Maturité végétative précoce. Excellente résistance au mildiou du feuillage, et très bon niveau de résistance du tubercule. Excellente valeur environnementale. Forme oblongue, belle qualité de présentation, régularité de la forme et peau attractive. Tubérisation élevée. Groupe culinaire A. Découvrir ANGELIQUE VARIETE DE POMME DE TERRE A CHAIR FERME ANGELIQUE est une pomme de terre à chair jaune, précoce, à peau brillante. Excellente qualité gustative (groupe A, absence de noircissement, saveur agréable). Rendement élevé dans la catégorie des variétés précoces. Très bonne résistance à la gale commune. Nombre de tubercules par plante élevé, de calibre fin et homogène. Découvrir CAPUCINE VARIETE DE POMME DE TERRE DE CONSOMMATION CAPUCINE est une pomme de terre rustique, à peau et chair jaune foncé. Son rendement est supérieur à celui de Charlotte. Résistante à la galle verruqueuse et au nématode doré (Ro1). Très bonne qualité culinaire (groupe A). Gustatif très apprécié. Découvrir
Gwennie © Franck Schmitt – Germicopa Gwennie® (variété Gwenne) est une jeune pomme de terre. Elle est née en Bretagne, à Châteauneuf-du-Faou, d'une rencontre entre Germicopa et l'un de ses clients, Arnaud Lambert, producteur de pommes de terre et président de la toute jeune société picarde POMLIBERTY®. Gwenne est le fruit d'un long cheminement de 10 années durant lesquelles la recherche, respectueuse des cycles de la nature, sélectionne les meilleures variétés selon des critères agronomiques, commerciaux et gustatifs. Sur les milliers de nouvelles créations qui ont vu le jour ce e année-là, Gwenne a répondu positivement à tous les tests de la sélection. Elle est inscrite au catalogue français des espèces et des variétés depuis 2011. De ses parents, elle a hérité des belles qualités culinaires. Fondante et généreuse, sa simplicité d'utilisation est son principal atout. Avec un look très proche de la pomme de terre Charlotte, elle apporte le même niveau de tenue à la cuisson. Elle sait se marier à toutes vos envies.
Pommes de terre Charlene Digne héritière de Charlotte, la variété de pomme de terre Charlène s'impose avec ses tubercules fournis à fort rendement, sa très bonne capacité de conservation et surtout son excellence gustative. Charlène, une pomme de terre demi-précoce très productive Marque potagère de très haute qualité, Plantéo, particulièrement appréciée des jardiniers, enrichit chaque année ses variétés d'exclusivités directement issues de sa recherche et production. Comme tous les nouveaux plants de pomme de terre Plantéo, Charlène a été testée et approuvée par un comité de 60 experts jardiniers indépendants avant sa mise sur le marché. Dans le giron de Charlotte en raison de la fermeté et la couleur de sa chair, Charlène se démarque néanmoins par un plus grand nombre de tubercules (environ 12 de taille moyenne par semence-mère) et une forme allongée permettant un meilleur rendement. Facile à cultiver, sa plantation sera particulièrement réussie si l'on attend l'apparition des germes, qu'on la plante dans une terre suffisamment réchauffée et surtout qu'on ne l'égerme pas.
s'il flotte à la surface, c'est une pomme de terre à chair ferme (type A). s'il coule au fond du verre, c'est une pomme de terre dense, donc à chair farineuse (type C) s'il reste entre 2 eaux, c'est une pomme de terre à chair fondante (type B). la densité des pommes de terre détermine leur catégorie Les recettes Vous trouverez dans ce blog de très nombreuses recettes à base de pommes de terre. Retrouvez la liste complète et actualisée en suivant ce lien
A réserver plutôt pour les pommes rissolées, en robe des champs, gratins et pommes sautées. Les principales variétés: A gata, Manon, Monalisa, Samba. les pommes de terre " à chair farineuse " ( type C) Elles contiennent beaucoup d'amidon (d'où leur nom de farineuses) et se désagrègent à la cuisson. A réserver pour les frites, les purées, les pommes au four et les potages. Les principales variétés: Agria, A rtemis, Bintje, Caesar, Marabel, Melody, Victoria, Vitelotte. Note: il existe un 4° type, le type D, pour les pommes de terre à chair très farineuse. Ce sont essentiellement des variétés féculières, non utilisées en cuisine. catégorie de pomme de terre en fonction du taux d'amidon. Quelles implications en cuisine? Comment je fais quand je suis devant le rayon des légumes? Malheureusement, le type des pommes de terre est rarement indiqué sur les étiquettes. Du coup, on ne sait pas toujours quelles pomme de terre acheter en fonction de ce que l'on veut préparer. En plus, il existe régulièrement de nouvelles variétés et les producteurs veulent nous faire croire que leurs variétés peuvent servir à toutes les préparations.
Une fois votre sol bien ameubli, vous pourrez y planter en profondeur (entre 10 et 15 cm) les tubercules de votre pomme de terre, à la verticale. Assurez-vous que les germes soient bien vers le haut pour lui assurer une pousse de qualité. Une distance d'environ 30 ou 40 cm entre vos tubercules sera également importante à respecter pour ne pas que vos pommes terre finissent par s'étouffer. Vous devrez leur assurer un arrosage bien régulier mais en restant modérer car, cette pomme de terre aime l'eau mais jamais stagnante ou en surplus. Vous devrez surtout lui donner un maximum d'eau durant la période estivale pour éviter la sécheresse qu'elle supporte très mal. Vous pourrez la récolter à la fin de l'été et au début de l'automne car, vous profiterez d'un très bon rendement, si elle dispose de toutes les conditions pour pousser correctement. Mises bien à l'abri, vos pommes de terre pourront donc être conservées sans problème pendant plusieurs mois. Vous pourrez vous en servir dans votre cuisine de tous les jours pour préparer de savoureuses recettes grâce à sa bonne tenue en cuisson et à sa chair bien onctueuse et fondante.