Aujourd'hui, quelques amoureux restaurent et remettent en route le four banal dans quelques communes de l'Ain. Cette douceur, vous pouvez aujourd'hui la retrouver jusqu'à Lyon où elle concurrence la tarte aux pralines. Toutefois, rien ne vaut celle de Pérouges qui a un indéfinissable goût d'aventure… Et voilà, c'est tout pour aujourd'hui! A bientôt pour de nouvelles aventures en terre lyonnaise.
La cité médiévale de Pérouges est un lieu chargé d'histoire. D'abord Histoire avec un grand H, celle des seigneurs, des conflits de territoire, de la constitution de la France. Histoire économique ensuite qui faillit voir la disparition de ce chef d'oeuvre. Histoire des traditions bressanes enfin. Je vous invite aujourd'hui à me suivre dans ces rues pavées à la recherche d'un temps révolu qui résonne pourtant encore dans la mémoire des vieilles pierres. De la prospérité à l'abandon La cité médiévale de Pérouges a été construite sur un promontoire permettant à cette fortification de dominer la plaine de l'Ain. Les vestiges du château datent du XII° siècle. Initialement au main d'un vassal des comtes de Forez et de Lyon, le seigneur d'Anthon, la place forte va passer de mains en mains à cause des conflits opposant les sirs de Villars aux comtes de Savoie. Dauphinoise au début du XIV° siècle, elle passe aux mains des comtes de Savoie de 1354 jusqu'en 1601. Vente maison cité de pérouges en. A cette date (règne d'Henri IV), le traité de Paris rattache la Bresse, la Dombe et le Pays de Gex à la France.
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