Les diagrammes de distribution des différentes espèces ( H 3 A, H 2 A -, HA 2- et A 3-) y sont également représentés. 4-a) Identifier les courbes 1 à 4. 4-b) Déterminer graphiquement les pKa des différents couples acidobasiques 4-c) Donner la ( les) réaction(s) de dosage. 4-d) Justifier l'observation d'un seul saut de pH. 5 Lors du dosage des 50 mL de limonade par de la soude décimolaire, on trouve un volume équivalent Ve= 12 mL. Dosage de l acide citrique dans une limonade le. 5-a) Ecrire la condition réalisée à l'équivalence 5-b) En déduire la concentration de l'acide citrique dans la limonade 6- On donne, pour les indicateurs colorés suivants, les zones de virage et les couleurs des formes acides et basiques. Indicateur Zone de virage Teinte acide Teinte basique Hélianthine 3, 2-4, 4 Rouge Jaune Bleu de bromothymol 6- 7, 6 Bleu Paranitrophénol 5, 4-6, 6 Incolore Phénolphtaléine 8, 2-10 rose 6-a) Comment doit-on choisir un indicateur coloré pour un dosage acido-basique? 6-b) Quel(s) est (sont), dans la liste ci-dessus, celui ( ceux) qui convient ( conviennent) pour le dosage précédent?
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1- formule développée 2- le but de dégazage est d'enlever le CO 2 présent dans la limonade. En effet le CO 2 est un acide (couple acide base CO 2, H 2 O/HCO 3 -). Il serait donc neutralisé en même temps que l'acide citrique et fausserai le résultat. 3- On utilise une pipette jaugée de 50 mL 4- a) courbe 1: H 3 A courbe 2 H 2 A - courbe 3: HA 2- courbe 4: A 3- 4b) d'après la relation pH = Pka + log[A-]/[AH], pH = Pka lorsque [AH] = [A-]. Cette relation est vérifiée à l'intersection des courbes de distribution de la forme acide et de la forme basique. Dosage de l acide citrique dans une limonade film. On obtient pour les 3 acidités de l'acide citrique: Pka1 = 3, 1, Pka2 = 4, 75, Pka3 = 6, 4. 4c) H 3 A + OH - →H 2 A - + H 2 O H 2 A - + OH - →HA 2- + H 2 O HA 2- + OH - → A 3- + H 2 O 4d) On obtient un seul saut de pH car les pka des 3 acidité sont proches les uns des autres. 5a) à l'équivalence la totalité de l'acide citrique est neutralisée: H 3 A + 3 OH - → A 3- + 3H 2 O 5b) à l'équivalence nH 3 A = nOH - /3 soit C H3A = C OH -V OH -V H3A /3= 0, 1x12/(3x50)=8.