Tarte à l'époisse Il faut trouver des astuces pour les "restes" de la semaine passée! Ingrédients (pour 6 personnes): - 1 pâte feuilletée - ½ époisse (125 g) - 400 g de lardons fumés - 1 poireau - 1 gros oignon - 3 œufs - 200 g de crème fraîche épaisse (15-20 cl) - poivre Préparation: Dans une poêle, faire revenir l'oignon et le poireau coupés menus (ou passés brièvement au mixer) dans un peu d'huile d'olive. Rajouter les lardons. Laisser suinter pendant un bon quart d'heure. Battre les œufs et la crème fraîche. Poivrer. Etaler la pâte dans le moule à tarte. Répartir le mélange poireau/lardons dans le plat. Découper l'époisse en petits cubes. Réserver quelques morceaux de fromage (on peut garder les morceaux de croûte, colorés). Parsemer le reste sur la tarte. Verser la préparation crème/œuf et mélanger délicatement. Tarte à l époisse 2. Disposer les morceaux de fromage réservés sur le dessus. Mettre au four à 210°C (thermostat 7) pendant 15 à 20 min suivant votre four. Servir chaud ou froid, à votre goût.
- Bien mélanger. Assaisonner. - Préchauffer le four à 180°C (th. 6). - Etaler la pâte brisée, la placer dans un moule à tarte, y répartir les morceaux de pomme, le jambon et l'époisses, verser dessus le contenu du saladier. Recette de TARTE A L’ÉPOISSE ET LARDONS. - Enfourner et cuire 30 minutes environ. - Démouler, placer sur une grille. - Laisser reposer 5 minutes et découper en parts. Servir aussitôt! A accompagner d'une belle salade verte. Cette recette vous est proposée par les Cercles Culinaires Crédit photo: RGB / Cercle Culinaire
La « standardisation » nous a fait sélectionner des variétés avec un long fût blanc et facilement mécanisables, mais ces variétés sont encore disponibles chez certains petits maraîchers! Tout cela, j'ai pu l'apprendre lors de mon passage sur le plateau de Village Semence au salon de l'agriculture, lors de l'émission Cook Midi, où j'ai réalisé ma recette de spaghetti de poireaux à la carbonara, dont je vous ai parlé au début de l'article. (En revoyant cette séquence, je me rends compte que j'ai un beau tic de langage… Exactement! Recettes à base d'époisses | Les recettes les mieux notées. ) Ma recette de quiche aux poireaux, jambon cru et époisse Compte tenu du faible apport en calories du poireaux, on peut donc se lâcher sur ce qui l'accompagne dans cette quiche, avec un peu de richesse.. Quand la Normandie rencontre l'Espagne et la Bourgogne!
À propos de la Volaille Les volailles sont des oiseaux que l'on nourrit et élève en basse-cour ou dans un élevage industriel pour leur viande et leurs œufs. Elles regroupent des gallinacées (poulet, dinde, coq, pintade, caille) et des palmipèdes (canard, oie). Les volailles sont des viandes pauvres en lipides. Tarte à l'époisse. On distingue les parties suivantes dans la découpe de la volaille: les « blancs », ceux-ci ont parfois tendance à se dessécher lors des cuissons rôties, les cuisses et les ailes.
Etalez la pâte brisée. Garnissez-en un moule à tarte de 25 à 30 cm de diamètre, beurré puis fariné. Laissez reposer 20 minutes au frais. Pendant ce temps, coupez la pomme pelée et le jambon en dés réguliers. Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6). Tarte à l époisses. Retirez la croûte du fromage, puis coupez-le en morceaux. Faites-les fondre doucement, dans une casserole, avec le lait. Hors du feu, ajoutez la crème liquide, les œufs battus légèrement, les dés de jambon et de pomme, 1 pincée de muscade et du poivre selon goût. Mélangez avec soin. Versez cette préparation sur le fond de tarte, enfournez et laissez cuire environ 40 minutes. Laissez tiédir légèrement avant de déguster avec une salade verte assaisonnée à l'huile de noix.
Dans la boite de dialogue ici, il faudra sélectionner « Copier dans un autre emplacement » Revenez ensuite sur la feuille qui contient votre base de données et sélectionnez la plage et ainsi que la zone de critère. Et pour le troisième paramètre, il faudra sélectionner la cellule où vous souhaitez que le tableau soit affiché. Et quand vous ferez « ok », vous aurez le résultat du filtre sur cette nouvelle feuille. Afficher uniquement les colonnes qui vous intéressent avec le filtre avancé Si vous souhaitez afficher que certaines données et donc faire un extrait de votre tableau grâce au filtre, voici les différentes étapes: Ecrivez les titres que vous souhaitez conserver sur une nouvelle feuille. Excel: Problème de filtre dans les tableaux croisés dynamiques. Positionnez vous sur une cellule vide, en laissant une ligne vide entre les titres que vous venez d'insérer et la cellule que vous avez sélectionnée. Dans le cas contraire vous aurez un message d'avertissement Il ne vous reste plus qu'à sélectionner la plage de données ainsi que la zone de critère comme vous l'avez fait dans l'exercice précédent.
Microsoft Excel est un excellent logiciel pour organiser les données numériques. Il possède des tonnes de fonctionnalités qui facilitent considérablement la vie des gens. Le filtrage des données est l'une de ces fonctionnalités que les gens aiment avoir dans Excel. Il est très utile pour trier et extraire des données spécifiques des documents. Excel filtre ne fonctionne pas. Cependant, parfois, le filtrage dans Microsoft Excel ne fonctionne pas comme il le devrait et il devient très difficile de résoudre ce qui ne va pas. Si vous rencontrez des problèmes de filtrage des données dans MS Excel, nous avons trouvé pour vous des solutions simples qui feront disparaître votre problème. Ce problème est courant pour beaucoup de nos utilisateurs et il se produit pour plusieurs raisons, alors lisez d'abord toutes les méthodes, puis décidez laquelle vous convient le mieux. Si malheureusement, l'un ne fonctionne pas, vous pouvez toujours essayer l'autre. Méthode 1- Appliquer le filtre à toute la colonne ÉTAPE 1- Sélectionnez la colonne que vous souhaitez filtrer en cliquant sur la lettre de la colonne, lors de la sélection réussie de la colonne, Excel mettra la colonne en surbrillance comme indiqué dans l'image suivante.
Le regroupement de dates peut également être désactivé sous l'onglet Options avancées de la boîte de dialogue Options Excel. (Sous l'onglet Fichier, cliquez sur Options). Haut de la page