Du 4 juillet au 31 août tous les jours, sauf le mercredi, de 15h à 18h30. Du 1er au 30 septembre les samedis et dimanches de 15h à 18h. Du 1er octobre au 11 novembre les samedis et jours fériés de 15h à 18h. Du 12 novembre 2022 au 31 mars 2023 sur rendez-vous. Tarifs Tarif de base - Adulte Plein tarif À partir de 15. Visite d'une cidrerie - Agenda culturel - Département du Finistère - 29. 00€ Tarif enfant De 9 à 17 ans. jusqu'à 17 ans À partir de 4. 00€ Visite avec dégustation (prix par adulte) Modes de paiement: Carte bleue, Espèces, Eurocard - Mastercard, Paiement sans contact, Virements Groupes Visites groupes Durée moyenne de la visite: 1, 3 min Activité pédagogique ou ludique pour groupe: oui Age: à partir de 9 ans Activité pédagogique ou ludique est encadrée: oui Visite de compréhension de l'activité cidricole et les élaborations des produits - Avec 7 dégustations
Passionné de culture et de plantes depuis le plus jeune âge, j'ai rejoint l'exploitation familiale sur laquelle on trouve un jardin potager, une zone humide, des cours d'eaux, des sous bois et un jeune Arboretum. Dans notre verger, nous cultivons une trentaine de variétés de pommiers à cidre en culture raisonnée. C'est donc dans cette propriété, au cœur des prés salés, que je propose de vous accueillir pour une visite guidée de notre cidrerie normande. Visite d'une cidrerie:comment fait-on le cidre Écusson?. A la découverte de la culture raisonnée Il s'agit d'une agriculture où les producteurs prêtent une attention particulière à la protection de l'environnement, à la santé et au bien-être des animaux. Je me ferai un plaisir de vous en dire plus au cours de la visite et de vous expliquer pourquoi nous avons choisi de travailler ainsi... Tout savoir sur le cidre: du verger à la bouteille! Nous commencerons notre visite par les vergers, où je vous parlerai du principe de greffes d'une agriculture raisonnée, des différentes variétés de pommes cultivées dans notre verger et comment nous traitons les problèmes liés aux insectes.
Tout cela autour de notre exposition d'outils et matériels d'un temps ancien: cruches en terre, pelles et couteaux à marc, pompe à cidre, foudre, alambics, un véritable petit écomusée. Démonstration de Distillation Les vendredis des mois de juillet et août, Nicolas propose des démonstrations de distillation avec un alambic à repasse. Cet alambic du pays d'Auge n'avait pas servi depuis un siècle. Les Visites - La Route du Cidre. Il a été réparé et remis en service à l'identique en 2020. Les Alentours de la Cidrerie
À Préaux, Antoine, Raphaël et Christine Duval vous proposent de découvrir leur cidre fermier ""Le Sonneur du Val"", réalisé à partir de pur jus de pommes à cidre fait traditionnellement. Le cidre et le jus de pomme sont disponibles au format 33cl et 75cl. Notre cidre et notre jus de pommes sont en cours de certification produits bio. Également produits et en vente à la ferme: - gelée de pomme, - confit de cidre, - du confit d'oignons, - confitures et gelées de fruits de saison (framboise, fraise, mûres, sureau, etc.. ). - pain d'épices tous les 1ers vendredis du mois et pour les fêtes de fin d'année, - chips de pomme - crocs-courges (pickles) - vinaigre de cidre, - huile de colza... Composition de paniers de produits fermiers selon vos goûts. Ouverture Ouvert tous les vendredis de 16h à 19h ou sur RDV Tarifs Tarif de base - Adulte Plein tarif: 5 € Tarif Min. Max. Tarif de base - Adulte Plein tarif 5€ Gratuité Visites sur demande et sur RDV: 5€/pax et gratuit pour enfants de moins de 12 ans.
30 personnes maximum par visite.
Il est assez sucré et soutenu en fruité. Très désaltérant et parfait pour l'été. Place au repas préparé par le chef Philippe Harfaux. Il nous attendait de pieds fermes, à Livarot, dans un petit manoir, une folie du début du XXeme siècle, le Manoir de l'Isle. Nous y avons dégusté aux côté du cidre Écusson, une carte de cidres d'autres producteurs, choisis par le sommelier du Château Les Bruyères. Le repas était préparé par le chef Philippe Harfaux. Cuvée Colette, Domaine Dupont: un cidre étonnant est élaborée en méthode champenoise (il paraît que c'est la tendance en ce moment en Normandie). Il accompagnait un velouté de potimarron à la mousse de châtaigne. Ce cidre est assez fruité et étonnamment mousseux en bouche. On a l'impression de boire un nuage… Philippe Harfaux, chef cuisinier, entouré de blogueurs: Annika Panika, Dorian, La popotte de Lolo, Silvia Saveurs, Philo, Clémence, Stéphanie, Chef Damien Cidre du Bessin de Marie et Thomas Pelletier (Ferme de Fumichon, Vaux sur Aure): il accompagnait des bulots flambés au calvados, servis dans une crème de camembert, surmontés d'une dauphinelle ou pied d'alouette, une charmante petit clochette bleue!