Les recettes au surimi insufflent à vos préparations une saveur marine! Dans une salade, accompagné de mayonnaise, de pommes de terre et d'oeufs, c'est l'entrée facile et gourmande assurée. En bâtonnets à plonger dans des sauces, on le déguste également chaud en quiches ou tartes salées. Prêts pour une odyssée dans l'univers du surimi? Bâtonnet traditionnellement réalisé avec de la chair de poisson, de la fécule et du blanc d'oeuf, le surimi se déguste aussi bien chaud que froid, dans de nombreuses recettes faciles et rapides. Ingrédient favori du régime Dukan, le surimi est bien pourvu en protéines. Sa composition varie légèrement d'une marque à l'autre. Il se croque volontiers à l'apéro, accompagné de mayonnaise, de sauce au fromage blanc, de houmous ou de dips. Coupé en tronçons ou acheté déjà râpé, le surimi agrémente les salades vertes, de pâtes, de pommes de terre ou encore de riz, en entrée ou en plat léger. Surimi chaud à la poêle 2. Inimitable dans le duo surimi et oeufs, il se glisse également dans les verrines apéritives, les cakes et quiches salées.
35 min Intermédiaire Tournedos de surimi poêlé et ses légumes fondants 0 commentaire 28 bâtonnets de Surimi 200 g de haricots verts 100 g de petits pois 1 poivron rouge 1 courgette 1 carotte 1 cl de sauce soja 1 rouleau de ficelle à rôtir sel, poivre 1. Faire bouillir un grand volume d'eau dans une casserole. 2. Laver les légumes puis éplucher la carotte et la courgette. Couper la courgette en petits cubes, râper la carotte, puis émincer finement le poivron. Gestes techniques Émincer ses légumes Comment peler et épépiner un poivron facilement? 3. Pâtes surimis / crème au gingembre : recette de Pâtes surimis / crème au gingembre. Plonger tous les légumes dans l'eau bouillante pendant 3 à 4 minutes puis rafraîchir sous l'eau froide pour stopper la cuisson et garder le croquant. 4. Rassembler 14 bâtonnets de Surimi pour qu'ils forment un cercle régulier puis les attacher avec de la ficelle à rôtir de maniére à réaliser des anneaux de ficelle autour des bâtonnets tous les 2 cm. 5. Une fois les bâtonnets bien liés, les couper dans le sens de la largeur et entre chaque anneau de ficelle, de maniére à réaliser 3 tranches de tournedos.
6. Placer les tournedos dans une poêle et les faire revenir 3 à 4 minutes de chaque coté, poivrer. 7. Pendant ce temps faire sauter les légumes à la poêle avec la sauce soja, saler et poivrer. Placer les tournedos dans une assiette avec la garniture de légumes. 8. Servir bien chaud et déguster. Astuces Pour cette recette de Tournedos de surimi poêlé et ses légumes fondants, vous pouvez compter 10 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats Traditionnels, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Surimi chaud à la poêle à granulés de bois. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service.
Couvrez et baissez le feu: laissez mijoter 10 à 15 minutes. Rectifiez l'assaisonnement si besoin. Dégustez bien chaud avec du riz ou des pâtes: c'est un régal! Mission on ne peut plus réussie: une recette simple, goûteuse et approuvée par toute la famille! A vous de jouer maintenant.... surimi, crabe, lait, TABASCO, sel, poivre, concentré de tomate
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