Variété traditionnelle, rustique, à racine conique, presque triangulaire, volumineuse, demi - longue à l'extrémité arrondie. Chair très colorée à cœur rouge. Conseil de culture La carotte demande une terre travaillée en profondeur, avec un apport de fumure l'année précédente. Suivant le choix de la variété vous pouvez avoir des carottes toute l'année. CAROTTE - TOUCHON + CHANTENAY A CŒUR ROUGE 2 - Le Paysan - Semences et accessoires pour auxiliaires du jardin. Tenir le terrain propre et frais par des binages. Semer en lignes distantes de 30 cm et à 1cm de profondeur. Éclaircir à 5 cm quand les plantes ont 2-3 feuilles. Culture des variétés de conservation: semer en mai-juin, récolte après 5 mois en octobre-novembre. Arracher les racines avant les fortes gelées. Couper les feuilles avec le collet. Après avoir laissé ressuyer les racines une journée, les conserver en cave saine ou en silo, non lavées.
Conditionnement Conditionnement: Sachet Truffaut vous recommande Sauvegarder dans une liste de favoris
Elle est citée dans l'ouvrage "Les Plantes Potagères" de Vilmorin-Andrieux de 1890.
TERROIR Châteauneuf-du-Pape est caractérisé par sa diversité de sols. Mosaïque de parcelles complantées, sur des sols de pierres calcaires, de galets roulets, sur fond d'argiles plus ou moins chargée en fer, et de safres (sables fins). CÉPAGES Assemblage des 13 cépages de l'appellation, dominante Grenache. VINIFICATION & ÉLEVAGE Vendange manuelle, tri de la vendange dans les vignes, cofermentation, cuvaison longue permettant une extraction délicate. Élevage de 12 mois (cuves tronconiques, foudres, fûts). DÉGUSTATION Symbole du Domaine de Beaurenard, ce vin est la grande cuvée d'assemblage, reflétant la diversité et la complémentarité de nos sols et cépages. On y retrouve une texture souple et racée, une aromatique délicate guidée par une recherche constante de fraicheur.
Châteauneuf du Pape Domaine de Beaurenard Rouge 2016 Hermitage: passage entre les rangs Panier vide Choisissez le service exclusif de livraison à la carte! En savoir plus Recherche avancée Pour faire votre sélection, utilisez notre outil de recherche de vins Newsletter Informez-vous sur les nouveautés, millésimes et vins rares: inscrivez-vous Désolé, ce produit n'est plus disponible. Du même producteur: Châteauneuf du Pape 41 € 37 € 92 € 76 € 55 € 59 € 60 € Rasteau 17, 50 € Nouveauté Blanc 2021 Prix propriété: 46 € Coup de coeur Rouge 2019 Cuvée Spéciale Prix propriété: 49 €
Ce Châteauneuf-du-Pape est rare pour 2 raisons. La première, c'est que les vins blancs couvrent à peine 7% de la production totale de l'appellation. La seconde est que cette cuvée est une spécialité de la famille Coulon, qui possède dans ses caves quelques bouteilles du millésime 1929 de ce vin. Pour l'élaboration de ce vin, la chose primordiale est le choix des parcelles qui permettent la meilleure fusion terroir/cépages, ces derniers étant nombreux dans cette bouteille, avec 30% de clairette, un quart de bourboulenc, un cinquième de grenache blanc et de roussanne, puis un peu de picpoul et de picardan. L'élevage se déroule en cuves et en fûts, pour 10 à 20% du volume, avant une mise en bouteille précoce. Dans cette bouteille, vous trouverez des fleurs et des fruits blancs, de l'harmonie, de la rondeur et beaucoup de séduction. A boire dans les 5 ans.
Nos grands-pères, Paul et Léon, ont planté "cépages et couleurs mêlés" dans une même parcelle! Aujourd'hui, nous produisons le Boisrenard, avec cette sélection de vignes âgées de 60 à 100 ans. Les six cépages blancs de l'AOC sont présents, avec une dominante de Clairette et de Roussane. Très faible rendement: de 15 à 20 hectolitres/hectare. Les fermentations se font directement en fûts, où les vins seront ensuite élevés sur lies fines pendant 6 à 10 mois. La production est confidentielle: quelques fûts par an.
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