Salam alykoum, Bonjour, Depuis que j'ai mon cookeo, je m éclate, c est rapide et du coup on peut faire des recettes qu on faisait pas trop souvent par manque de temps. Aujourd'hui un classique de la cuisine marocaine, le poulet aux olives et pommes de terre qu'on peut faire avec un poulet entier, faudra donc augmenter le temps de cuisson.
15 min Facile Filet de poulet aux olives au Cookeo 0 commentaire Des invités arrivent à l'improviste? Pas de panique, voici une recette rapide et délicieuse à leur proposer. Des filets de poulet, de l'oignon, de l'ail, des olives, du vin blanc, du concentré de tomate, de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Place à la préparation de votre recette de filet de poulet aux olives au Cookeo. 4 filets de poulet 1 oignon 1 gousse d'ail 20 olives vertes dénoyautées 20 cl vin blanc 40 g de concentré de tomate Huile d'olive Sel, poivre 1. Pelez et émincez l'oignon et l'ail. Gestes techniques Émincer ses légumes Tailler un oignon 2. Faites revenir 5 min en mode dorer l'oignon, l'ail et le poulet dans un peu d'huile d'olive. 3. Tajine de poulet olives et citron | Mon cookeo. Ajoutez le vin blanc, les olives, le concentré de tomate, salez et poivrez puis lancez la cuisson sous pression pour 5 min. Rectifiez l'assaisonnement puis servir. Astuces Vous pouvez ajouter à la préparation 1 poivron rouge, des tomates concassées et du persil. Vous pouvez servir ce plat avec du riz basmati, de la purée de brocoli ou de la semoule.
Il permet en effet au poulet de cuire parfaitement à l'intérieur tout en restant moelleux, même pour les blancs. La peau du dessus sera quant-à-elle croustillante à merveille et bien dorée. Pour peu que vous le badigeonniez avec des épices, c'est un régal. Pour le poulet rôti au Cookeo, nous allons évidemment utiliser la fonctionnalité rôtir de l'accessoire. Vous allez voir qu'il y a deux façons de le faire: Technique de cuisson n°1: la plus facile Pour cette technique les étapes sont rapides puisque l'on va cuire de A à Z le poulet en utilisant l'extra crisp: Si vous le souhaitez, badigeonnez le poulet avec des herbes aromatiques de votre bouquet garni ou des épices. Faites en sorte qu'il soit intégralement recouvert pour que chaque morceaux ait le goût. Poulet au olive cookeo au. Salez et poivrez également le poulet. Versez un peu d'huile d'olive au fond de la cuve. Déposez le poulet entier à l'intérieur de la cuve. Mettez en place le couvercle extra crisp, puis verrouillez-le comme il faut. Un mode automatique est déjà prévu pour réaliser un poulet rôti, il suffit donc de sélectionner rôtir.
Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes Niveau de difficulté Moyenne Un recette succulente aux très bonnes saveurs réalisée très rapidement dans notre cookeo Note de la Recette (5 / 5) (1 Note) Ingredients 1 boite d'olives vertes dénoyautées 2 oignons 4 éclats d'ail 1 poignée de coriandre hachée 1 poignée de persil haché 250 grammes de purées de tomates type tomacoulis 4 cuisses de poulets 1 filet d'huile d'olive 1 cuillère à café de sel et de poivre 2 cuillères à café de massalé 300 à 400 ml d'eau 6 pommes de terres Instructions 1. Rincer les olives à l'eau froide à grande eau. 2. En mode dorer 2 oignons émincé 4 éclat d'ail une poignée de coriandre et de persil tout ça dans un filet d'huile d'olive 3. ajouter les cuisses de poulet et laisser dorer 5 à 7mn à demi ouvert 4. ajouter 250g de purée de tomate 5. Poulet aux olives à la marocaine au cookeo - votre plat principal. de "recette360" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. 1 cuillère à café de sel et de poivre et 2 cuillère à café de poudre de massale (59c à lidl au passage) 6. ajouter 300ml d'eau voir jusque 400 et cuisson 20 à 25 mn.
Petite précision, les ingrédients donnés dans la liste ne sont pas tous utilisés selon la technique de cuisson employée. Pensez à bien lire les instructions pour savoir ceux dont vous aurez besoin. Temps de préparation 5 min Temps de cuisson 50 min Temps total 55 min Type de plat Plat principal Cuisine Française 1 poulet entier environ 1Kg 1 bouquet garni huile d'olive 25 cl de bouillon 1 pincée de sel 1 pincée de poivre Poulet entier au Cookeo avec l'extra crisp Badigeonnez le poulet avec des herbes et épices. Versez un peu d'huile d'olive dans la cuve. Déposez le poulet entier au fond de la cuve. Faites cuire avec le couvercle extra crisp en mode rôtir pendant 45 minutes pour un poulet de 1Kg. Consultez le détail plus haut sur cette page pour savoir comment adapter le temps de cuisson à la taille du poulet. Une seconde possibilité consiste à le faire cuire 25min en mode cuisson sous pression avec 25cl de bouillon dans la cuve. Poulet au olive cookeo st. Enlever le jus puis faire dorer avec l'accessoire. Cette technique permet d'avoir plus de jus à la fin de la cuisson et une viande encore plus tendre.
Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 22 Minutes Niveau de difficulté Facile Note de la Recette (5 / 5) (2 Note) Ingredients 1 poulet ou des cuisses fermier pour moi. 2 oignons 1/2 botte persil 1/3 botte coriandre 1/2 càc de gingembre moulu 1 pincée de curcuma ou colorant jaune 1 pincée de ras-el-hanout Sel poivre 3 verres à thé d'eau Instructions 1. Disposez poulet (des cuisses pour moi) et oignons avec épices et huile d'olive, en mode dorer. 2. Laissez dorer quelques minutes puis ajoutez eau, persil et coriandre. 3. Cuire sous pression 15 min. 4. Ajoutez olives vertes dénoyautées et rincées. Poulet au Cookeo : nos astuces pour le cuire à la perfection. 5. Prolongez la cuisson 7 min. 6. À la fin de la cuisson faites dorer le poulet préalablement beurré, au four. 7. Bon app Nombre de couverts 4 Prêt en: 32 Minutes Type de Recette Plats A propos du Chef Autres Recettes Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 35 Min Nombre de couverts 1 Temps nécessaire 20 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 10 Min Nombre de couverts 4 (5PP/la part) Temps nécessaire 34 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 35 Min