Pour cette recette, j'utilise un mélangeur de bonne qualité, suffisamment puissant pour obtenir un Nutella maison très lisse et crémeux facile à étaler. Il va sans dire qu'il est très difficile d'obtenir une pâte à tartiner lisse comme l'originale à la maison. Comme les pralines, les pâtes à tartiner industrielles sont généralement fabriquées par broyage. Voici une recette de Nutella maison avec seulement 3 ingrédients. Par conséquent, les noisettes sont broyées et non mixées comme vous le feriez à la maison. Ainsi, vous sentirez toujours plus ou moins les grains de noisette dans votre Nutella maison. Je sais que c'est un aspect du fait maison qui pourrait déranger certaines personnes, surtout pour cette raison, et si tout le monde dans ma famille apprécie le goût des tartinades maison, tout le monde s'accorde à dire que la texture est plus rustique. Alors cette recette est la troisième du genre que je vous propose sur le blog, et si vous avez une idée à vous demander quelle est ma préférée, je vous répondrai celle-ci. Le goût est en effet très proche de l'original, la texture est absolument parfaite (à part les petites noisettes qui ne m'ont pas dérangé) et la facilité d'utilisation indéniable.
4. Ajoutez 10cl de lait concentré sucré tout en continuant à mélanger (la préparation doit tjrs rester bien lisse) 5. Si vous souhaitez une texture un peu plus liquide et un Nutella un peu plus sucré, ajoutez un peu de lait concentré. 6. Nutella maison sans lait concentré 700ml. Rangez votre pâte à tartiner dans un pot hermétique. Vous pourrez ainsi la conserver à température ambiante pendant au moins 1 semaine. Et voilà, maintenant vous savez faire votre Nutella maison avec seulement trois ingrédients!
Transvaser le contenu du Thermomix dans un bocal. Recommandés Plus récents Positifs Négatifs Questions / Réponses Rechercher Vos commentaires avaient l'air un peu excessif… Je me suis dit allez vas-y Oh pétard de xxxxxx Validé revalidé rerevalidé J'ai mixé un peu plus longtemps les noisettes pour être sûr d'une texture lisse et le reste j'ai suivi à la lettre Pour le nettoyage du bol j'ai mis une tasse de lait (2min/70°c/vit4 puis 20sec/vit10), un chocolat chaud à tomber part terre Le plus compliqué dans la recette c est de vider le bol dans le pot…. oups on s'en met sur les doigts alors 😋 et finalement on a mis 15 min pour vider le bol et on s'est leché 158 fois les doigts! Nutella maison - Recette de lait concentré sucré - Daydeals.fr | Chaque jour les meilleures offres du jour. Je viens de terminer cette pâte à tartiner. Résultat EXTRA. 😍 Voici mes petites retouches perso: – j'ai fait le lait concentré sucré de Cookomix que j'ai réalisé avec du sucre de canne complet. – pour la pâté, j'ai mixé les noisettes + 100g de pralin bien plus longtemps que sur la recette en arrêtant par deux fois pour décoller le fond.
Le chocolat non sucré est bon pour la santé, et ne fait pas grossir. Alors, prêt pour cette recette qui va changer votre vie? 200 g de chocolat noir 70% bio 300 g de noisettes entières 200 g de lait entier 5 cas de miel d'acacia ou de sirop d'agave 1/2 gousse de vanille Préparation (15 minutes) Dans un premier temps, faites torréfier vos noisettes au four. Pour cela, étalez vos noisettes sur une plaque, et faites-les dorer pendant 25min à 150°C. En attendant… Incorporez le chocolat au bain-marie avec un peu de beurre, afin qu'il ne brûle pas. Vous pouvez également le faire fondre aux micro-ondes pendant 2min. Une fois vos noisettes torréfiées, mélangez-les à l'aide d'un mixeur, afin de créer une poudre fluide. Pâte à tartiner façon Nutella light au lait concentré. L'arôme de la noisette sera alors densifié par sa torréfaction. Dans un bol, versez votre pâte de noisette, le lait entier, le miel ou le sirop d'agave. Mélangez le tout. Ajoutez la vanille et le chocolat fondu. Bien mixer le tout à l'aide d'un fouet afin d'obtenir une pâte lisse et homogène.