Tamina ( Recette Takneta) allaicom, bonjour la Tamina, Tamena, Taqnata ouTakneta recette facile rapide et inratable est une délicieuse pâtisserie, servie traditionnellement en Algerie et au Maroc à l'occasion d'une naissance ou du mawlid nabawi ( commémoration de la naissance du Prophète Mohammed PBSLF). Il s'agit d'une pâte composée de semoule grillée, dorée mais pas brune, de miel et de beurre fondus. Il existe une autre pâtisserie algérienne appelée tamina ( Rfiss Tousni), mais celle-ci est réalisée avec de la semoule grillée, du beurre de de la pâte de dattes (gharss). Une délicieuse douceur à accompagner avec un bon thé à la menthe ou un café au lait à l'heure du goûter. Tamina garnie de pignon de pin pour plus de gourmandise. Ingrédients: 2 bol de semoule moyenne grillée. 1 bol de Beurre. 2/3 à 1 bol de miel selon la consistance et le goût souhaité. Tamina pour naissance.fr. Pignons de pin dorés (ou amande, sésame ou autre fruit sec) Cannelle. Tamina ( Recette Takneta) Préparation: Dans une grande poêle sèche ou tajine faites dorer à petit feu tout en remuant à l'aide d'une spatule en bois pendant environ 15 à 20 jusqu'à obtention d'une jolie couleur bien doréisser refroidir.
zrira, pâtisserie algérienne Bsissa, zrira, rouina, c'est la tamina de l'est algérien par excellence. Une pâtissiers algérienne servie à l'occasion de la naissance d'un nouveau né et particulièrement à l'occasion du mawlid nabawi charif. La Bsissa ou Zrira est un mélange de blé ( gamh) orge ( ch3ir) lentilles ( 3dess) pois chiches ( hamass) qui est rajouté à un mélange beurre fondu + miel. À la différence de la tamina que l'on trouve à Oran et Alger qui est de la semoule grillée dans laquelle on rajoute un mélange beurre fondu + miel. Et Tamina Gharss est un gateau à base de semoule grillée, beurre + gharss ( pâte de dattes). On le retrouve sous le nom de Rfiss Tounsi J'ai découvert la zrira ou la bsissa grâce à mon amie Sonia. Recette Tamina, Tammina | Le Blog cuisine de Samar. D'ailleurs, c'est elle qui m'a envoyée cette farine spéciale que je ne trouve ni à Oran non à Tlemcen, les deux villes où je vais le plus souvent quand je rentre en Algérie. J'adore ce goût très particulier et inimitable de cette pâtisserie, avec ces différentes farines, le miel et le beurre.
-Dans une grande casserole faire fondre le beurre et le miel et(le tahiné facultatif) puis ajouter la semoule grillée par dessus et mélanger puis retirer du feu, mettre dans une assiette et décorer selon votre inspiration. Note: vous préférez la tamina molle retirez-la du feu dès que vous aurez verser la semoule dans le mélange beurre miel et bien mélanger et dresser sur assiette et puis aplatir avec le dos d'une cuillère mouillée et puis décorer avec emporte piece que vous aurez tremper dans de l'eau et puis la cannelle en poudre et puis faire vos empreintes.... algérie, gateaux algériens, fetes miel, cuisine facile, cuisine rapide gateau linda Écrit par linda La Cuisine de mes racines est un joli carnet culinaire entre héritage familial et recettes de tout au horizon. -Une cuisine colorée, méditerranéenne, un brassage de culture entre pâtisseries françaises et gâteaux algériens, Cuisine du sud et Cuisine maghrébine enfin une cuisine au-delàdes frontières Voir tous les messages de: linda
Tamina de naissance (décoration pour sboh garçon) | Recette | Gateau de semoule, Recette de cuisine algérienne, Recettes de cuisine