Dans une poêle antiadhésive sur feu moyen, versez 2 cuillères à soupe d' huile d'olive. Quand elle est bien chaude, versez l'échalote hachée, salez et poivrez et faites cuire 1 à 2 minutes. Étape 4 - 7 min. Ajoutez ensuite le poireau émincé, et mélangez bien. Faites cuire à découvert jusqu'à ce que le poireau soit tendre, mais qu'il reste bien vert. Retirez du feu et réservez au chaud. Recette de soupe de poisson grecque | DÉCOUVRIR LA GRÈCE. Étape 5 - 4 min. Versez 2 cuillères à soupe d' huile d'olive dans une poêle ou une sauteuse, quand elle est bien chaude, ajoutez les dés de saumon et faites les cuire 2 ou 3 minutes à peine, de façon à ce que le saumon soit doré sur les cotés, ne prolongez pas la cuisson sinon vous allez obtenir de la purée de saumon. Retirez le saumon de la poêle, versez le dans une assiette et réservez. Étape 6 - 3 min. Remettez la poêle sur feu moyen, et versez dedans 100 g de feta coupés en petits morceaux. Faites fondre en remuant. Étape 7 - 5 min. Étape 8 - 5 min. Remettez dedans les dés de saumon, remuez délicatement, ajoutez éventuellement le jus de ½ citron et retirez du feu.
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J'écume si besoin. J'enlève délicatement les poissons avec une spatule et je les pose dans un plat. Attention, mes poissons ne doivent pas être trop cuits autrement dit je dois pouvoir retirer de bons morceaux de chair compacte. Je remets dans ma casserole les poissons mais cette fois-ci bien exempts de la moindre arête (très important pour ne pas avaler une arête), nageoires avec ses lignes d'arêtes et les grosses peaux. Je peux rebouillir le contenu 10 minutes après avoir ajouté l'huile d'olive et une pincée de sel. Et voilà, le tour es t joué. Comment servir la soupe de poissons Psarosoupa? Gros dés de saumons à la Crétoise - Cuisine-facile.com. Je sers de la soupe dans de grandes assiettes creuses. Je veille à y mettre un bon morceau de poisson et un morceau de chaque légume. Enfin, j'ajoute le liquide quelque peu épaissi surtout grâce aux pommes de terre bien cuites. Je recommande à table qu'on fasse attention en mangeant la soupe à une éventuelle arête que je n'aurais pas vu en nettoyant mes poissons… Si on veut, on peut ajouter quelques gouttes de citron frais pour encore rehausser plus la soupe.
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Ne les laissez pas dans la poêle car elles continueraient à cuire. Courgettes sautées à la poêle facile et rapide Rien de plus simple que les courgettes sautées à la poêle et pourtant si délicieux. Pourquoi se compliquer la vie quand on peut se régaler sainement et facilement? Mes 2 ASTUCES feront de vos courgettes sautées, un réel plaisir. Assiette crétoise entre terre et mer : la recette de Assiette crétoise entre terre et mer Foodette. Temps de préparation: 5 min Temps de cuisson: 8 min Type de plat: Accompagnement Régime: recette facile Régime: Diabetic, Gluten Free, Vegetarian Motes clés: légumes Portions: 2 personnes Equipement 1 poêle en inox Ingrédients 2 courgettes moyennes non traitées 2 c. à soupe huile d'olive bio sel fin non raffiné origan frais ou sec Progression Laver les courgettes Découper les extrémités. Découper une lanière de peau sur 2 (4 lanières par courgette) Couper les courgettes en 2 dans le sens de la longueur Recouper en tronçons de 1, 5 à 2 cm Dans un saladier, verser l'huile d'olive Ajouter les dés de courgettes et bien remuer Faire chauffer une poêle en inox, suffisamment grande pour cuire les dés de courgette sur une seule couche Cuire à feu vif en remuant régulièrement Les courgettes doivent commencer à griller sans attacher Cuire 8 à 10 minutes maximum.
Découper une lanière de peau sur 2 (4 lanières par courgette) Couper les courgettes en 2 dans le sens de la longueur Recouper en tronçons de 1, 5 à 2 cm Dans un saladier, verser l'huile d'olive Ajouter les dés de courgettes et bien remuer Faire chauffer une poêle en inox, suffisamment grande pour cuire les dés de courgette sur une seule couche Cuire à feu vif en remuant régulièrement Les courgettes doivent commencer à griller sans attacher Cuire 8 à 10 minutes maximum. Saler à la fin de la cuisson et faire sauter les courgettes encore quelques instants Au moment de servir, ajouter l'origan frais Prêt! 1, 2, 3…Dégustez……ces courgettes sautées à la poêle, seules ou en accompagnement! Recette cretoise poisson distribution. Vous aimez mes astuces? Cliquez ICI pour recevoir mon e-book gratuit avec 50 astuces très utiles pour la cuisine du quotidien (mais pas que! ) Astuces pour réussir les courgettes sautées à la poêle La courgette: ne coupez pas les morceaux de courgette trop petits. Et pas de rondelles pour cette recette de courgettes sautées.
Étape 9 - 5 min. Dressez sur assiette, mettez un peu de poireau sur lequel vous verserez saumon et sauce. Servez sans attendre. Si vous n'avez pas de yaourt sous la main, vous pouvez remplacer par de la crème liquide, mais c'est bien sur plus calorique. Que boire avec ça? Recette cretoise poisson sauce. Un vin blanc sec Crétois, comme le cépage Vilana typique de cette belle île. 1 ou 2 jours au frigo protégé dans un film alimentaire. Pour la recette Valeur énergétique Protides Glucides Lipides 1 516 Kcal ou 6 347 Kj 77 gr 34 gr 119 gr 76% 30% 3% 18% Pour 100 g Valeur énergétique Protides Glucides Lipides 173 Kcal ou 724 Kj 9 gr 4 gr 14 gr 9% 3% <1% 2% Par personne Valeur énergétique Protides Glucides Lipides 379 Kcal ou 1 587 Kj 19 gr 9 gr 30 gr 19% 7% 1% 5% Les% sont calculés par rapport aux A pports N utritionnels C onseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme ( changer pour un homme). Pour 4 personnes: 7. 50 € Par personne: 1.
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