Le radis noir est un légume que nous aimons déguster en hiver, en rondelles avec un peu de pain, de beurre et de sel. Toujours cru, donc, comme dans cette salade de kale, lentilles, radis noir et avocat publiée récemment. Mais jamais je ne l'avais cuisiné. Eh bien c'est chose faite avec cette recette de velouté très originale, que j'avais récemment repérée chez Kougelhopf et Chocolat. On pourrait croire que le radis noir, souvent un peu piquant au naturel, donnerait une soupe relevée. Soupe de radis noir à la tomate par Marina.S. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Soupes sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.. C'est plutôt le contraire: beaucoup de douceur, avec une petite saveur de légume racine. Ce légume a des propriétés très intéressantes et reconnues de détoxification du foie et de la vésicule biliaire. Une belle découverte donc, à refaire souvent! Ingrédients 500 g de radis noir 250 g de pommes de terre à purée 1 cube de bouillon de légumes 2 c. à s. de crème fraîche épaisse Pousses germées de poireau ou radis Sel Préparation Peler les légumes, les rincer et les couper en petits morceaux. Mettre le tout dans le bol du Thermomix avec 500 grammes d'eau, le cube de bouillon et du sel (si le cube n'est pas déjà salé).
A vous d'essayer Lbg 20/09/2012, à Saint memmie Bonjour, Peut-on utiliser les radis noirs? Quoi de mieux qu'une bonne soupe froide bien rafraîchissante pour vous régaler? Découvrez les ## idées-recettes de Ptitchef dans... Soupe mexicaine avec et sans thermomix Plat facile 15 min 30 min Ingrédients: 1/2 oignon 1 gousse d'ail 1 carotte 1 petite branche de céleri 30 g d'huile d'olive 200 g de pomme de terre 1 petite boite de haricot rouge 200 g de... Velouté vert au radis noir {thermomix} - Marina S.. Velouté poireaux-fenouil au thermomix (6 votes), (1), (14) Plat moyen 15 min 20 min Ingrédients: 1 poireau 1 petit bulbe de fenouil 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 cuillère à café de muscade en poudre 1 cube de kubor 500 g d'eau 125 g de from... Crème de petits pois, avec ou sans thermomix (3 votes), (1), (38) Entrée facile 10 min 225 kcal Ingrédients: 1 oignon 20 g de beurre 250 g de petits pois surgelés 250 g d'eau 1 kubor 15 g de vin blanc 100 g de crème semi-épaisse Poivre sel... Soupe de lentilles aux légumes et à la citrouille (1 vote), (1), (16) Plat facile 10 min 30 min Ingrédients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 petit blanc de poireau, haché 2 gousses d'ail, hachées 2 cuillères à café de poudre de curry 1 cuillère à café... Velouté printanier au cumin au thermomix (2 votes), (11) Entrée facile 10 min 20 min Ingrédients: 1/2 blanc de poireaux 2 petites carottes 50 g de courgettes 750 g d'eau 1 cub de de kubor 1/2 cuillère à café de cumin + 1/2 de basilic 1 cuillère à... 15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands!