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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Page générée en 0. 0034 secondes | mise à jour: 29/05/2022: 12:56:05
Le raisin foulé aux pieds Le raisin est d'abord pressé grâce à un cric hydraulique puis foulé aux pieds en surveillant très précisément la qualité du jus. La vendange est ainsi pas trop pressurée afin que le jus de raisin reste clair et sans impuretés. Ce jus est de suite entreposé dans des fûts de chêne, sans aucun additif ce qui est vraiment exceptionnel dans cette profession.