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Recette Cuisse de Dinde Cocotte Minute Préambule: Pour un plat rapide et économique, optez pour cette recette de cuisses de dinde à la cocotte-minute. Un plat facile et rapide à faire. A accompagner de pâtes, de riz ou de légumes. Préparation: 15 min Cuisson: 35 min Total: 50 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes: 1 belle cuisse de dinde 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 échalote 1 oignon 1 l de bouillon de poulet Champignons émincés surgelés Herbe de Provence Poivre Préparation de la recette Cuisse de Dinde Cocotte Minute étape par étape: 1. Prenez l'oignon et l'échalote et émincez-les finement. 2. Dans une cocotte-minute, versez l'huile d'olive puis déposez la cuisse de dinde. 3. Faites dorer quelques minutes puis retirez la cuisse et réservez-la. 4. Dans la même cocotte, incorporez maintenant l'oignon, l'échalote, les champignons, le poivre et les herbes de Provence. 5. Laissez revenir quelques minutes, versez le bouillon puis remettez la cuisse de dinde. 6. Fermez la cocotte-minute et faites cuire pendant 25 minutes à partir de la rotation de la soupape.
Si votre four a rendu l'âme, cette recette vous permettra de déguster un poulet rôti aux herbes, préparé simplement dans une cocotte. Préparation: 10 min Cuisson: 50 min Total: 60 min Cuisse de Canard à la Cocotte Minute Vous souhaitez tester une façon originale de préparer la cuisse de canard? Laissez-vous tenter par cette recette de cuisses de canard à la cocotte-minute, accompagnées de pommes de terre et cuisinées à l'huile de pépins de raisin. Préparation: 20 min Cuisson: 35 min Total: 55 min Paupiette de Porc au Four La recette de la paupiette de porc au four est très simple à réaliser et à la portée de tous les cuisiniers. C'est un plat qui peut être servi pour de nombreuses occasions au déjeuner ou encore au diner. Les ingrédients utilisés sont simples et mettent en valeur les saveurs gustatives de la viande de porc. Préparation: 60 min Cuisson: 30 min Total: 90 min
Cette astuce permet d'obtenir une très belle coloration de la viande, avec un délicieux goût de noisette. Utilisez environ 20 g de beurre et 1 cuil. à soupe d'huile de cuisson. Laissez chauffer dans la cocotte puis déposez-y les morceaux de viande, qui doivent grésiller immédiatement. Considérant cela, Est-ce que la dinde peut être la viande du tonus? Par ailleurs, la dinde peut se targuer d'être aussi la viande du tonus, idéale pour les sportifs: elle contient une teneur très élevée en vitamines B (importantes pour la bonne assimilation de l'énergie). Par la suite, on peut aussi demander, Quelle saison de la dégustation de la dinde? C'est la pleine saison de la dégustation de la dinde en octobre et novembre. La dinde est non seulement la volaille la plus maigre, mais c'est même la viande la plus maigre. Autant dire que, si vous êtes au régime ou si vous surveillez votre taux de cholestérol, elle est votre meilleure alliée. À cet égard, Comment procéder à la préparation du dinde? Préparation.
Ingrédients 1 cuisse de dinde 1 gros oignon 2 poivrons rouges 3 courgettes 1 boite de pulpe de tomates 1 poignée de riz (facultatif) 1 sucre Sel poivre Huile d'olive Étapes Lavez et émincez tous les lé et poivrez la cuisse de dinde. Saisir la cuisse de dinde dans l'huile d'olive bien chaude pour la dorer, réservez. Dans cette huile, faire revenir les oignons émincés, ajoutez les poivrons émincez puis les courgettes, laissez revenir 10 min. Ajoutez la pulpe de tomates, le sucre, salez poivrez, remettre la cuisse de dinde, couvrir. Laissez mijotez sur le feu minimum pendant 2 à 4h. 30 min avant de servir, jetez une poignée de riz, dans la sauce. Servir.
Étape 3: Cuisson des légumes Sortir la cocotte du four, retirer la cuisse puis la déposer sur une assiette. Ajouter tous les légumes puis mélanger les avec les oignons, échalotes et jus. Rajouter un peu d'eau si vous trouvez qu'il en manque puis rajouter la cuisse. Refermer la cocotte puis la replacer au four pour 30 minutes. Étape 4: Préparation du jus corsé Verser une grande partie du jus dans une casserole puis le faire réduire de moitié ou jusqu'à ce qu'il ai un peu épaissi. Ajouter 15 grammes de beurre couper en dès dans le jus puis le faire tourner dans la casserole pour faire fondre le beurre. Le beurre va permettre de rendre le jus brillant et de légèrement l'épaissir. Pendant ce temps laisser votre c ocotte fermée avec le couvercle car la fonte garde très bien la chaleur! Un peu d'histoire sur Thanksgiving Thanksgiving est une fête célébrée aux États-Unis le quatrième jeudi de novembre qui est l'équivalent de la fête de l'action de grâce au Canada qui a lieu, elle, en octobre.
Préparation: 60 min Cuisson: 30 min Total: 90 min