Servez parsemé de copeaux de parmesan et de croutons dorés. Attention! La sauce césar faite maison avec ses oeufs crus, ne se conserve que 24h au frigo. Si vous ne savez que faire de vos restes de chou pointu, je vous invite à découvrir ma recette de chou pointu rôti juste ici. J'adore aussi.
Recette N°6 Accompagnements Pour 6 personne(s) Temps de préparation: 20 min Temps de cuisson: 10 min Bon marché Ingrédients pour 6 personne(s) 1 chou pointu 1 carotte 150g de fromage (emmental, gouda, roquefort, ce que vous voulez! ) 200g de lardons ou tofu fumé quelques feuilles de pourpier et roquette quelques croutons de pain 1 échalote quelques graines de sésame huile d'olive moutarde jus de citron sel et poivre. Préparation de la recette: Faire griller les lardons ou le tofu à feu vif sans les faire brûler. Réserver. Nettoyer à l'eau clair le chou, la carotte et les quelques feuilles de pourpier/roquette. Couper finement le chou en morceaux et râper la carotte. Les mettre dans un saladier avec le pourpier/roquette. Emincer l'échalote en petits morceaux. Découper en dés le fromage choisi. Ajouter dans le saladier l'échalote, les lardons ou tofu, le fromage, les croutons de pain et parsemer le tout de sésame. Dans un bol, élaborer la vinaigrette avec l'huile d'olive, la moutarde et le jus de citron.
Vous pouvez ajouter un peu de sauce soja à la place de l'eau. En Stoemp: Emincer le chou pointu Eplucher quelques pommes de terre et les couper en cubes Mettre une noix de beurre dans un faitout, faire revenir un oignon émincé et des lardons dans le beurre. Ajouter les pommes de terre et le chou, saler et poivrer. Ajouter de l'eau à hauteur des légumes. Baisser le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes. Ecraser grossièrement et servir en accompagnement d'une viande. En gratin: Cuire le chou émincé dans le beurre, ajouter 25 cl de crème fraîche et 50 gr de fromage râpé. Mettre dans un plat pour le four huilé, saupoudrer d'un peu de fromage râpé et de chapelure. Verser un filet d'huile ou mettre quelques copeaux de beurre et faire gratiner sous le grill du four. Et bien sur dans votre pot-au-feu, vos soupes ou encore le farcir de chair à saucisse. Dans le Cookeo: en mode dorer et dès le préchauffage faire colorer 100 gr de lardons et un oignon émincé. Dès que les oignons sont translucides ajouter le chou émincé, saler et poivrer, ajouter 15 cl d'eau et passer en cuisson rapide pendant 6 minutes.
Recettes Recettes de chou pointu Saucisse de toulouse au chou pointu (28 votes), (7), (52) Plat facile 15 min 30 min Ingrédients: du chou quelques échalotes de lard de porto blanc e de vin blanc du sel du poivre de l'espelette des saucisses de Toulouse... Chou pointu au wok (22 votes), (4), (48) Plat facile 15 min 30 min Ingrédients: 1 chou pointu 1 courgette 3 carottes 3 oignon nouveau + vert de la botte 3 cuillères à soupe sauce Kikkoman Sukiyaki 500 g viande hachée (mélange... Chou pointu sauce soja! (4 votes), (4) Plat facile 25 min 25 min Ingrédients: Feuilles extérieures d'un chou pointu 1 cébette 1 gousse d'ail 1cs de sauce soja 2cs d'eau 1cs d'huile de sésame... On peut vous garantir que ces recettes vous feront aimer le chou-fleur (17 votes) De retour du marché, vous avez craqué pour un chou-fleur. Désormais, une question persiste: comment le cuisiner? Très polyvalent, vous verrez que ce légume a plus d'un tour dans son sac; -) La preuve avec ces recettes qui feront aimer le chou-fleur à toute la famille!
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