Nous voilà pour une recette d'un plat magnifique! La souris d'agneau est l'une de mes viande préférée et ceux qui l'aiment aimeront également cette recette! L'une des parties les plus tendre de l'agneau elle est rattachée au gigot et se cuisine aussi bien en sauce que rôtie. Il est parfois difficile d'en trouver bien souvent cela ne s'achète que en boucherie (non en grande surface) et parfois même sur commande pour certaines boucherie. Recette souris d agneau carottes pomme de terre lake. Je l'ai accompagné d'une bonne purée maison ainsi que des minis carottes cuitent avec la viande. Vraiment excellent! Bon appétit! Ingrédients: -3 souris d'agneau -1 ognon -3 gousses d'ail -4 grosses branches de thym frais -3 branches de romarin frais -Miel -Huile -Une dizaine de minis carottes -1kg 500 de pomme de terre -1 jaune d'oeuf -2 cuillères à soupe de crème fraîche -2 verres de lait -Sel, poivre Préparation: -Éplucher votre ognon et coupez le en lamelles. De même pour l'ail épluchez les gousses mais laissez les entières. -Dans une cocotte en fonte (Il faut absolument que votre cocotte puisse aller au four), ajoutez de l'huile.
La tendresse de la souris d'agneau aux légumes! Une viande moelleuse avec un goût légèrement prononcé. Ce goût plus fort ou plus doux, va dépendre de l'âge de l'abattage de l'animal. Je vous partage une recette concoctée avec l'agneau de prés salé du Mont Saint Michel. Une tuerie! Ingrédients souris d'agneau Pour 4 personnes 4 souris d'agneau 2 carottes 3 navets 4 pommes de terre 3 branches de céleri 1 gros oignon 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de cumin en poudre 2 cuillères à café de ras-el-hanout 1 c. à soupe de paprika 1 c. Souris d'Agneau Flageolets et Pommes de terre :: Les Recettes de Sylvie. à café de gingembre 2 tablettes de bouillon de viande 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Quelques branches de romarin Sel et poivre Préparation Dans une cocotte en fonte, mettez l'huile, laisser chauffer quelques minutes. Ensuite, mettez les souris d'agneau à dorer de tous les côtés. Assaisonnez à goût avec du sel et poivre. Réservez (ne jetez pas l'huile). Hachez l'oignon et l'ail. Pelez, lavez puis coupez en morceaux les carottes et les navets. Coupez le céleri en petits dés.
1 Recette publiée le Samedi 12 Avril 2014 à 7h00 La recette trouvée est proposée par Une débutante en cuisine Supprimez l'affichage de publicités... et accédez aux sites de recettes en 1 clic, à partir des résultats de recherche Ça m'intéresse!
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