Mode de distillation Le rhum Saint James est distillé en colonne en cuivre et il en sort un rhum titrant entre 65 et 74% d'alcool. Ce rhum est ensuite mis en foudre de chêne pour le vieillissement. Degré d'alcool Ce rhum titre à 45° d'alcool. Vieillissement Le Saint James Royal Ambré a été vieilli en foudre de chêne pendant au moins 18 mois. La couleur Il a une couleur ambrée, légèrement caramel. La dégustation Le nez Le nez est très intéressant. Derrière l'éther et le boisé léger, il y a une belle fragrance de canne fraîche encore présente. Il est fruité à souhait avec de belles notes d'agrumes et de fruits exotiques. Saint James Royal Ambré – Rhum vieux [47/365] - Rhum et Whisky. Tous ces arômes sont légers et équilibrés. Il est à la fois complexe, riche et sans agressivité. La bouche La bouche est beaucoup plus marquée sur le boisé. Il est doux, mais avec du caractère tout de même. Il y a des notes légèrement cacao en deuxième bouche. Les fruits et la canne fraîche ne se retrouvent pas en bouche. La finale La finale est moyennement longue et principalement sur le poivré.
Le rhum Saint James est né.
Conclusion J'ai beaucoup aimé le fait qu'il soit entre deux mondes au nez. À la fois avec de belles notes de canne fraîche vestige du rhum blanc et le côté boisé naissant du vieillissement. Cela donne une complexité et une richesse d'arôme qui donne envie d'y tremper ses lèvres. Dommage que la magie ne se retrouve pas en bouche. Je ne dirais pas qu'il est mauvais en bouche. Il est doux et accessible. Mais la promesse du nez ne s'y retrouve pas et c'est décevant. Cela reste une très belle expérience. Je ne m'attendais pas à de si beaux arômes au nez. Rhum bouteille carrés rouges. J'étais parti pour tester un rhum plutôt moyen et il est tout de même au-dessus de la moyenne. Et vous, avez-vous eu l'occasion de le goûter? Qu'en avez-vous pensé? Dites-le-moi en commentaire. Un rhum partagé est un plaisir décuplé. N'oubliez pas, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
C'est l'histoire d'un procès dont les répercussions se font toujours sentir, 135 ans après. Deux négociants ambitieux, Marseillais, se sont affrontés, F. Campredon et P. Lambert. L'entreprise du premier existe depuis 1840 et opère dans le monde des spiritueux. Le second est un aventurier du commerce qui a fait fortune dans l'importation de rhum. La décennie 1880 ouvre un premier âge d'or du rhum qui se terminera en 1922. Le monde des spiritueux vit à l'heure du rhum. En 1882, le 21 Août, Paulin Lambert dépose la marque du "Rhum des Plantations Saint-James" puis, le lendemain, un modèle de bouteille carrée dans laquelle il vend son produit. F. Campredon arrive sur ce marché à l'été 1884 en déposant un "Jamaica Rum" puis un "Victoria's Jamaica Rum". Les deux maisons opèrent sur le même terrain – Marseille – avec le même produit, le rhum. En 1884 et 1885, sur fond de procès, elles déposent à elles deux, 11 marques de rhum. Rhum bouteille carrée wine. La suite de cet article est réservée aux abonnés.
En empruntant le Train des Plantations, véritable trait d'union entre les époques, curieux ou amateurs peuvent se plonger dans les arcanes de la Distillerie qui a accouché du premier rhum agricole millésimé de Martinique, et profiter par là même d'une île célèbre pour ses panoramas et son hospitalité. Le gustatif est au rendez-vous. Chaque étape de ce circuit éclaire, tout un chacun ressort avec une âme de « rhumporter ». Bouteille Rhum arrangé | La Verrerie-Flory. Préparez votre visite et retrouvez toute l'histoire de la Distillerie Saint James sur L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
A la fin du XIXe siècle, Paulin Lambert, négociant marseillais, rachète plusieurs distilleries martiniquaises dont Saint James, qu'il révolutionnera, visant la fabrication de rhums supérieurs. Il dépose la marque en 1882 et met au point la célèbre bouteille carrée, pensée pour être entreposée de façon optimale dans les cales des navires, tout en limitant la casse par temps fort. La distillerie Saint James, avec ses champs de cannes à sucre, ses six colonnes à distiller, son alambic charentais, dit du Père Labat, servant à produire le fameux "Coeur de Chauffe", et ses chais de vieillissement, fait partie intégrante du paysage et de l'histoire de la Martinique et de son grand rhum agricole. Rhum bouteille carrée pour. Les rhums Saint James atteignent alors une belle notoriété et deviennent dès lors, une référence. Affichage 1-30 de 36 article(s)
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