Comment cuire correctement les moules sans risquer de les rendre caoutchouteuses? Quelques bons gestes à suivre les yeux fermés! Qui n'aime pas les moules /frites? Un plat inévitable sur toutes les bonnes tables de brasseries de nos grandes villes. Il existe différentes façons d'agrémenter ces fruits de mer qui font le régal de nos tablées. Cuisson à la vapeur pour les moules: classique et incontournable La cuisson à la vapeur est l'unique façon d'obtenir des moules à la fois tendres et fondantes. Il ne faut en aucun cas les agresser, les faire bouillir ou sauter dans une poêle. Marinières, sauce poulette ou roquefort, la base est simple: faire revenir des échalotes avec du beurre dans une cocotte. Une fois les échalotes translucides, mettre les moules dans la cocotte et refermer le couvercle. Par l'action de la vapeur d'eau, les moules vont s'ouvrir d'elles-mêmes en quelques minutes. Que faire au moule à cake. Y ajouter le vin blanc, le bouillon ou la crème en fonction de la recette souhaitée. Moules gratinées au four: des sensations inédites Le principe de la cuisson au four est d'immerger la moule dans une farce de base composée de beurre.
La cuisson avec des moules en papier cartonné est plus simple que vous ne le pensez, et le résultat est très bon. Imaginez ce qui suit: le grand jour arrive, peut-être un mariage, et vous devez en préparer une grande quantité de cupcakes. Disons que vous voulez faire 500 cupcakes. Comment allez vous les cuire? Comment allez vous les servir? Il y a une solution: acheter des moules en papier carton spécial pour faire des cupcakes. Ceux-ci vous permettront de cuire et de servir des cupcakes d'une manière facile et présentable. De plus, comme ils sont jetables, vous n'aurez pas à les laver. Chaque invité, une fois qu il a mangé le cupcake, n'aura plus qu'à jeter le moule à la poubelle. Super, n'est-ce pas? Comment utiliser des moules en carton pour faire cuire les meilleures recettes? 1 Moules en carton pour la cuisson 2 La préparation étape par étape des desserts 3 Que pouvez-vous cuire avec ces moules en papier cartonné? 3. 5 choses à découvrir au Moule en Guadeloupe. 1 Excellente présentation 4 Pourquoi acheter des moules en papier?
Voilà de bonnes raisons pour vous y rendre et découvrir ce joli bourg tranquille. Faites tourner sur les réseaux!
Le musée se trouve à la sortie du Moule, en direction d'Anse-Bertrand. Le plus simple est de s'y rendre en voiture. Vous trouverez d'ailleurs un grand parking à l'arrière. Le musée est ouvert en semaine, de 9h à 17h et l'entrée y est gratuite. La visite se faisant assez rapidement, cela vous laissera le temps d'aller visiter d'autres endroits sur Le Moule. 2. La maison coloniale de Zevallos Située sur la route entre Le Moule et Saint-François, cette maison coloniale regorge de légendes et d'histoires. Construite aux alentours de 1870, sa structure métallique moderne proviendrait des ateliers du célèbre Gustave Eiffel. Classée monument historique depuis 1990, la maison a longtemps été laissée à l'abandon. Mais depuis quelques années, une petite association tente de la sauver de la rouille et de la sortir de l'oubli. Ces passionnés proposent des visites du parc de 2 hectares, ainsi que du rez-de-chaussée de la maison. 15 recettes originales pour cuisiner les moules - Marie Claire. Vous pourrez aussi admirer les vestiges de l'usine sucrière, avec notamment sa cheminée de 18m de haut et son four.