Maintenant que vous avez bien compris la théorie (cf: Grandes Tablées, comment préparer un repas pour 10 à 20 personnes), je vous propose de tester ensemble un cas pratique menu pour un dîner pour 20 personnes. Relevez vos manches et suivez moi. 🙂 Dans ce menu, je vais prévoir une entrée. Mais comme je vous le disais, je préfère bien souvent un apéritif en lieu et place de l'entrée de sorte que mes invités puissent échanger de la façon la plus cordiale possible en se déplaçant dans le salon avant de passer à table. C'est bien souvent une bonne façon de briser la glace si on ne se connait pas ou de se retrouver en famille. Repas pour 200 personnes sur. Je vous propose donc le menu suivant: Entrée: tartare de saumon et concombres Viande: Pulled Pork Accompagnement: pommes de terre Hasselback et tomates roties au four et salade et sa vinaigrette au miel et citron. En dessert: Carpaccio d'Ananas au pesto de menthe. Et c'est parti pour mes 3 étapes. J'imprime mes recettes et je bidouille. J'ai multiplié les quantités par 3 (viande et vinaigrette) ou 4 selon les recettes (ananas et légumes).
SOUTENEZ L'UN EST L'AUTRE ET PERMETTEZ AUX PERSONNES EN SITUATION DE PRÉCARITÉ DE BÉNÉFICIER DE REPAS CHAUDS, ÉQUILIBRÉS ET GRATUITS! 🥗🥘 SOUTENEZ L'UN EST L'AUTRE ET PERMETTEZ AUX PERSONNES EN SITUATION DE PRÉCARITÉ DE BÉNÉFICIER DE REPAS CHAUDS, ÉQUILIBRÉS ET GRATUITS! BUFFET FROID POUR MARIAGE 200 PERSONNES. 🥗🥘🧆 Comme les années passées, l'association L'Un Est L'Autre fait à nouveau appel à votre soutien et à votre générosité afin de poursuivre ses actions d'aide alimentaire vers les plus déshérités d'entre nous. Dans un contexte de crise économique et sanitaire persistant, la vie quotidienne pour un nombre croissant de nos contemporains, est devenue de plus en plus dure et les réduit bien souvent à vivre dans des conditions de pauvreté et de précarité telles que manger à sa faim, tous les jours, leur devient de plus en plus difficile voire inaccessible! A la hauteur de ses moyens, l'association L'Un Est L'Autre y pourvoit depuis plus de dix-huit ans maintenant. En 2021 encore, nous avons distribué plus de 127 000 repas - afin que notre devise « la solidarité à table », ne soit pas un vain mot.
Croque-monsieur au reblochon Nous vous recommandons ce sandwich au fromage et jambon en toute saison. Crédit: shutterstock Pour 2 personnes Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 5 minutes Pour toutes les bourses -4 tranches de pain de mie -2 tranches de jambon -4 tranches de reblochon -Moutarde 1. Tartinez de moutarde les tranches de pain de mie, puis déposez le reblochon et le jambon. fermez les sandwichs. Faites cuire 5 minutes sur le grill. Croque-monsieur au cheddar Pour vos envies gourmandes du midi, misez sur cet assortiment chaud, un menu gourmand. Crédit: shutterstock -4 tranches de pain de mie -4 tranches de cheddar -2 cuillères à soupe de mayonnaise -1 cuillère à thé de curry 1. Mélangez la mayonnaise et le curry, déposez sur les tranches de pain. Repas pour 200 personnes a la. Additionnez le cheddar. fermez les sandwichs et faites-les cuire dans l'appareil au croque-monsieur. Sandwich grillé à la sauce barbecue Mordez ce sandwich coulant, facile à reproduire à la maison pour le repas du midi.
Ajoutez les légumes, 4 gousses d'ail pelées, et laissez suer 10 min. Versez 1, 5 l de vin blanc et 1, 5 l d'eau, ajoutez 1 bouquet garni. Couvrez la cocotte et enfournez pendant 7 h (120°C. /th. 4) en arrosant toutes les heures. La recette de la joue de bœuf au vin rouge pour 8 personnes Pelez 10 carottes et 2 oignons. Coupez les premières en rondelles et émincez l'un des oignons. Piquez l'autre d'oignon de 2 clous de girofle. Dans une grande cocotte, faites fondre 20 g de beurre avec 4 cuil. à soupe d'huile d'olive. Faites-y revenir 1600 g de joues de bœuf coupée en morceaux. Repas pour 20 personnes : nos délicieuses recettes de repas pour 20 personnes. Ajoutez alors 2 gousses d'ail hachée, les carottes, les oignons et 1 bouquet garni. Versez 50 cl de bouillon de bœuf (à partir de préparation déshydratée) et 50 cl de vin rouge. Portez à ébullition, baissez le feu et laissez mijoter 3 h environ à feu doux. Dégustez avec des tagliatelles fraîches. La recette du gratin dauphinois pour 8 personnes Pelez, rincez et coupez en fines rondelles 2 kg de pommes de terre. Faites-les précuire 10 min dans 1, 5 l de lait bouillant salé.
2. Déposez-les ensuite dans le mixer, avec l'ail haché, le curry et le lait de coco. Mixez, puis servez chaud. Gratin de gnocchi Profitez d'un plat gratiné qui vous réchauffera dans la semaine, aussi bien le midi que le soir. Crédit: shutterstock -500g de gnocchi -Restes de poulet -30cl de sauce tomates -150g de fromage râpé -1 oignon cuire les gnocchi dans une casserole, puis mélangez-les dans un plat avec les restes de poulet, la sauce tomate et l'oignon haché. rsemez enfin de gruyère râpé le gratin. Repas pour 200 personnes dans. Enfournez ensuite votre cuisine à 200°C pendant 10 minutes. Rigatoni à la viande hachée Sautez sur cette recette carnée pour le repas du midi, à apprécier en toute saison. Crédit: shutterstock -350g de rigatoni -250g de viande hachée -15cl de coulis de tomates -1 oignon -1 gousse d'ail -1 pincée de paprika cuire les pâtes dans une casserole d'eau, puis égouttez-les. 2. A la poêle, faites sauter la viande hachée avec l'oignon haché et l'ail émincé. Puis versez le coulis de tomates quand le tout commence à cuire.
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