Voir plus grand Référence: CL047-70 Etat: Nouveau produit Liqueur de Myrtille. Bouteille de 70 cl - 18% vol. La Myrtille est aussi appelée Brimbelle dans les Vosges, mais qu'importe son nom cette liqueur de Myrtille mettra tout le monde d'accord! En dessert, elle habillera parfaitement une boule de glace à la vanille. Plus de détails 87 Articles Envoyer à un ami Imprimer La Myrtille est aussi appelée Brimbelle dans les Vosges, mais qu'importe son nom cette liqueur de Myrtille mettra tout le monde d'accord! En dessert, elle habillera parfaitement une boule de glace à la vanille.
Accueil > Recettes > Boissons > Digestif > Liqueur > Liqueur de myrtilles 500 g de sucre semoule 2 citrons (zestes et jus) 3 dl d' Alcool à 95°C En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 45 min Préparation: 45 min Repos: - Cuisson: - Nettoyer les myrtilles, les mettre dans un récipient, recouvrir d'eau et arroser du jus des citrons. Laisser reposer 5 mn. Egoutter et réserver. Dans un grand bocal en verre, verser l'alcool, le sucre, les myrtilles, la vanille et les zestes. Fermer le bocal et agiter doucement afin de mélanger les ingrédients. Laisser macérer au soleil pendant 40 jours (le rentrer pour la nuit). Après 40 jours au soleil, laisser macérer encore 40 jours à la cave. Puis filtrer à travers une passoire (pour enlever le plus gros), et ensuite à travers un filtre à café.
Au niveau du goût, des temps de conservation sont à respecter.
Humidifiez les bords de vos verres avec du jus de citron et trempez-les dans le sucre. Laissez sécher quelques minutes avant de les remplir. J'ai utilisé des fleurs de bourrache pour apporter la petite touche finale à mon cocktail. Mais si vous avez des violettes sous la main, ce sera encore mieux!
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