Il y a quelques semaines je vous proposais de déguster une délicieuse tarte génoise crémeux chocolat au lait et ganache montée au chocolat noir. Un dessert très chocolaté, tout léger en bouche et apprécié par tous. Mais comme à mon habitude j'avais préparé un peu trop préparé de ganache montée! Alors qu'en faire? Ganache Montée Chocolat Blanc & Café. Il me fallait trouver quelque chose de rapide mais bon! Aussi j'ai eu l'idée de garnir ces coupes à café de chez prêt à garnir et c'était bien vu! A l'origine ces coupes peuvent être remplies avec des boissons chaudes comme du café ou du chocolat car elles résistent bien à l'humidité. Mais avec une ganache montée c'était très gourmand et c'est aussi une autre façon de les utiliser. Ingrédients: 6 Coupes à café 50 g de chocolat noir 138 g de crème liquide Préparation: Ganache montée Faire chauffer la moitié de la crème puis verser sur le chocolat cassé en morceaux ou râpé c'est encore mieux! Une fois le chocolat fondu, verser le restant de crème froid. Là aussi, filmer au contact et mettre au frais plusieurs heures.
Une recette de dessert très facile par PHILO Recette de cuisine 5. 00/5 5.
Montage de la ganache: Pour obtenir la texture finale procédez comme pour une chantilly en versant la ganache bien froide dans la cuve du robot ou dans le cul-de-poule puis fouettez à vitesse modérée jusqu'à obtenir la texture recherchée (ne fouettez pas trop longtemps car sinon votre ganache aura un côté « gras » en bouche pas forcément très agréable).
Livraison offerte à partir de 35€* Ceci est une suggestion d'ingrédients que vous pouvez changer par d'autres (voir ci-dessous). Cette idée de réalisation à faire soi-même est proposée à titre indicatif, elle est sous la responsabilité de l'utilisateur et n'est pas destinée à des fins commerciales ni gracieuses. Vous pouvez utiliser les mêmes ingrédients pour réaliser les préparations de votre choix. Ne pas utiliser les ingrédients purs sur la peau. Shampoing pour barbe maison pour. Faites toujours un test d'application dans le pli du coude avant utilisation. Avant d'utiliser ces ingrédients, nous vous invitons à lire notre dossier "Les bonnes pratiques de la cosmétique maison". Cibles Tous les types de peaux Bienfaits Nettoyant, hydratant, nourrissant, assouplissant Matériel - 2 Bols - Mini fouet - Maryse - Balance OU - Bécher 100 ml + Seringues 2 ml et 10 ml Conservation ~ 6 mois (réalisé dans de parfaites conditions d'hygiène et stocké à l'abri de l'air, de la chaleur et de la lumière). Référence 20006/S1 Pour réaliser PHASE A Base Savon Melt&Pour BIO - Semi-translucide - Aloé vera 82.