Sols, climat et cépages Le terroir de cette région viticole bénéficie d'une formation géologique diversifiée: Sols sableux (sables du bourbonnais) et de gravier; Sols granitiques; Sols argilo-calcaires; Roches volcanique et de basalte. Le climat de Saint-Pourçain-sur-Sioule est océanique tempéré dégradé et montagnard avec des précipitations importantes. Cépages pour le vin Saint Pourçain Sur Sioule Cépages pour les rouges: assemblage de deux cépages Gamay N et Pinot Noir N donnant des vins fins, légers et fruités. Vignerons De Saint Pourçain Blanc 5 L - La Vignery. Cépages pour les blancs: assemblage de deux cépages principaux Chardonnay B et Tressallier (cépage autochtone du Sacy B) cultivé uniquement à Saint-Pourçain et d'un cépage accessoire Sauvignon B (10% maximum). Cette combinaison donne des vins expressifs avec des notes de fruits à chair blanche (poire) et de fleurs blanches. Cépages pour les rosés: Gamay pour la production de vins de soif, légers et fruités. Vin Saint-Pourçain: caractéristiques organoleptiques et gastronomie L'AOC Saint-Pourçain est élaboré en 3 couleurs: des blancs, des rosés et surtout des rouges.
Nos vins - Cave de l'Union des vignerons de Saint Pourçain sur Sioule Allier Auvergne menu Affichage de 1–16 sur 24 résultats ANNE DE BOURBON blanc 8, 90 € /TTC Ajouter au panier VIN GRIS 6, 40 € /TTC APOGÉE 16, 50 € /TTC CUVÉE TRADITION 6, 70 € /TTC ANNE DE BOURBON rosé FRINGANCE 9, 50 € /TTC La RÉSERVE SPÉCIALE 6, 30 € /TTC R de ROSÉ 6, 50 € /TTC Domaine de CHINIÈRE Domaine de la CROIX D'OR 7, 00 € /TTC CUVÉE PRINTANIÈRE 7, 20 € /TTC BLANC PREMIER 7, 70 € /TTC 8, 00 € /TTC LO MOUNTOGNO 11, 50 € /TTC Ajouter au panier
L'attaque est tendre; la bouche ronde prolonge l'impression fruitée de l'ol... Guide 2009 Les dégustateurs ont été séduits par cette Réserve spéciale dominée par le gamay (80%). Si le nez se montre encore discret, la bouche réserve déjà beaucoup de plaisir. Bien équilibrée, elle révèle de... Guide 2008 La cave coopérative, créée en 1952, a tout misé sur sa réserve spéciale. Rouge, blanc, rosé: tout est bon dans le millésime 2004, mais le jury a préféré ce vin pelure d'oignon brillant qui joue de sa... Guide 2006 Entre les trois blancs dégustés et qui franchissent la barre avec succès, lequel choisir? Accordons la préférence à celui-ci qui défend, associé au chardonnay, les couleurs du tressallier. Millésimes Saint-Pourçain blanc - AOC. Ce cépage m... Guide 2005 La Cave de Saint-Pourçain propose deux vins très réussis. Ce rosé, de teinte pâle, discret au nez, se rattrape en bouche par un bel équilibre et de la souplesse, avec une note acidulée rafraîchissante... Guide 2004 La cave de Saint-Pourçain défend dignement son appellation avec trois vins retenus dans le Guide.
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A l'initiative de Philippe le Bel, est créé le premier concours national des vins de France appelé par les historiens « la bataille des vins de France ». Par la suite, la dynastie des Bourbons ne cessera de promouvoir le vignoble à la cour comme dans la France entière. Zone de production et nature des sols Depuis 2009, Saint-Pourçain bénéficie d'une AOC et du label européen AOP. L'ère de production se situe sur la rive gauche de l'Allier au confluent de la Sioule et de la Bouble. Saint pourçain vin blanc prix immobilier. Le vignoble, fort de ses 540 hectares, s'étend sur 19 communes du département de l'Allier. Les sols, principalement sableux ou constitué de calcaires et parfois granitiques, nourrissent le terroir particulier de ce vin léger, délicat, fruité et fournissent quelques 25 000 hl/an. Diversification Outre le vin blanc Saint-Pourçain, les vignerons misent dorénavant sur le Saint-Pourçain vin rouge. L'utilisation majoritaire du gamay noir à jus blanc et du pinot noir apporte saveur et personnalité à ce vin fin et délicat.
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