Poulet au four à la thaï Pilons – poulet juteux, savoureux et moelleux mariné avec d'étonnantes saveurs thaïlandaises et cuit à la perfection. Si bon! C'est la deuxième semaine de rentrée scolaire et ma vie est redevenue la même vieille routine. Envoyer mon fils à l'école, faire du shopping au marché, développer de nouvelles recettes (cliquez pour des idées de dîner! ) pour Rasa Malaysia ainsi que préparer le dîner pour ma famille. Autres recettes que vous pourriez aimer Depuis quelques mois maintenant, le petit G est devenu un carnivore absolu qui adore manger de la viande. Son préféré est le poulet, le canard et le bœuf. Pilon de poulet asiatique de développement. Mais surtout, il veut avoir du poulet tous les jours, du poulet au four comme du poulet au gingembre et à l'ail, des ailes de poulet barbecue asiatiques ou des ailes de poulet au miel et au sésame à la mijoteuse. Bien que ce soient toutes d'excellentes recettes mais que je m'ennuie avec les mêmes vieux plats, c'est pourquoi je change un peu les choses avec cette nouvelle recette de pilons de poulet au four à la thaïlandaise, qui est absolument délicieuse et une toute nouvelle structure de saveur (un bon moyen d'introduire Cuisine thaï au petit G)!
Conseils pratiques 16 sept. 2010 Alain Sirois Photographe: Alain Sirois Auteur: Coup de Pouce Cliquez ici pour connaître les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette. Étape 1 Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Étape 2 Ajouter les pilons de poulet et les retourner pour bien les enrober. Étape 3 Retirer les pilons de la sauce (réserver la sauce) et les étendre côte à côte sur une plaque de cuisson tapissée de papier d'aluminium. Pilons de poulet à l'asiatique de Esther b - Passion Recettes. Étape 4 Cuire au four préchauffé à 400°F (200°C) de 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit caramélisé et que le jus qui s'en écoule lorsqu'on le pique avec une fourchette soit clair (badigeonner les pilons de la sauce réservée deux fois en cours de cuisson). Variante: Pilons de poulet, sauce aigre-douce Dans un grand bol, mélanger 1 t (250 ml) de cassonade tassée, 1/3 t (80 ml) chacun de sauce de poisson et de jus de citron et 3 c. à tab (45 ml) de sauce soja. Ajouter un morceau de gingembre d'environ 1 1/2 po (4 cm) de longueur, pelé et haché finement, et un piment chili frais (de type serrano ou jalapeño), épépiné et coupé en deux.
Ingrédients 12 pilons de poulet 125 ml (1/2 tasse) de jus d'ananas 2 gousses d'ail hachées 65 ml (1/4 tasse) de sucre brun 30 ml (2 c. à soupe) d'huile de sésame grillé 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya 5 ml (1 c. Pilons de poulet à la sauce barbecue hoisin - Le Poulet du Québec: Recettes de poulet, trucs et conseils. à thé) de citronnelle hachée Sel et poivre Oignons verts Préparation Préchauffer votre four à 400 °F. Dans un bol, mettre tous les ingrédients, bien mélanger, puis ajouter le poulet. Laisser mariner quelques minutes. Sur une plaque allant au four et couverte d'un papier d'aluminium, disposez vos pilons de poulet et enfourner pendant 30 minutes. Mettre le four à broil et finir de colorer vos pilons.
Laisser mariner pendant une heure ou de préférence durant toute une nuit. Cuire au four préchauffé pendant environ 45 minutes et jusqu'à ce que la température interne indique 74 ° C (165 ° F). Retourner les pilons de poulet et les arroser de la moitié de la sauce restante à mi-cuisson. Servir les pilons de poulet cuits au four saupoudrés de graines de sésame et de l'oignon vert coupé en tranches. Créer une sauce barbecue de style asiatique avec de la sauce hoisin, du vinaigre de riz, de l'huile de sésame avec le bon vieux ketchup. Prenez un peu de temps supplémentaire pour y ajouter les garnitures comme l'oignon vert frais tranché et des graines de sésame afin de stimuler l'aspect visuel. Recette de Pilons de poulet grillés à l'asiatique. Cette recette se prépare très bien au four ou sur le gril (barbecue). Servir avec du riz et un légume vert cuit à la vapeur comme le Boy choy, le brocoli ou les pois mange-tout. Pendant que vous préparer ce plat, vous souhaiterez peut-être doubler la recette en mettant les ingrédients de la sauce et le poulet pour un deuxième repas dans un sac en plastique refermable.
Ingrédients 1/3 tasse (80 ml) de sauce hoisin 1/4 tasse (60 ml) de ketchup 1/3 tasse (80 ml) de miel liquide 1 c. à thé (cc) de zeste d'orange râpé 2 c. à soupe de jus d'orange 1 c. soupe de moutarde à l'ancienne 2 c. à thé (cc) de sauce Worcestershire 1 c. à thé (cc) de gingembre moulu 3 gousses d'ail hachées finement 1/4 c. à thé (cc) de piment de Cayenne 12 pilons de poulet, peau enlevée (3 lb/1, 5 kg en tout) Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Piquer les pilons un peu partout, ajoutez-les à la sauce et les retourner pour bien les enrober et faire mariner une journée. Pilon de poulet asiatique http. Retirer les pilons de la sauce (réserver la sauce) et les étendre côte à côte sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Cuire de 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit caramélisé et qu'il ait perdu sa teinte rosée à l'intérieur. Badigeonner les pilons de la sauce réservée deux fois en cours de cuisson. Source: Coup de pouce Voir autre photo:
Pour 4 personnes 3 cuisse de poulet (comprenant pilon + haut de cuisses). 2 cuillères à soupe de jus de citron vert 2 gousses d' ail 1 morceau de gingembre de taille équivalente aux deux gousses d'ail 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe de Nuoc Mam, la sauce poissons. (ou une bonne pincée de sel) 1 cuillère à café de sauce Sriracha (ou une bonne pincée de piment de Cayenne ou d'Espelette) 1 cuillère à soupe d'huile 1 cuillère à soupe de persil ciselé (ou coriandre) Epluchez les gousses d'ail et le gingembre et râpez le tout dans un petit bol. Ajoutez le jus de citron vert, le miel, la sauce poisson, la sauce Sriracha et l'huile. Mélangez. Coupez les cuisses de poulet en deux (le pilon d'un côté, le haut de cuisse de l'autre). Mettez les morceaux de poulet dans un plat (j'enlève un max de peau). Badigeonnez les morceaux de poulet sur toutes leurs faces aves la sauce précédemment réalisée. Préparation du poulet à l'asiatique Enfournez dans un four préchauffé à 200°C pour 40 minutes de cuisson.