Enfin bref, tout ça pour vous dire, que je partais plutôt confiante dans mon aventure « gaufresque » avec un allié de choc! La recette la plus facile des gaufres maison!. Et je n'ai pas été déçue: super facile d'utilisation, thermostat réglable, plaques qui se retirent et se remettent très facilement en place pour le nettoyage ou pour changer de « modèle de gaufres »… Le tout dans un ustensile solide et robuste (pas un truc qui fait plastique comme j'ai déjà pu en voir), bref, il ne va pas quitter ma cuisine de sitôt et je vous proposerais rapidement de nouvelles recettes de gaufres! D'ailleurs je vais prochainement tester une « exclusivité FriFri »: un moule spécial pour réaliser des gaufres fourrés, de quoi assouvir ma gourmandise! Gaufres moelleuses à la Vanille Recette de gaufres moelleuses à la vanille Temps de préparation 5 min Temps de cuisson 6 min Temps total 11 min 250 g farine 1/2 sachet levure chimique 50 g sucre semoule 2 gousses vanille 2 oeuf 50 cl lait 50 g beurre fondu Mettez la farine, le sucre et la levure dans un saladier.
Que se passe-t-il si vous ouvrez le gaufrier avant que la gaufre ne soit complètement cuite? La gaufre se séparera en 2 morceaux. … Ils agissent comme un agent levant rendant les gaufres légères. Nos conseils pour la bonne cuisson de vos gaufres - CALORIA. Les gaufres sont-elles meilleures avec de l'huile ou du beurre? Une pâte plus fine donne généralement une gaufre plus croustillante. Pour cette raison, je trouve que la graisse liquide (par exemple, l'huile végétale) plutôt que la graisse solide (shortening ou beurre) donne la gaufre la plus croustillante. Et jusqu'à un certain point, plus il y a de gras, mieux c'est. Pour une recette de cinq gaufres, six cuillères à soupe d'huile végétale sont idéales.
Bien que la levure boulangère donne un résultat plus satisfaisant, son temps d'action est plus long et donc nécessite plus de repos (au minimum deux heures). La levure chimique, quant à elle, agit plus rapidement (entre 30 et 60 minutes) mais ne donne pas un résultat aussi moelleux que sa consœur. À vous de choisir! Vous rêvez de gaufres maison bien chaudes mais ne disposez pas de gaufrier? Pas de panique, rien n'est perdu! Grâce aux moules à gaufres, enfournez votre pâte au four dans le moule beurré pendant 10 minutes à 220°C et le tour est joué! Voici une recette de gaufres paysannes croustillantes pour tester ce mode cuisson. Le pire ennemi des gaufres croustillantes, l'air ambiant et l'humidité. À leur contact, les gaufres deviennent molles et perdent de leur saveur. Combien de temps faut-il cuire les gaufres ? | Troovez.com. Pour conserver vos gaufres cuites sans perdre leur "croustillant", conservez-les dans des boîtes hermétiques (du type boîte à biscuits), boîtes en plastique ou un sac congélation. Et prolongez le plaisir de la dégustation...
©GettyImages Pour faire de bonnes gaufres, rien de tel qu'une bonne recette, une valeur sûre surtout quand il s'agit de gaufres sucrées que les enfants adorent dévorer à la Chandeleur ou Mardi-Gras. Mais vous pouvez aussi préparer des recettes de gaufres originales comme plat et donc salées. Dans ce cas, on peut parfois s'éloigner de la recette de base en utilisant des légumes, par exemple pour les gaufres de pommes de terre ou d'épinards dans lesquelles la purée de légumes bien épaissie va venir compléter les ingrédients incontournables que sont les œufs, la farine ou le lait. Temps de cuisson des gaufres la. Pour faire la pâte à gaufres, dans un saladier mélangez 125g de farine avec 1 cuillère à café de levure chimique. Dans un autre saladier fouettez 3 jaunes d'œufs avec 40g de sucre et 1 sachet de sucre vanillé (facultatif), ajoutez 20 cl de lait, mélangez. Incorporez peu à peu le liquide dans la farine en faisant attention de ne pas faire de grumeaux. Ajoutez 75g de beurre fondu. Incorporez ensuite délicatement les blancs d'œufs battus en neige et laissez la pâte reposer 1 heure ou 2.