La paillote est restée une des formes les plus communes de l'habitat réunionnais jusqu'à la départementalisation. Il n'en subsiste guère aujourd'hui que quelques spécimens dans certains îlets isolés de Mafate ou de Cilaos. Dès le milieu de XVIIIème siècle, des constructions calquées sur le modèle français voient le jour, à l'image de la maison Adam de Villiers à Saint-Pierre, et l'influence européenne va plus généralement se répandre dans l'architecture réunionnaise, tout en intégrant des héritages multiples inspirés des styles néoclassique, colonial ou indien. Une case créole réunionnaise: qu'est-ce que c'est ?. Ce modèle architectural se maintiendra peu ou prou jusqu'à l'arrivée du béton et de la construction « en dur » entre les deux guerres, mais c'est véritablement la départementalisation puis l'explosion démographique des années 60 qui marqua le début de l'architecture collective, des immeubles et de la création de vastes quartiers de relogement pour les populations vivant encore à cette époque dans des bidonvilles. Dans le même temps et conjointement aux courtes périodes de prospérité qu'a connues l'île de La Réunion, de superbes demeures ont été construites, à l'image de la maison Valliamé (maison Martin) dans le style Art Déco créole, ou la maison Morange dans un style plus contemporain.
Les cases créoles ont évolué avec le temps. La structure de ces dernières est principalement construite en bois. La maison typique possède des varangues (terrasses extérieures dont l'influence vient directement des Indes et de Pondichéry), des lambrequins décorent les gouttières et les toits sont couverts de tôle ou de bardeaux… Certaines cases créoles sont colorées. Pour lutter contre les épisodes de chaleur, les maisons et villas créoles disposent de nombreuses ouvertures pour faciliter la circulation de l'air entre les pièces. Aujourd'hui, la grande majorité des maisons réunionnaises disposent de climatisation. Quels types de logement observent-t-ont le plus souvent sur l’île de la Réunion ? - Jolie Construction. En ville, les habitats diffèrent des premières architectures insulaires. Les maisons sont construites en pierre volcanique et respectent un plan rectangulaire (ou plan massé). La toiture à quatre pans, le décor néoclassique avec les moulures ou la disposition des pièces rappellent l'influence de l'architecture européenne dans la construction de ces maisons de ville. La maison Adam de Villiers dans la ville de Saint-Pierre témoigne de cette époque.
Une fois que vous aurez dépensé l'équivalent de 30 rands (2 euros) pour une part de camembert français bien coulant, vous serez convaincu que les avions sont bénis des dieux. La dodo Cette bière locale des Brasseries de Bourbon fait référence au dodo, pour des raisons évidentes. Elle est vendue dans des petites bouteilles au format d'une bouteille de sirop pour la toux et c'est la boisson idéale après, par exemple, avoir sauté de 12 mètres de haut pour atterrir dans la rivière des Roches. (Si vous êtes un aventurier dans l'âme et que vous vous rendez à La Réunion, essayez Run'Aventures à Saint-Benoît, vous ne le regretterez pas! ) Gratin chouchou Le chouchou est un légume d'origine sud-africaine. Maison réunionnaise typique la. Il fait partie de la famille des cucurbitacées et a la même texture qu'une courgette. Vous en trouverez sur toute l'île, mais il est encore meilleur quand il a été cuit à l'étouffée avec de la sauce blanche et du fromage, puis gratiné. Poulets bitume Vous trouverez des espèces de barbecues improvisés sur la route, où vous pourrez acheter de délicieux poulets croustillants à emporter ou à manger sur le pouce.
Également nommés « Poulets pétrole » ou encore « Poulets la route », c'est de là qu'ils tirent leur nom. Canne à sucre C'est l'un des rares produits à pousser sur l'île. Elle permet de créer le n°10 de cette liste et elle est également utilisée pour sa bagasse, un biocarburant respectueux de l'environnement. Rougail Une sauce épicée délicieuse que vous trouverez sur le côté de la plupart des plats. Elle est légèrement amère, légèrement salée, mais très épicée. Elle peut être faite à base d'une multitude d'ingrédients (mangue, citron ou tomate) et ressemble un peu aux achards de citron vert. Ti'punch La première fois que j'ai goûté un ti'punch, j'ai cru que le barman s'était trompé. Malgré mes habitudes sud-africaines, je ne suis pas habituée à boire un verre de rhum pur. Je ne sais pas si c'est le cocktail qui est devenu moins fort ou si c'est moi qui me suis endurci (si si! Maison réunionnaise typique mexicain. ), mais à la fin de la semaine, je buvais mon ti'punch comme du ti'lait. Rhum arrangé Le rhum peut être infusé avec de l'ananas, du litchi, de la cannelle, ou même des fleurs d'orchidée et vous en prendrez, en général, en digestif à la fin du dîner.