12h00, le 11 septembre 2018 Ils n'ont pas joué au Loto, mais ils ont gagné gros. Au cœur de l'été, Hervé Louis et Grégory Marciano, les fondateurs de Sushi Shop, ont annoncé avoir vendu leur entreprise au groupe de restauration polonais AmRest pour la somme de 240 millions d'euros. Certes, tout n'ira pas dans leurs poches: le fonds Naxicap, qui détient 42% de l'entreprise, profite aussi de l'opération pour céder ses parts. Mais les deux amis, qui ont ouvert leur premier magasin en 1998 à Paris, font une très belle affaire. Et avec eux leur associé, Adrien de Schompré, qui les a rejoints en 2006. Sushi Shop fête ses 20 ans cette année. C'est un cas unique dans le paysage en pleine mutation de la restauration à domicile: elle dispose de ses propres coursiers, qui livrent des gammes de sushis sans cesse renouvelées, comme des collections de prêt-à-porter. Son réseau de 160 points de vente engrange un chiffre d'affaires supérieur à 200 millions d'euros et dégage une marge opérationnelle prévue de 23 millions d'euros en 2018.
SmartKitchen, qui conçoit des cuisines sur-mesure et dispose de ses propres équipes pour travailler au développement et à l'amélioration de l'offre livraison de nombreuses marques partenaires, annonce une levée de fonds de 10 millions d'euros. L'objectif à court terme: passer de 4 cuisines (à Paris, Boulogne-Billancourt, Levallois-Perret et Lille) à 14 d'ici la fin de l'année, en se déployant notamment en Province (Bordeaux, Nantes, Lyon, Strasbourg, Nice et Montpellier…). Si la conjoncture actuelle encourage particulièrement ce type de développement, SmartKitchen existait déjà avant l'ère Covid. Initié par Adrien de Schompré et Gwénaël Robert – qui ont respectivement occupé les postes de DG & co-Fondateur et Chief Digital Officer chez Sushi Shop – ce nouveau projet ambitionne de proposer une réelle maitrise du business de la livraison à domicile/développement digital à des marques dont l'activité originelle est la restauration à table. Associés à l'ex-COO International de Sushi Shop Grégory Nadjar et rejoints par une quinzaine d'anciens de Deliveroo, Compas, Big Mamma ou encore SushiShop, les fondateurs capitalisent ainsi sur leur expérience pour faire de SmartKitchen un « Master franchisé digital » respectant scrupuleusement cahier des charges et identité des restaurateurs.
Avant que Grégory Marciano ne retrouve une vieille connaissance croisée dans un séminaire à Zurich, Henry McGovern, le patron d'AmRest. L'affaire se conclut avec lui cet été. Grégory Marciano reste le président de l'entreprise, et Adrien de Schompré son directeur du développement. L'un et l'autre disposent d'un paquet d'actions d'AmRest. Quant à Hervé Louis, il veut s'occuper de sa petite fille, âgée de 5 mois, et se lancer dans de nouveaux projets. Preuve de leur amitié indéfectible, les deux fondateurs sont partis ensemble à la fin du mois d'août dans la fameuse clinique de remise en forme de Merano, dans le Tyrol italien. Ils y ont croisé un certain Zinédine Zidane. Les rois du sushi jouent dans la cour des grands.
Présentation de Philippe QUONIAM DE SCHOMPRE Philippe QUONIAM DE SCHOMPRE dirige 1 entreprise (1 mandat), son mandat principal est Grant au sein de l'entreprise SCI LE PETIT MIRAMAR. Philippe QUONIAM DE SCHOMPRE évolue dans le secteur d'activité de l'Immobilier. Adrien QUONIAM DE SCHOMPRE fait partie du rseau de Philippe QUONIAM DE SCHOMPRE il est Grant dans l'entreprise SCI LE PETIT MIRAMAR. Cartographie des dirigeants Accéder à la version complète avec Parcourez en illimité les réseaux d'influence de plus de 4 millions de dirigeants franais! Découvrir Pourquoi passer à Dirigeant PLUS+? Cartographie des dirigeants complète Accédez en illimité aux cartographies dynamiques des dirigeants et de toutes les entreprises franaises. Consultation illimitée Accédez à tous les anciens dirigeants Obtenez la liste complète des dirigeants historiques sur chaque entreprise. Réseau complet Identifiez vos cibles commerciales ou marketing La liste nominative de tous les mandataires, co-mandataires et leurs connexions.
Il avait ainsi déclaré au début du mois sur « Les Echos TV » vouloir faire de sa chaîne « une marque globale » et « ouvrir au moins une centaine » de points de vente en grande distribution « dans les cinq prochaines années ». Il s'agit là de l'un de ses axes de développement, Sushi Shop comptant aujourd'hui une trentaine de corners.
100 euros en 20 ans, contre 3. 300 euros pour les classes moyennes. 08. 04. 2022 Fortune de Bernard Arnault: 3, 5 millions d'années du salaire moyen Combien valent les plus grandes fortunes du monde, une fois converties en années de salaires moyens? 3, 5 millions pour Bernard Arnault. 08. 02. 2022 Les fortunes des EHPAD sont à l'abri du scandale Orpea Sur la dizaine d'entrepreneurs présents dans les 500 fortunes de Challenges grâce au business des maisons de retraite, beaucoup ont vendu à des fonds. Evitant les dégâts induits par les récents scandales. Sur la dizaine d'entrepreneurs présents dans les 500 fortunes de Challenges grâce au business des maisons de retraite, beaucoup ont vendu à des fonds. Evitant les dégâts induits par les récents scandales.