DÉCORATIONS COMESTIBLES POUR GÂTEAUX: PERSONNALISEZ VOS CRÉATIONS! Le gâteau est une pièce phare lors d'un évènement important tel qu'un mariage, un baptême ou un anniversaire. Et pour épater aussi bien les pupilles que les papilles de vos convives, vos gâteaux doivent être aussi beaux que bons! Venu tout droit des États-Unis, le Cake Design est un art culinaire très tendance et populaire qui vous permet de réaliser de sublimes pâtisseries, digne d'un grand chef pâtissier, à l'aide d' ingrédients comestibles destinés à la fabrication de gâteaux. Quelles décorations comestibles choisir pour son gâteau ?. Alors inutile de dépenser une fortune dans le gâteau de vos rêves, Izdeguiz vous propose une multitude de décorations comestibles pour gâteaux pas cher afin de personnaliser facilement vos créations et les rendre ainsi uniques et exclusives! UN LARGE CHOIX DE DÉCORATIONS COMESTIBLES POUR SUBLIMER GÂTEAUX ET PÂTISSERIES. Vous vous êtes enfin décidé sur le thème de votre fête et il ne vous reste maintenant plus qu'à vous occuper de votre gâteau?
Vous prévoyez de concocter vous-même un gâteau pour un évènement spécial? Pourquoi ne pas utiliser des décorations comestibles pour gâteaux qui rendront votre préparation unique, pour votre bonheur mais également pour le plaisir de celui qui va le recevoir et de ceux qui vont le manger après? Le topping, la ganache et le coulis Comme décorations comestibles pour gâteaux, vous pouvez tout à fait utiliser le topping. Sachez que le topping n'est autre qu'un revêtement décoratif qui a été spécialement conçu pour les gâteaux. Decoration comestible pour gâteau au chocolat. Pour réaliser ce topping, vous pouvez facilement pratiquer certaines techniques à savoir le crémage ou bien le glaçage. De ce fait, vous aurez une préparation gourmande tant pour les yeux que pour la bouche. Si vous prévoyez de préparer un gâteau à base de chocolat, vous pouvez alors vous tourner vers les ganaches. De plus, il vous est possible de choisir entre plusieurs couleurs que ce soit du blanc, du noir ou même du chocolat au lait. Toujours dans ce domaine, pourquoi ne pas choisir les coulis de chocolat ou à défaut des coulis de fruits?
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Par Agathe Mayer Le 26 avr 2011 à 15h45 Infos pratiques Temps total: 35 min Temps de préparation: 35 min Nombre de personnes: 6 Difficulté: Moyen Coût: Economique Type de cuisson: Au four Type: Dessert Ingrédients Pour la pâte: 3 rouleaux de pâte feuilletée 50 g de sucre glace Pour la crème: 4 jaunes d'oeuf 125 g de mascarpone 120 g de sucre semoule 15 cl de crème liquide entière Pour le reste de la recette: 3 pamplemousses roses 6 kiwis 60 g de sucre Préparation Pour le feuilletage: Préchauffez le four à 200 °C. A l'aide d'un emporte-pièce, découpez des ronds de 6 cm de diamètre dans la pâte feuilletée. Disposez les sur une plaque allant au four garnie de papier sulfurisé, puis enfourner à 200 °C pendant 10 min. Au terme de la cuisson, posez une autre plaque de cuisson sur les disques de pâte pour éviter qu'ils ne gonflent trop et se dessèchent à la cuisson. Enfournez à nouveau durant 15 min. Pâte feuilletée garnier cuite au four et. Après cuisson, laissez la pâte refroidir. Préchauffez le gril du four. Saupoudrer la pâte cuite de sucre glace, puis la caraméliser quelques secondes sous le gril du four.
Lorsque vous êtes prêt à les servir, sortez-les du congélateur et laissez-les décongeler au réfrigérateur pendant la nuit. Réchauffez-les juste avant de servir dans un four à 350 °F (177 °C) pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes. puis Comment faire décongeler une pâte feuilleté rapidement? sinon pour les gros blocs de pâtes faut compter 2 à 3h pour qu'elle décongèle) bien sûr si tu en as besoin de suite, rien de tel que de la faire tremper dans de l'eau froide et 30min après elle est dégelée (attention à ce que l'emballage soit bien hermetique). Comment faire gonfler la pâte feuilletée? Cuillère, aiguille et scie sauteuse: Carottes feuilletées garnies. Etaler la pâte en la soulevant plusieurs fois du plan de travail et en farinant le moins possible. laisser reposer 1h ou 2 avant de la cuire 15 à 20 mn à 200° baissés à 190° ou de la congeler. par ailleurs, Pourquoi mettre la pâte feuilletée au frigo? C'est un produit sensible, si vous la laissez trop longtemps exposée à la chaleur avant cuisson, les couches de beurre vont fondre et votre pâte montera moins bien c'est pourquoi il est impératif de la laisser au maximum au froid pendant la réalisation de vos recettes.
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Placer 1 plaque de cuisson au centre du four et réduire aussitôt la température à 375 °F (190 °C). Cuire au four, en tournant la plaque une fois lorsque les pâtisseries sont gonflées (vers la mi-cuisson), de 25 à 28 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées, croustillantes et entièrement cuites. Laisser refroidir sur la plaque de cuisson. Étape 6 Augmenter la température du four à 425 °F (220 °C) et répéter avec le reste des pâtisseries (jeter ensuite la dorure restante). Laisser refroidir complètement. Étape 7 Hacher les 30 ml (2 c. à soupe) de pistaches restantes. Mettre la barre de cacao Ruby hachée dans un bol résistant au micro-ondes et chauffer doucement au micro-ondes jusqu'à ce qu'elle soit tout juste fondue, en arrêtant pour remuer et surveiller après 30 secondes. Si plus de temps est nécessaire, continuer à chauffer, 15 secondes à la fois, en arrêtant chaque fois pour remuer. Pâte feuilletée garnier cuite au four recipe. Le processus pourrait prendre 1 minute au total. À l'aide d'une petite cuillère, verser sur le dessus des pâtisseries refroidies pour créer de fins rubans décoratifs.