Son léger effet sédatif le rend idéal pour réconcilier le sommeil juste avant d'aller au lit. Pour le préparer, utilisez-le: 1 cuillère à soupe de feuilles de mélisse 1 tasse d' eau bouillante Préparation. Laissez infuser les feuilles pendant 10 minutes dans une tasse d'eau bouillante. Une fois filtrée, la perfusion peut être prise rapidement pour calmer les crampes abdominales et détendre les muscles. Melissa dans la cuisine et la pâtisserie Tout le monde ne sait pas que les feuilles peuvent aussi être utilisées comme un véritable ingrédient de cuisine. En fait, ils peuvent être ajoutés à la salade, en exploitant leur goût citronné, avec un léger arrière-goût de menthol. Liqueur de melisse maison paris. Vous pouvez les utiliser pour aromatiser la viande et les soupes ou les soupes de légumineuses, en les combinant éventuellement avec de la coriandre ou de la menthe. Il y a aussi la liqueur de mélisse, dont nous allons maintenant proposer la recette. Recette de la liqueur de mélisse Ces ingrédients seront nécessaires à la préparation: 2 poignées de feuilles de mélisse fraîche.. 300 gr de sucre 1 litre d' alcool à 95 300 ml d' eau 3 clous de girofle cannelle zeste d'un citron Préparation.
Ajoute le sucre au liquide et fais chauffer la préparation pour atteindre 70°C pendant une petite minute. Si tu n'as pas de thermomètre, garde-le sur le feu sans le faire bouillir durant 1 minutes. Verse le sirop dans des bouteilles propres et préalablement ébouillantées pour optimiser la conservation. Place ensuite tes bouteilles au frigo. Il conservera plus ou moins 3 mois. Si tu veux en refaire, la mélisse est belle au jardin tard dans l'année. Mélisse | Recettes / Utilisation en cuisine et pâtisserie. Ce qui permet de préparer le sirop durant toute la belle saison et jusqu' au bon milieu de l'automne. En hiver, le sirop prend le relais du soleil avec son " goût d'été " qui réjouit toute la famille. Articles similaires Précédent Suivant Commentaires (10) Votre sirop de mélisse m'intéresse bcp. Mais pas vraiment le courage de le préparer. En vendez-vous tout fait? je vous en achèterais. Je n'habite pas trop loin de chez vous. Merci. C'est la première réflexion que me font les clients quand je leur fait goûter…Je n'en vends pas mais vu son goût, je vous motive à le préparer, perso; faire cette préparation m'a fait du bien au moral 🙂 Bonjour Wivine, Merci pour cette belle recette.