Ma petite tribu et moi adorons les plats uniques du type quiches, tartes ou cakes. Je les accompagne toujours d'une grosse salade verte bien assaisonnée et je suis sûre de remporter un succès unanime. Aujourd'hui c'est sur un grand classique que j'ai jeté mon dévolu. Un saucisson gouteux dans une enveloppe briochée à la croûte bien dorée. J'ai fait ma fainéante en optant pour un saucisson déjà cuit. Mais la recette initiale préconisait un saucisson à cuire. Si vous choisissez cette option, faites le cuire 45mn dans une casserole d'eau bouillante avant de l'utiliser dans la recette. Recette : Saucisson brioché lyonnais - Les Gralettes. Et j'ai même pousser la fainéantise en utilisant ma machine à pain pour préparer la pâte. Si vous êtes plus courageux que moi, utilisez l'huile de coude!
Brioche qui gonfle jusqu'au hublot! Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 2 h 35 mn 50 mn 3 h 25 mn 1 Mettre dans le bol de la machine à pain les ingrédients dans l'ordre indiqué. 2 Allumer la machine, mettre le programme 8 (sucre). Saucisson brioché machine à main de luxe. Prévoir en tout 3h25. Pour finir C'est terminé Avez-vous aimé cette recette? Autour du même sujet Recettes similaires Idées recettes Vos avis ( basé sur 91 avis) Trier par Vous n'avez pas trouvé votre bonheur? Effectuez une recherche sur le site
Ca fascine mes enfants autant que la TV 😀, leurs petits nez écrasés sur le hublot! Voici le résultat (pas mal dégonflé du fait de manipulations intempestives): un joli pâton, pas collant, prêt à l'emploi! Du coup, je dégaine le matériel suivant: un moule à cake et une saucisse de Morteau. J'étale sommairement ma pâte et je pose au milieu ma saucisse barbouillée de moutarde (vous pouvez mettre de la moutarde ancienne, ça doit être mieux encore). J'enveloppe le paquet soigneusement et je le dépose dans le moule en plaçant les raccords au fond du plat, pour que le dessus de la brioche soit plus joli. Je laisse reposer le tout une demi-heure pour que ça regonfle de nouveau. Puis zhou au four pour 20 mn à 210°C. On peut badigeonner le dessus de la brioche avec du jaune d'oeuf battu. A la sortie du four, avec les bonnes odeurs, tout le monde a faim! Et voici dame Saucisse dans son écrin de brioche. La moutarde donne un petit goût sympathique à la saucisse. Saucisson brioché (version à la machine à pain). Les enfants ont trouvé ça super rigolo et ça a été vite englouti.
Retrouver les plaisirs gustatifs et les odeurs du pain fait maison. Préparation Battez les œufs avec le lait. Introduisez les ingrédients dans la machine, dans l'ordre suivant: beurre mou, œufs battus avec le lait et la moitié de la farine de manière à ce qu'elle recouvre les ingrédients liquides; continuez avec le sucre glace et le sel, le reste de farine, et enfin la levure (qui ne doit pas toucher le sel). Sélectionnez le programme normal ou "brioche" en cuisson faible. Laissez faire votre machine. Le coin des débrouillards L'ordre des ingrédients est capital. La levure et le sel ne doivent jamais se toucher au départ. Selon les différentes marques de levures, sèche type Alsa, Francine, etc., ou liquide type Panéo, les proportions peuvent varier. Saucisson brioché machine à pain. Vérifiez donc toujours le rapport entre le poids de farine et de levure. Avec une farine spéciale pour pain brioché, respectez les doses indiquées sur le sachet. Pour obtenir une belle croûte dorée, vous pouvez badigeonner le dessus du pain avec de l'œuf battu.
Petit zoom sur une tranche. C'est assez joli non? Avec une petite salade… mmmm… Allez bonne régalade les gens! !