Ingrédients pour 4 Pavés de merlu 1 Citron vert 1 Branche de céleri 1 Carotte 2 Oignons 3 Brins de persil 10 cl Vin blanc Sel Poivre Étapes de préparation Arrosez les pavés de merlu du jus du citron vert, salez-le, poivrez-le. Préchauffez le four sur th. 6 (180 °C). Faites une grande papillote en aluminium épais (ou en doublant une feuille d'aluminium). Rangez les pavés dans la papillote. Lavez soigneusement la branche de céleri et émincez-la. Epluchez la carotte et taillez-la en fins bâtonnets. Coupez les oignons épluchés en fines rondelles. Disposez ces légumes émincés, ainsi que le persil ciselé, autour du merlu et arrosez de vin blanc. Recette merlu en tranchées. Refermez la papillote et déposez-la sur la plaque du four ou dans un plat à gratin. Mettez au four et laissez cuire pendant 30 min. Ouvrez la papillote juste au moment de servir. Accompagnez de pommes vapeur. Astuces et conseils pour Merlu en papillote Assaisonnez avec prudence d'aromates et de fines herbes, car les aliments ainsi cuits gardent un arôme concentré.
(3 votes), (1), (12) Plat facile 10 min 15 min Ingrédients: 4 darnes de merlu 2 oignons 20 cl de vin blanc 2 cuillères à soupe de curry 2 cuillères à soupe de crème fraîche 40 g de beurre un bouquet de coriand... Filet de merlu a l'oseille a la mode troisgros (3 votes), (25) Plat facile 15 min 10 min Ingrédients: -300 g de filet de merlu 15 cl de crème fraîche 4 cl de vin blanc 1 glaçon de fumé de poisson 40 g d'oseille fraîche 2 échalotes 10 g de beurre 1/2... Tajine de merlu (45 votes), (11), (2085) Plat moyen 20 min 45 min Ingrédients: 400 g de merlu 2 tomates (fraîches ou en bocal) 1 oignon (gros) 20 cl de vin blanc 2 gousses d'ail 1 càc d'épices à tajine graines de coriandre... Filets de merlu blanc moutardés (20 votes), (1), (66) Plat facile 10 min 25 min Ingrédients: 2 filets de merlu blanc (surgelé) 1 cuillère à soupe de crème semi-épaisse 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillèr... Merlu à la normande : recette de Merlu à la normande. Filet de merlu blanc (15 votes), (2), (14) Plat facile 15 min 30 min Ingrédients: Pour le poisson il nous faut des épices: paprika, cumin safran gingembre sel poivre persil 1 oeuf un peu de farine Pour l'accompagnement: 2 tomates...
08 Juil Ma recette du merlu à l'espagnole à la plancha Posté à 15:41h in - Grand Classique, - Petits plats en équilibre -, - Recette -, Ail, ETE, Merlu, Persil, piment d'Espelette, Plat, Plats, Poissons, Vinaigre 1 Commentaire Ingrédients (pour 4 pers. ) – 4 merlus portion (de 350 g environ) – 8 gousses d'ail – 10 cl d'huile d'olive – 10 cl de vinaigre de vin de xérès – Persil plat – Sel, poivre, piment d'Espelette La recette Parez les merlus pour en enlever les arêtes par le dos et les maintenir bien à plat: à l'aide d'une paire de ciseaux, coupez toutes les nageoires et retirez les branchies. Videz-les par les branchies en pressant le ventre de la queue vers la tête. Passez-les sous un filet d'eau. Recette marilu en tranche la. Posez-les bien à plat et incisez-les par le dos en longeant l'arête centrale jusqu'au ventre, sans le percer. Puis coupez les deux extrémités de l'arête à l'aide des ciseaux. Retirez-la et passez à nouveau les poissons rapidement sous un filet d'eau afin de les nettoyer. Réservez-les sur du papier absorbant.