Par quoi je remplace le sucre poudre en cuisine? Réputé pour être nocif pour la santé, le sucre poudre est souvent utilisé dans nos recettes, notamment sucrées. Découvrez comment remplacer le sucre dans les pâtisseries. Par quoi remplacer le sucre? Par quoi remplacer le crisco pour la pate a sucré salé. 1 – Le miel Si vous avez à cœur de consommer moins de sucre blanc pour des raisons de santé ou parce que vous faites attention à votre ligne, pensez au miel dans vos desserts. En effet, le miel est l'un des produits sucrés connus puisqu'il est utilisé depuis l'Antiquité. Fabriqué par les abeilles, il est naturellement riche en glucides, mais aussi en nutriments et vitamines. Nourrissant, il a aussi de vraies vertus sur la santé. Pour remplacer 100 grammes de sucre dans votre préparation, ajoutez 50 grammes de miel et optez ainsi pour une recette allégée. 2 – Le sucre de fleur de coco Sucre naturel, le sucre de fleur de coco provient de la sève de la fleur de cocotier. Idéal dans les gâteaux, le sucre de coco s'achète en poudre ou sous forme de sirop.
Pour remplacer le beurre dans vos gâteaux et pâtisseries, il existe de nombreuses solutions très efficaces. Les légumes, les huiles et certains fruits s'avèrent être de bonnes alternatives. Tour d'horizon 1. Les courgettes, avocats, carottes, patates douces, betteraves ou courges en purée. 2. Il permet d'obtenir des cakes onctueux avec beaucoup moins de matières grasses, tels qu'avec cette recette de gâteau au fromage blanc. 3. En la choisissant, vous éliminez non seulement le beurre mais aussi le sucre de la recette. Par quoi remplacer le crisco pour la pate a sucre inverti. 4. Elle dispose de la même consistance que le beurre pommade et s'utilise à proportion égale. 5. Une fois écrasées, elles s'avèrent être très efficaces.