Si vous aimez le gingembre, son utilisation peut être quotidienne et multiple: salée ou sucrée. Une base de la cuisine contemporaine et traditionnelle, cette épice premium est issue d'un rhizome (racine mère) déshydraté à basse température. Le curcuma est une plante vivace cousine du gingembre et de la galanga. Cette épice en poudre de qualité est déshydratée à basse température pour conserver toutes ses propriétés et ses qualités gustatives. Poids net: 40g - 1, 410 Oz Cet excellent cumin moulu est l'épice reine de la cuisine orientale. Notre cumin fraîchement moulu saura vous ravir. Son utilisation peut être multiple: plats salés ou sucrés, dans vos poissons, viandes, volailles, légumes. La coriandre possède une saveur douce et fruitée unique avec des notes de poivre citron et d'orange. Les graines de coriandre sont transformées en poudre. Raifort en poudre bio - Cook - Herbier de France. DISPONIBLE A LA VENTE Cette racine déshydratée et moulue est un légume transformé en épice. Nous consommons principalement les racines (épice poudre) du raifort mais les feuilles sont également comestibles.
Ce fruit transformé en épice à une saveur bien typique de poivron, de fleurs et de tomate confite, généralement peu piquante (4/12 sur l'échelle de Scoville). D'une belle production organique espagnole, sa saveur de poivron sucré lui donne ses notes gourmandes. Le paprika doux parfumera votre cuisine sans la relever. La poudre de muscade de Madagascar est réalisée à partir de la noix. Cette épice phare de la cuisine garde une belle structure gustative. Idéale sur vos plats de légumes, poissons et sauces. La réduction en poudre de ce clou de girofle vous permettra d'utiliser cette épice dans la pâtisserie et autres plats de façon diffuse. Raifort en poudre la. Ces propriétés resteront les mêmes. Il est important de conserver cette poudre d'épice à l'abri de la lumière et dans un lieu sec. Cette racine découpée en lamelles et séchée à basse température est ensuite moulue pour obtenir cette poudre de grande qualité. Les arômes essentiels sont magnifiés. Cette poudre de gingembre est issue d'une agriculture saine et renferme des propriétés d'une grande qualité.
Total 233 produits de environs 7 fabricants et fournisseurs Commande Minimum: 10 Cartons Fournisseurs avec des licences commerciales vérifiées Fournisseurs examinés par les services d'inspection Genre: Assaisonnement de Fermentation Type: Déshydraté Goût: Épicé Forme: Poudre Marque Déposée: yumart or OEM Emballage: Bags Recommended product from this supplier.
Histoire [ modifier | modifier le code] Antiquité [ modifier | modifier le code] Dans l'Athènes classique, Aristophane et Lucien nous rapportent qu'en cas de flagrant délit d'adultère, le mari trompé pouvait s'il le souhaitait séquestrer l'amant de sa femme pour lui faire subir des peines infamantes, en particulier la sodomie à l'aide d'un raifort [ 5]. Calendrier républicain [ modifier | modifier le code] Dans le calendrier républicain, « Raifort » était le nom attribué au 12 e jour du mois de frimaire [ 6]. soit le 2 décembre du Calendrier grégorien. Notes et références [ modifier | modifier le code] ↑ a et b Alphonse de Candolle, Origine des plantes cultivées ( 3 e éd. revue et augmentée), 1886 ( lire en ligne), p. 27. ↑ « Armoracia rusticana - Plant Finder », sur (consulté le 24 octobre 2020) ↑ H. Richard, Arômes alimentaires PDF Document « Copie archivée » (version du 14 février 2007 sur l' Internet Archive). ↑ (en) L Xian Li, M Kushad (2004). Raifort en poudre - Achat, histoire et conseils d'utilisation. Correlation of glucosinolate content to myrosinase activity in horseradish (Armoracia rusticana).
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