Comme chaque année, vous vous demandez ce que vous allez préparer pour les fêtes de fin d'année et quel sera votre menu de Noël …. Dinde avec ou sans marrons? Foie gras nature ou poêlé? Saumon fumé ou en pavé? Combien de temps pour tout cuisiner? Est-ce que tout sera prêt à l'arrivée des convives? L'équilibre est toujours difficile à trouver entre le temps passé en cuisine et celui passé à table en famille… et en général préparer le menu de Noël pour vos proches s'avère épuisant! Fatigué du temps de préparation. Énervé de rater la moitié des conversations et des moments précieux en famille pour cause d'astreinte aux fourneaux. Contrarié de devoir se renouveler sans cesse tous les ans pour offrir des plats originaux. Épuisé de la somme de travail que demande la préparation d'un réveillon. Enfin, déprimé de ne pas pouvoir en profiter autant que les autres… Prendre un traiteur pour votre menu de Noël vous y avez pensé? Faire appel à un traiteur pour son repas de noël n'est pas encore chose très courante en France.
On peut hésiter à faire appel à un traiteur pour son menu de Noël de peur de dépasser son budget. C'est une question bien sûr à se poser mais ne pas oublier d'intégrer les variables temps et énergie à cette réflexion… Si vous comptez effectivement le temps passé à élaborer votre recette, à faire les courses, à préparer le repas… et si vous ajoutez à cela le prix de la matière première qui flambe sur ces périodes de fêtes, il n'est pas certain qu'au final le traiteur vous revienne plus cher. Il est cependant difficile de donner une fourchette de prix. En effet, le tarif dépendra toujours des produits choisis, de la réputation de votre traiteur, de la qualité des ingrédients… Un conseil, faites faire plusieurs devis, comparer les différents traiteurs de votre région et leur prestation. Amusez-vous aussi à comparer entre le devis d'un traiteur et le prix complet si vous deviez tout préparer vous-même. Chiffrez non seulement les produits, mais également tout le reste autour, comme le temps que vous passez en cuisine, en courses et en préparation.