C'est une excellente option car il est composé de deux casseroles qui s'emboîtent parfaitement grâce au fait qu'elles ont un joint hermétique qui ne permet pas à la préparation de se renverser. Poêle à tortillas. C'est sans aucun doute l'une des casseroles les plus fonctionnelles et pratiques pour préparer facilement une délicieuse omelette. Il est fabriqué en fonte d'aluminium avec un revêtement antiadhésif Teflon Classic sans PFOA. Et l'un de ses atouts est qu'elle est 100% compatible avec n'importe quelle source de chaleur, y compris les cuisinières à induction, et pour assurer une cuisson parfaite, la casserole répartit la chaleur de manière homogène. Découvrez les caractéristiques les plus remarquables du BRA Dupla Premiere: Plateau de diamètre supérieur de 26 cm et fond de 19, 1 cm Épaisseur du socle 5, 5 mm Sans substances toxiques Poignée ergonomique Comprend un mini livre de recettes avec 12 recettes de tortillas # 2 De Buyer Mineral Element Iron Tortilla Pan La poêle à frire De Buyer Mineral Element en fer est une poêle idéale pour faire des tortillas ainsi que pour cuire des aliments sur le gril.
Faites cuire sur feu doux dans une poêle chauffée avec l'huile d'olive, en ramenant les bords cuits vers le centre. Omelette champignons et jambon cru Pour 4 personnes ◆ 8 œufs ◆ 300 g de champignons de Paris émincés ◆ 1 gousse d'ail pressée ◆ 1 oignon ciselé ◆ 15 g de beurre ◆ 1 cuil. à soupe d'huile ◆ 200 g de lamelles de jambon cru ◆ 2 cuil. à soupe de basilic ciselé ◆ sel, poivre Poêlez les champignons de Paris émincés, la gousse d'ail pressée et l'oignon ciselé dans le beurre et l'huile. Battez les œufs dans un saladier avec les lamelles de jambon cru, le basilic ciselé, du sel et du poivre. Versez dans la poêle et faites cuire sur feu doux. Omelette sucrée cerises et ricotta Pour 4 personnes ◆ 4 œufs ◆ 2 cuil. à soupe de ricotta ◆ 2 c. à s. de sucre ◆ 1 douzaine de cerises dénoyautées ◆ 30 g de beurre Battez les œufs dans un saladier avec la ricotta et le sucre. Poêle à tortilla double. Ajoutez les cerises dénoyautées. Faites fondre le beurre dans une poêle et versez-y la préparation. Faites cuire l'omelette sur feu doux.
Retirez la casserole du feu et mélangez bien jusqu'à ce que la farine absorbe l'eau. 2- Transférez la pâte sur le marbre. Saupoudrez un peu de farine sur le plan de travail et retournez la pâte dessus. Pétrissez pendant trois ou quatre minutes jusqu'à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux de farine. 3- Laissez reposer la pâte dans un bol, couverte d'un linge, pendant dix à quinze minutes. 4- Divisez la pâte en parties égales. Mettez de la farine sur le marbre, retournez la pâte et étalez-la avec vos mains en un cercle. Coupez le cercle en portions (voir comment je fais dans la vidéo) et vous obtiendrez douze portions. 5- Formez de petites boules avec chaque portion de pâte et placez-les sur une assiette farinée. La tortilla : une recette délicieuse. 6- Façonnez-les en une tortilla. Roulez la tortilla avec un rouleau à pâtisserie fariné sur une surface marbrée. Vous pouvez les rendre plus épais ou plus fins. 7- Pour les cuire, mettez une poêle sur le feu avec rien ou juste une goutte d'huile. Placez la tortilla dans la poêle et faites-la dorer des deux côtés.
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