il déjà cultivé cette variété de sauge??? Je suis en train de me faire un petit coin plantes arômatiques et je suis tombée sur cette variété de sauge le we dernier chez gamm v. Comment la cultiver et quelle utilisation culinaire? Merci pour vos info. tant qu'on a la santé.... Pouce vert smarvois Fleur de pipelette Messages: 722 Inscription: sam. Taille sauge ananas video. 25 mars 2006 16:02 Localisation: Poitiers Re: sauge "ananas" Message par Pouce vert smarvois » ven. 13 juin 2008 22:43 c'est une belle décorative parfumée mais qui, d'aprés moi, ne se cuisine pas J'ai 3 jardins et nous essayons une culture trés bio j'adore les fleurs boogie Bourgeon de bavard Messages: 178 Inscription: mer. 16 avr. 2008 8:50 Localisation: Herault par boogie » ven. 13 juin 2008 23:06 plantée en plein soleil il y a 3 mois, elle se porte à merveille chez moi... Par contre je ne l'ai pas encore utilisée en cuisine syll Messages: 21 Inscription: jeu.
Conseils Désinfectez vos outils avec de l'alcool isopropylique avant et après chaque utilisation. Rincez abondamment la sauge à l'eau tiède avant de la manger ou de l'utiliser en cuisine. Cela sera tout particulièrement important si vous avez utilisé un insecticide ou un fongicide sur la plante. Ne plantez pas la sauge à proximité de concombres, car cela freinera leur pousse [12]. Remplacez vos plants de sauge tous les 4 à 5 ans, afin d'avoir toujours des herbes de haute qualité. À propos de ce wikiHow Cette page a été consultée 15 978 fois. Cet article vous a-t-il été utile?