Graines de lin moulues ou de chia: Grâce à leur capacité de mucilage une fois broyées, elles forment un gel semblable à de la gélatine pour donner une texture douce, proche de la libération de la pâte. N'oubliez pas de les broyer 😉 Du psyllium: tout comme les graines de lin et de chia, sa propriété mucilage est très utile! Par quoi remplacer la levure de bière ? - L'Atelier des bières. Et si vous n'avez rien de tout cela, balancez vos recettes habituelles avec des nouvelles qui ne demandent pas de levure. C'est particulièrement le cas pour les fondants, les pains paléo… Vouloir prendre le contrôle de votre santé et de votre alimentation passe également par de nouvelles habitudes culinaires. Il n'est pas toujours possible de tout remplacer, mais la bonne nouvelle, c'est que vous découvrirez de nouvelles saveurs et recettes!
Holidaily Blond Ale est une bière légèrement maltée avec une amertume de houblon tout aussi contenue. Si vous recherchez une bière blonde avec un peu plus d'attitude, recherchez la version épicée de coriandre et d'écorce d'orange d'Aurochs. « C'est léger et désaltérant, mais aussi intéressant et savoureux », dit Kay sur son blog. Meilleure saison: Ipswich Celia Saison Région: Massachusetts ABV: 6, 5% Notes de dégustation: épices, zeste d'orange, houblon Une saison d'inspiration belge est l'un de ces styles de bière qui repose vraiment sur un fort caractère de blé pour donner vie à toutes ces caractéristiques funky et fermières. Ainsi, quand Ipwich a décidé de faire une saison sans gluten, la brasserie du Massachusetts était prête à relever un défi. Dietaroma Levure de Bière Paillettes Sans Gluten 175g - Coopnature. Fabriquée avec du sorgho et de la levure belge, cette bière tire beaucoup de notes épicées et d'agrumes pour lui donner beaucoup de caractère. Lire la suite: Les meilleurs cadeaux pour les amateurs de bière Le type de verre Bien sûr vous pouvez utiliser n'importe quel type de verre pour servir une bière.