Ensuite, les installations se modernisent, la production augmente et les ventes se développent à plus grande échelle. Les fromages de Chimay sont fabriqués exclusivement avec du lait de la région et produits de façon artisanale. La récolte de lait se fait auprès de 250 fermiers régionaux via la coopérative Coferme. Fromage chimay prix skimmer miroir. Le fromage de Chimay est un authentique fromage trappiste. Il est fabriqué sous le contrôle et la responsabilité de la communauté trappiste de Scourmont dans l'environnement direct de l'Abbaye et l'essentiel des bénéfices est destiné à l'entraide sociale. A découvrir également: Fromage le Belval à la biere brune Fromage Le Bienfait 200g Maroilles Sorbais Fermier Aop 560g Fromage Mont des Cats "Le Dessert des trappistes" 600g Fromage Le Fruitée du Cap Gris Nez 230g Fromage Chimay à la bière 320g Fromage Cheddar Cahill's au Whiskey 200g Fromage Le Coeur du Pont des Loups 200g Fromage Le T'chiot Biloute bière 170g Fromage Le Chaud Biloute 170g Retrouvez-nous sur FACEBOOK Apéros & Boissons à La Sentinelle rue des vignes 59174 La Sentinelle Tél. : 0327496212 Email: vous propose également: Bière Queue de Charrue Rouge 8.
3 - LA PASTEURISATION ET LA STANDARDISATION Le lait est pasteurisé. Ensuite, il est standardisé, c'est-à-dire qu'on ajuste la matière grasse du lait à une teneur entre 32g et 39g de matière grasse par litre de lait en fonction du produit. 4 - LE CAILLAGE Le lait est ensuite transféré dans une cuve de fabrication et ensemencé avec des ferments. Après une heure de maturation, on emprésure le lait et le caillage se produit au bout d'une trentaine de minutes. 5 - LE DRAINAGE On découpe le caillé en grains de quelques millimètres afin d'extraire le sérum. La caillebotte est ensuite lavée avec une quantité d'eau à peu près égale à celle de sérum enlevé. Après une heure, la caillebotte est transférée vers le bac de drainage ou vers la doseuse, afin d'achever la séparation du sérum et du lait. Fromage chimay prix en. 6 - LE MOULAGE ET LE PRESSAGE À la sortie du bac de drainage, dont le fond est mobile, la caillebotte est découpée en blocs grâce à un système de couteaux. Les morceaux sont ensuite placés délicatement et manuellement dans des moules ronds ou rectangulaires qui seront ensuite placés sous presse afin de prendre leur forme définitive.
Annulés en 2020 et 2021, en raison de la crise du Covid, les Championnats de la Fédération Cycliste Wallonie-Bruxelles ont pu enfin être organisés, cette année à Escanaffles, tant pour les cadets que pour les juniors.
pToContent
pToNavigation
Panier
Ce produit n'est pas disponible dans le magasin de votre choix. Veuillez choisir un autre produit ou changer de magasin. CHIMAY : fûts et bouteilles de bière, verres et accessoires - bière CHIMAY. Chimay | Fromage Doux et Onctueux 200 g
Chimay
Ajouter à une liste
Créer une première liste
Fromage Doux et Onctueux 200 g
3, 99 €
La pièce
19, 95€/kg
3, 99€
/ La pièce
Achetez-en deux pour 5€ 3, 99
soit19, 95€/kg
En bref
Le Grand Chimay est un authentique fromage trappiste, au bon lait frais et crémeux du Pays de Chimay. Sa douceur et son onctuosité en font un produit hors du commun. En savoir plus
Description du produit
Afficher plus Afficher moins
Informations Nutritionnelles
Ingrédients
Contient
Conservation et préparation des aliments
Conservation
Réfrigéré
Durée de vie
Conservation limitée après ouverture. Conserver au frais min +2° C- max +7° C. Caractéristiques
Emballage
Emballage refermable
Info marque
Chimay Pères Trappistes
Marque
fabricant
Chimay Fromages SC route Charlemagne 3BE-6464 Baileux
Chimay Grand Chimay Doux et Onctueux 200 g
Lait de vache pasteurisé (Belgique)
sel
présure
conservateurs: lysozyme d'œufs et natamycine
ferments lactiques
Œufs, Lait
Marque standard
Sous-marque
Fermer
Le fromage de Chimay s'est donc adapté tout en gardant son authenticité. Informations générale: Visites: Situé non loin de l'Abbaye Notre-Dame de Scourmont, l'Espace Chimay vous accueille pour un voyage au cœur des secrets des produits trappistes de Chimay. Chimay Grand Chimay Doux et Onctueux 200 g | Carrefour Site. 1862-2012, un savoir-faire brassicole et fromager animé de 150 ans de tradition et d'authenticité. Différents modules interactifs vous guideront au fil du temps; de l'histoire des produits, au processus de fabrication de la bière et du fromage. Visites organisées chez le Producteur: Oui non Non précisé Visites scolaires et/ou de groupes: Oui non Non précisé Accès aux personnes à mobilité réduite: Oui non Non précisé Tarif: Adulte individuel: 6, 50 € (comprenant une dégustation Spéciale Poteaupré 25 cl) Groupe (15 pers. min-max 50 personnes): 5 €*/personne *Ce prix est applicable pour les pensionnés, les professeurs belges, les ados 12-18 ans et les personnes à mobilité réduite. Enfant – de 12 ans: gratuit Groupe scolaire – de 12 ans: 3€ Périodes d'ouverture: Basse Saison (du 29/10/2012 au 14/12/2012 et du 08/02/2013 au 28/03/2013): ouvert du mardi au dimanche de 10h à 17h (dernière entrée).
Qui est Solucious? Solucious est un grossiste belge proposant un large éventail de produits alimentaires et non alimentaires à des prix compétitifs. En tant qu'entreprise de foodservice de Colruyt Group, nous fournissons plus de 25 000 clients professionnels. Nous sommes un grossiste horeca, mais également un partenaire de foodservice pour les cuisines de collectivité, les entreprises et les administrations. Fromage chimay prix 2020. Nous aimons vous faciliter la tâche: chaque minute dans votre cuisine compte. Il vous suffit de commander le tout en ligne, et nous le livrons jusqu'à vos stocks. Toujours comme convenu, car la fiabilité de notre service est une évidence. "La fiabilité d'un service d'exception et la vaste gamme d'articles proposés à des prix compétitifs nous ont tout naturellement amenés à choisir Solucious. " Thomas Mémurlin, CEO The Huggy's Bar