Recettes Recette au chèvre Recette de semoule Petits choux au fromage de chevre et herbes Ingrédients 4 150 g de farine 2 oeufs + 1 jaune 100 g de margarine 300 g de fromage de chèvre frais Fines herbes basilic persil 2 gousses d' ail 10 cl d' huile d'olive 3 à 5 cuillères à café d'oignons semoule 1 à 2 cuillères à café de sauce/pesto basilic (type Reflet de France) Sel poivre Préparation Dans une casserole, portez 25 cl d'eau à ébullition avec la margarine et une pincée de sel. Versez d'un coup sec la farine; bien remuer jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte. Déposez votre pâte à chou ainsi obtenue dans un saladier et incorporez les 2 œufs entiers et le blanc du 3 ème œuf. Remuez de façon homogène. Tapissez votre plaque de cuisson avec du papier sulfurisé. Préchauffez votre four sur 180°C. Choux au fromage de chèvre de Myriam Messa. Remplissez une poche à douille ou plus simplement un sac de congélation de votre pâte à chou. Incisez la pointe de votre sac. Formez ainsi des petites choux sur votre plaque de cuisson. Dorez-les de jaune d'œuf à l'aide d'une petite cuillère.
Note de l'auteur: « Appréciez tiède ou froid, l'apéro se conserve bien au frais. Vous pouvez modifier la garniture selon vos goûts! » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Choux apéritifs au lardons ou au chèvre
Par Communauté 750g Soufflés croustillants au fromage de chèvre: une deuxième cuisson des soufflés permet de mettre en valeur les contrastes entre intérieur et extérieur. Ingrédients (6 personnes) Préparation 1 Faire fondre le beurre et ajouter la farine. Cuire une minute pour faire un roux et incorporer progressivement le lait chaud pour obtenir une sauce blanche épaisse. 2 Laissez frémir 1 minute et ajouter le poivre de Cayenne, le jus de citron, le sel et le poivre. Hors du feu ajouter le fromage en remuant jusqu'à ce qu'il fonde. Laissez refroidir et ajouter les jaunes d'oeufs. 3 Badigeonnez 6 ramequins avec le beurre fondu et chemisez avec le mélange des noisettes et de la chapelure. Préchauffez le four à 190° et préparez un bain-marie. 4 Fouettez les blancs et incorporez les délicatement au mélange principal. Recette de Gratin de chou-fleur, chèvre et pommes de terre facile et rapide. Remplir ensuite les ramequins avec une cuillère. Faites cuire les soufflés 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils aient levé et soient dorés. 5 Servir avec la salade assaisonnée.
Le temps de préparation n'excède pas les 30 minutes, quand à la cuisson il vous faudra patienter 15 minutes, montre en main. De plus les marrons cuits envahissent les rayons à l'approche des fêtes de noël... raison de plus pour ne pas passer à coté! La suite après cette publicité
Aimer Commenter Voir la recette La fabrique d'Emma La suite après cette publicité Quelques mots sur cette recette Voilà une chouette tarte avec du chou kale et du chèvre. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags recettes de chou kale Commentaires Donnez votre avis sur cette recette de Chou kale façon tarte au fromage de chévre! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter: inscription gratuite en quelques instants! Accord musical Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement partagée par Amande et Basilic pour accompagner la recette Grande assiette californienne. La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre. En cuisine! by Chef Simon Plus qu'un livre de cuisine... offrez le! Un livre de Bertrand Simon. Gratin de choux de Bruxelles au chèvre | Petits Plats Entre Amis. Pour acheter le livre, c'est par ici Voir aussi Quiz A Pâques, des oeufs, mais pas que! Le menu de Pâques a ses spécialités gourmandes chez nous comme ailleurs. Testez vos connaissances en 10 questions.
Tailler le chèvre en rondelles, puis le répartir sur le dessus. Napper ensuite le tout de crème fraîche, saler et poivrer. ETAPE 5 Enfourner et laisser gratiner pendant 15 min. Servir dans le plat. Le + du Chef «Pour garder le chou-fleur bien blanc, vous pouvez le cuire dans du lait. » Les techniques associées Vous aimerez aussi...