23 mars 2012 5 23 / 03 / mars / 2012 07:15 Pour célébrer le retour de l' épicerie japonaise sur le blog, j'ai choisi un produit sucré, qui s'inspire d'une célèbre confiserie américaine, le marshmallow! Confiserie connue sous le nom de chamallow un. Connu également chez nous sous le nom de guimauve, le chamallow a donc traversé les frontières américaines pour atterrir en Asie, où il a subi quelques petits changements - pour le meilleur et pour le pire (^_^) Contrairement au marshmallow américain, la version japonaise est parfumée et déclinée en de nombreux variétés: raisin, mangue, ananas, crème de chocolat ou de pudding (?! ), citron…J'ai choisi de tester les marshmallows à la fraise car c'est l'arôme qui me séduisait le plus. A première vue l'aspect du marshamallow japonais est différent de son cousin américain: il est toujours de couleur blanche, quel que soit son parfum, et il est conditionné dans de petits sachets individuels transparents - un bon point pour ce côté pratique (^_^) A noter que sa forme est également plus ronde que l'orignal, qui est plutôt carré/cubique.
A l'aide d'emporte-pièces ou tout simplement en forme de cubes à l'aide d'un couteau Au fur et à mesure que vous découpez vos guimauves, placer les dans un récipient contenant du sucre glace pour éviter qu'elles ne collent entre elles Si vous êtes aussi fan que moi de ces petites confiseries elles ne feront sans doute pas long feu… mais au cas où.. conservez les au frais dans un récipient hermétiques pendant 3-4 jours! Keyword Confiserie, Recettes de fêtes, Saint-Valentin, Sucré N'oubliez pas d'épingler (Un chamallow tout rose et une guimauve toute blanche)